Время есть | Рецепты

2023-07-25 17:02:35 Яблочное желе на зиму

Этот янтарный десерт отлично застывает без желатина, пектина и агар-агара.

https://lh.su/2c5h

#заготовки_lh_eda Открыть/Комментировать

2023-07-25 15:06:49 Шоколадный пирог на сковороде. Проще не бывает

Выпечка из простого теста и без духовки получается пышной, мягкой и невероятно вкусной. Её можно подать просто так или дополнить кремом, фруктами и ягодами.

https://lh.su/2c5e

#десерты_lh_eda Открыть/Комментировать

2023-07-25 13:04:35 Котлеты из свинины с кабачком

Самые простые мясные котлеты получатся ещё нежнее, мягче и сочнее, если добавить в них овощи.

Ингредиенты
Кабачок среднего размера — 1 штука
Яйца — 2 штуки
Манка — 2 ст. ложки
Фарш из свинины — 500 г
Петрушка или другая зелень — несколько веточек
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Панировочные сухари — 100 г
Растительное масло — 2–3 ст. ложки

Приготовление
1․ Кабачок натрите на крупной тёрке и слегка отожмите. Смешайте с яйцами и манкой. Оставьте на 10–15 минут.
2․ Соедините фарш с кабачком и рубленой петрушкой, посолите и поперчите.
3․ Сформируйте небольшие котлеты округлой формы и обваляйте в панировочных сухарях.
4․ В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте котлеты примерно по 5 минут с каждой стороны, чтобы они хорошо зарумянились.
5․ Убавьте огонь до минимального и накройте сковороду крышкой. Готовьте котлеты ещё 7–10 минут.

Больше котлет с кабачками: https://lh.su/2c5b

#второе_lh_eda Открыть/Комментировать

2023-07-25 11:04:35 Паппа аль помодоро

Название этого густого тосканского супа с ароматным базиликом, чесноком и хлебом переводится как «каша из помидоров».

https://lh.su/2c57

#супы_lh_eda Открыть/Комментировать

2023-07-25 09:03:35 Скрэмбл с консервированным тунцом

Быстрое блюдо для завтрака или лёгкого перекуса. Отлично сочетается с зеленью и свежими овощами.

Ингредиенты
Тунец в собственном соку — 200 г
Яйца — 4 штуки
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Кориандр — по вкусу
Масло растительное — 1 ч. ложка
Лук — ½ штуки

Приготовление
1․ Из консервов слейте жидкость и разомните рыбу вилкой.
2․ Взбейте яйца вилкой или венчиком. Перемешайте с тунцом, посолите, поперчите и добавьте кориандр.
3․ В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За 5 минут обжарьте измельчённый лук до прозрачности, не подрумянивайте.
4․ Влейте яично-рыбную смесь и готовьте ещё 4–5 минут, постоянно помешивайте.
5․ Подавайте с зеленью и свежими овощами.

Что приготовить из консервированного тунца, если закончились идеи: https://lh.su/1o4b

#второе_lh_eda Открыть/Комментировать

2023-07-24 19:07:06 Открыть/Комментировать

2023-07-24 17:06:55 Пепероната — итальянское рагу из перца

Овощи, тушенные в красном вине, одинаково хороши и в горячем, и в тёплом, и в холодном виде. Дополняйте ими основные блюда и гарниры или просто накладывайте на хлеб.

https://lh.su/qm7

#второе_lh_eda Открыть/Комментировать

2023-07-24 15:07:09 Кнедлики с абрикосами

Оригинальное летнее блюдо австрийской и чешской кухни — варёные кнедлики, или дамплинги, с начинкой из цельных абрикосов. Сладкие плоды в нежнейшем тесте подают как десерт или завтрак.

https://lh.su/2c18

#десерты_lh_eda Открыть/Комментировать

2023-07-24 13:04:33 Рулетики из кабачков с курицей и грецкими орехами

Они получаются вкусными и нежными. А готовятся просто и быстро, особенно если у вас уже есть отварное мясо.

Ингредиенты
Куриное филе — 300–350 г
Грецкие орехи — 50 г + для подачи
Фета или другой сыр — 100 г
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Майонез — 3 ст. ложки
Кабачки — 3–4 штуки
Растительное масло — 2 ст. ложки

Приготовление
1․ Куриное филе отварите примерно за 20–25 минут, остудите и мелко нарежьте.
2․ Грецкие орехи измельчите ножом. Смешайте с курицей, фетой, солью, перцем и майонезом.
3․ Кабачки нарежьте вдоль на тонкие полоски. Обжаривайте в сковороде с маслом по несколько минут с каждой стороны. Они должны стать мягкими, но не слишком румяными.
4․ На каждый кусочек кабачка выложите начинку и заверните рулетики. Перед подачей посыпьте орехами.

Больше вариантов рулетиков из кабачков: https://lh.su/2a43

#закуски_lh_eda Открыть/Комментировать

2023-07-24 11:02:34 Жареный говяжий фарш по-кубински

Пикантные маслины, сладкий изюм и ароматный томатный соус со специями придают этому простому блюду неповторимый вкус. Идеальным гарниром будет рис.

https://lh.su/2c14

#второе_lh_eda Открыть/Комментировать