Время есть | Рецепты

2023-05-02 09:04:55 Яичница с помидорами по-китайски

Насыщенный вкус привычным ингредиентам придают соевый соус, кетчуп и жареный зелёный лук.

Ингредиенты
Яйца — 4 штуки
Соль — по вкусу
Растительное масло — 2 ст. ложки
Зелёный лук — 2–3 пера
Помидоры — 3 штуки
Соевый соус — 2 ч. ложки
Кетчуп — 1 ч. ложка

Приготовление
1․ Взбейте яйца с щепоткой соли. Разогрейте сковороду на сильном огне и влейте половину масла.
2․ Вылейте туда яйца. Когда низ схватится, немного помешайте их, чтобы они обжарились со всех сторон. Яичные кусочки должны быть крупными.
3․ Переложите яйца на тарелку. Порубите лук. Помидоры нарежьте крупными дольками или кусочками.
4․ В сковороде разогрейте ещё ложку масла. Обжаривайте лук 30–60 секунд, пока не появится аромат.
5․ Положите туда помидоры и перемешайте. По бокам медленно влейте соевый соус. Добавьте кетчуп и соль.
6․ Готовьте, помешивая, 1–2 минуты. Помидоры должны пустить сок.
7․ Добавьте яйца, быстро перемешайте и снимите с огня.

https://lh.su/25h0

#второе_lh_eda Открыть/Комментировать

2023-05-01 17:03:55 Пенне алла водка

Секретный ингредиент этой пасты с нежным томатно-сливочным соусом — водка. Две столовые ложки алкоголя придадут блюду пикантную нотку.

https://lh.su/25gt

#второе_lh_eda Открыть/Комментировать

2023-05-01 15:03:54 Жареная свинина с овощами и шампиньонами

Сочное мясо, ароматные грибы, нежная картошка и кабачок и немного соевого соуса. Отличный вариант для вкусного и сытного обеда.

https://lh.su/25gq

#второе_lh_eda Открыть/Комментировать

2023-05-01 13:02:54 Салат с тунцом, помидорами и авокадо

Всего 15 минут — и оригинальное блюдо готово.

Ингредиенты
Небольшая луковица — ⅓ штуки
Помидоры — 2 штуки
Авокадо — 1 штука
Лимон — ½ штуки
Зелёный лук — по вкусу
Консервированный тунец — 200 г
Перец чёрный молотый — по вкусу
Оливковое масло — 1 ст. ложка
Соль — по вкусу

Приготовление
1․ Репчатый лук нарежьте маленькими кусочками, помидоры и авокадо — более крупными.
2․ Из лимона выжмите чайную ложку сока. Сбрызните авокадо и аккуратно перемешайте.
3․ Зелёный лук мелко нарубите. Рыбу разомните вилкой. Добавьте зелень, слегка поперчите и перемешайте. Немного лука отложите.
4․ Помидоры смешайте с маслом, репчатым луком и оставшимся зелёным. Посолите, поперчите и перемешайте.
5․ В миску или на тарелку через кольцо выложите слоями авокадо, рыбу и помидоры.

https://lh.su/25gn

#салаты_lh_eda Открыть/Комментировать

2023-05-01 11:02:54 Джалеби — необычный восточный десерт

Эти хрустящие спиральки в пряном сиропе с кардамоном — одна из самых популярных сладостей в Индии и на Ближнем Востоке.

https://lh.su/25gk

#десерты_lh_eda Открыть/Комментировать

2023-05-01 09:02:55 Спаржа в слоёном тесте с ветчиной и сыром

Кусочки сочных овощей придают этим простым и быстрым слойкам изысканный и свежий вкус.

Ингредиенты
Спаржа — 1 пучок
Соль — по вкусу
Слоёное тесто — 250 г
Дижонская горчица — 4 ст. ложки
Ветчина — 8 ломтиков
Твёрдый сыр — 8 ломтиков
Яйцо — 1 штука
Вода — 1 ч. ложка

Приготовление
1․ Разогрейте духовку до 220 °С. Застелите противень пергаментной бумагой.
2․ Отрежьте жёсткие кончики у спаржи и отварите её в кипящей подсоленной воде за 2–3 минуты. Готовую спаржу откиньте в миску с ледяной водой и обсушите.
3․ Тесто раскатайте в тонкий пласт и разрежьте на 8 одинаковых квадратов. Каждый кусочек смажьте горчицей и выложите на противень.
4․ Положите на тесто по ломтику ветчины и сыра, по диагонали уложите по 2–3 стебля спаржи.
5․ Сложите два противоположных края теста, чтобы закрыть овощи. Яйцо с водой взбейте вилкой.
6․ Слойки смажьте яйцом и выпекайте в разогретой духовке 12–13 минут до золотистого цвета.

https://lh.su/25gh

#закуски_lh_eda Открыть/Комментировать

2023-04-30 19:01:54 Открыть/Комментировать

2023-04-30 17:06:10 Белый соус для шашлыка

Нежный соус с грецкими орехами, ароматной кинзой и чесноком одинаково хорошо подходит и к сочному мясу, и к нежной рыбе.

https://lh.su/pb5

#соусы_lh_eda Открыть/Комментировать

2023-04-30 15:06:08 Люля-кебаб из баранины

Это сочное мясо можно приготовить и на мангале, и в духовке.

Ингредиенты
Баранина — 800–900 г
Бараний жир — 200 г
Репчатый лук — 1–2 штуки
Соль — 1 ч. ложка
Перец чёрный молотый — ½ ч. ложки
Зира молотая — ½ ч. ложки

Приготовление
1․ Баранину, жир и лук нарубите ножом на очень мелкие кусочки.
2․ Сложите всё в миску. Посолите, поперчите и добавьте зиру. Хорошо перемешайте фарш, а после отбейте, аккуратно приподнимая и бросая обратно в миску. На отбивание фарша должно уйти примерно 15 минут. Если меньше, он может упасть с шампуров.
3․ Накройте миску с фаршем крышкой или плёнкой и уберите в холодильник на 1–2 часа.
4․ Разделите фарш на примерно одинаковые части. Сформируйте из одной колбаску и наденьте на шампур. Обомните руками, чтобы ровно распределить.
5․ Обжаривайте люля-кебаб из баранины на мангале, как следует зарумянивая со всех сторон. Если захотите приготовить в духовке, запекайте примерно 15–20 минут при температуре 180–200 °С.

https://lh.su/25f8

#второе_lh_eda Открыть/Комментировать

2023-04-30 12:06:02 Поке с тофу

Веганская версия популярного гавайского блюда с тофу в пряном кунжутном соусе, хрустящими огурцами и нежным авокадо понравится вам не меньше, чем классическая с рыбой.

https://lh.su/25f2

#второе_lh_eda Открыть/Комментировать