пражские заметки💃🏼🥂гибкий зож

2021-06-22 16:45:26 Идея приготовить гранолу самим прекрасна - это будет и вкуснее, и дешевле, и экологичнее. Легко варьировать состав - я добавляю больше орехов и кокосовых хлопьев, меньше овсянки и делаю без мёда, чтобы завтрак получался скорее белково-жировой, нежели углеводный.

Рецепт домашней гранолы невероятно прост - нужно взять все ингредиенты, например:
- овсяные хлопья/ пророщенную гречку/ воздушный рис;
- порубленные орехи, семечки;
- кокосовые хлопья/стружку;
- сушёные ягоды/фрукты;
- отруби/клетчатку;
- растительное масло (в идеале кокосовое);
- специи (корица, ваниль, имбирь)

и запечь в духовке, регулярно перемешивая. Вуаля!

p.s. ягоды и сухофрукты стоит добавить в самом конце, а орехи и семена, как всегда, лучше сначала замочить

Нашла пару интересных рецептов: шоколадная гранола с зелёной гречкой или гранола из киноа.
Сама делала только с овсянкой - теперь захотелось экспериментов
А вам? :)

#ябсъел Открыть/Комментировать

2021-06-22 16:45:25 Утром угостили домашней гранолой Вкусно, но я делаю не так сладко и не так зажарено) накрошила свои амарантовые хлебцы и вкус стал более нейтральным. Лайфхак!!)

Кстати, из хлебцев даже десерты делают, вы знали?) Открыть/Комментировать

2021-06-18 13:31:05 Любите ли вы амарантовую кашу так, чтобы брать её с собой? :)

Сегодня я сварила амарант на воде (1:2), добавила кокосовое молоко, масло MCT, корицу, капельку мёда, немного семян чиа и кокосовой стружки. Завтрак чемпиона И это таааак вкусно и нежно.. Вы бы знали)

Заказала недавно сразу кило семян на озоне, со скидкой - 295 р. За такой вкус и пользу - почти даром!

#ябсъел Открыть/Комментировать

2021-06-17 15:48:09 Не смогла пройти мимо зубной пасты Изобилие да ещё и в жестяном тюбике! #экоооо

Очень нравится открывать российские эко-бренды, особенно с такими названиями)) Голодный Леший - косметика и бытовая химия, безопасные для людей и природы Вы только посмотрите на эту упаковку! А состав!! А как вам идея добавить витамин B12 (которого так не хватает веганам), в зубную пасту?

Витамины вроде всасываются через слизистую, так что хоть малый эффект, но должен быть) Что думаете? Открыть/Комментировать

2021-06-15 20:58:49 1. Я замочила полстакана овсяных хлопьев и столовую ложку псиллиума* в кокосовом молоке.

2. Минут за 15 эта масса разбухла, добавляем немного воды, половину стакана нутовой муки, крошим ~ 100 гр тофу + соль, куркуму, щепотку соды. Сода у меня Bob's Red Mill (её можно купить и на озоне) - нашу, советскую, использовать можно только для чистки раковины, увы.

3. Получившуюся массу (консистенции густой сметаны) я выложила на сковороду, смазанную маслом и оставила на маленьком огне минут на 7-10 (нужно проверять, чтоб не подгорело). Перевернула, подержала ещё.

Получилось очень похоже на настоящий омлет! Переворачивать его, правда, непросто, но двумя лопатками я справилась Брала небольшую глубокую сковороду - тут лучше самим смотреть, как приноровиться. Как-то у меня был провал с переворачиванием и я сделала оладушки, которые оказались ничуть не хуже! Внутри нутлет похож на суфле (может, немного сыроват, но с таким составом это не страшно).

Вкусно, нежно и очень сытно! Съела половину, убежала по делам и до обеда и не думала о еде.

Как вам рецептик? Готовите ли вы нутовый омлет?

*Думаю, получится и без псиллиума, но вещь эта в хозяйстве полезная, рекомендую обзавестись. Открыть/Комментировать

2021-06-15 20:58:42 Очередной удачный эксперимент! Новая вариация нутлета - с овсяными хлопьями и псиллиумом. Любимый завтрак стал ещё сытнее

ИНГРЕДИЕНТЫ:
^ Нутовая мука
^ Овсяные хлопья (геркулес, не быстрого приготовления)
^ Псиллиум
^ Тофу
^ Кокосовое молоко, вода
^ Соль, куркума, сода

#ябсъел Открыть/Комментировать

2021-06-14 11:39:45 Привет! Недавно обнаружила интересный канал, на котором публикуются не только классные рецепты, но и научные статьи, новости из мира еды будущего и обзоры модных питерских заведений.

Правда, что спортсмены-веганы носят одежду из грибов и падают в обморок на первом повороте, а огурцы тоже чувствуют боль?

Ответы на эти важные вопросы можно найти на канале про веганов и их друзей @Utroo! Крутые ребята, рекомендую) Открыть/Комментировать

2021-06-13 13:55:47 Обнаружила недавно в Атриуме уголок здоровейшей еды! (хоть что-то полезное)))
Сыроедческое кафе DOBRAW предлагает, например, вот такие роллы. Угадаете состав? Открыть/Комментировать

2021-06-11 10:50:20 Что хотел сказать автор?

Азбука Вкуса выручает не только веганской готовой продукцией (сырники из тофу, салатики, рулетики, йогурты и глазированные сырки!), но и своим кофе. Здесь делают кофе без кофеина, а растительное молоко будет без доплаты! И вот такая вот средняя чашка стоит всего 205 р. Также здесь наливают какао, матчу и даже гречишный чай #ябвыпил

Азбука Вкуса не вся такая дорогая, особенно с вечерними скидками 40% на кулинарию и не только ;) Открыть/Комментировать