КНИГА РЕЦЕПТОВ🎂

2021-06-10 12:10:00 ХАРЧО

Ингредиенты:
1 кг говядины на кости
1 лук
3 помидора
1 ст ложка томатной пасты
2 средних картофеля
1/3 ст риса
2 ст ложки соуса ткемали
1 ст ложка хмели сунели
2 ст ложки измельченных грецких орехов
Зелень (кинза и петрушка)
Острый перец
Специи по вкусу (красный и черный перцы, шафран)
Чеснок 3 зубчика

Говядину отварить , не забываем снимать пенку.Вынимаем мясо, отделить от кости и процедить бульон. На растительном масле обжариваем мелко нарезанный лук, добавляем томатную пасту, добавляем мясо, обжариваем 2 минуты и добавляем измельченные помидоры без кожицы , добавляем соль, перец и хмели-сунели . Накрываем крышкой и оставляем на маленьком огне около 5 минут.
В бульон добавляем картофель. Через 10 минут добавляем хорошо промытый круглый рис, зажарку , соус ткемали, грецкие орехи. хмели сунели и специи. Оставляем на огне 15 минут затем добавляем чеснок и зелень. Даем настояться 30 минут и подаем к столу.
Всем приятного аппетита и хорошего настроения #супхарчо #первоеблюдо Открыть/Комментировать

2021-06-10 08:10:01 Дораяки это японские панкейки с начинкой
Яйца 2 шт.
Сахар 40 гр.
Мёд 1 ст.л.
Мука 90 гр.
Разрыхлитель 1 ч.л.
Ванилин
Вода 10 гр.
Начинка по желанию
Готовится элементарно но есть важные моменты.
1. Панкейки готовятся без масла, поэтому нужна классная сковородка с антипригарным покрытием. Получаются идеальными как с картинки.

2. Следите за температурой. Ее определите с опытом: чуть сильнее минимального огня. И следите за консистенцией, если тесто густое - добавьте ещё немного воды.
Практикуйтесь и экспериментируйте с начинками Как вам идея? #Дораяки #панкейкисначинкой #завтрак Открыть/Комментировать

2021-06-09 20:10:00 Вкусный перекус из картошки

Картофельные палочки

Картофель – 550 гр.
Черный перец – 0,5 ч.л.
Тимьян – 0,5 ч.л.
Соль – 1 ч.л.
Сыр – 75 гр.
Зелень – 4-5 веточек
Кукурузный крахмал – 100 гр.
Масло растительное – 20 мл.
Паприка острая – 1 ч.л. #картофельныепалочки #перекус #ужин Открыть/Комментировать

2021-06-09 17:10:02 ПРОВЕРЯЕМ ЛАЙФХАК ИЗ TIK TOK - ШОКОЛАДКА ИЗ POP IT
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
2 плитки шоколада
жменя орешков (у меня фундук)
⠀
ГОТОВИМ:
Шоколад растапливаем в микроволновке или на водяной бане.
Наполняем шоколадом Pop it и кладём в каждую формочку орешек. Сверху заливаем все шоколадом и разравниваем. Убираем в морозилку на 15 минут.
Приятного аппетита #шоколад #десерт #быстроивкусно Открыть/Комментировать

2021-06-09 15:10:01 ПРОСТАЯ И ВКУСНАЯ ЗАПЕКАНКА
Ингредиенты:
Пюре (картошка, молоко, сливочное масло, соль)
Куриное филе - 700-800 гр
Лук - 1 шт
Помидоры - 2 шт
Чеснок - 3 зубчика
Шампиньоны- 250-300 гр
Сметана- 3-4 ст л
Соль, специи по вкусу (паприка, чёрный перец, приправа для курицы)
Сливочное масло для жарки
Сыр 250 гр
Приготовление:
1)Отварить картошку для пюре. Добавить немного горячего молока, масла и соли
2)На сливочном масле обжариваем лук с чесноком 2 мин. Добавляем куриное филе и обжариваем 7-8 мин. Далее добавляем шампиньоны и обжариваем 5 мин. Добавляем помидорки, сметану, соль и специи. Тушим под крышкой 10 мин на небольшом огне
3)Форму смазываем растительным маслом. Выкладываем пюре, курицу и посыпаем сыром
4)Отправляем выпекаться в разогретую духовку до 200 градусов на 15-20 мин
Приятного аппетита #сырнаязапеканка #простойобед #сытноибыстро Открыть/Комментировать

2021-06-09 12:10:00 Яичные курзешки

Ингредиенты:
Для теста:
Мука - 1 кг.
Яйцо - 1 шт.
Соль - 1 ч.л.
Вода - сколько возьмёт тесто
Для начинки:
Яйца - 10-12 шт
Молоко - 1 литр.
Сливочное масло - 70-80 гр.
Курдюк - 100 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Специи: соль, перец по вкусу.
Приготовление:
Замешиваем тесто из выше перечисленных ингредиентов, накрываем салфеткой и убираем в сторонку.На раскалённом сливочном масле обжариваем курдюк с мелко нарезанным луком. Это будет зажарка к основной начинке.А для основной начинки нужно взбить яйца до однородности, смешать её с молоком, посолить, поперчить и добавить туда зажарку из кюрдюка. Начинка готова.Далее, раскатать тесто в тонкий пласт, как на видео, вырезать из него кружочки, каждый кружочек закрепляем косичкой ( не до конца) оставляя отверстие для заливки начинки, затем заливаем каждую курзешку начинкой, закрепляем конец и закидываем в кипящую подсоленную воду. Варим 5 мин, затем достаём кладём сверху кусочек сливочного масла и едим Приятного всем аппетита! #Яичныекурзешки Открыть/Комментировать

2021-06-09 08:10:01 Творожные крендели с сыром Кто ещё не готовил, сохраняйте , уверяю вам понравится.
Ингредиенты
-Творог 400 гр
-Сыр 100 гр
-Яйца 2 шт
-Мука 1 полный стакан
-желток для смазывания
-тмин, кунжут, и паприка для посыпки

Если тесто получилось жидким, то добавьте муки. Но не переборщите, а то получится резина. Открыть/Комментировать

2021-06-08 20:10:00 Печёночные рулетики!

Ингредиенты:
- печень 700 гр
- мука 3 ст.л
- яйцо 2 шт
- молоко 150 мл
- масло 3 ст.л
- соль и перец
Для начинки:
- лук репчатый
- морковь
- майонез
- чеснок
Приготовление:
1. Печень хорошо помыть, снять с нее плёнку и измельчить в блендере.
3. К печени добавить яйцо, молоко, соль, перец, муку, все хорошо перемешать, в конце добавить масло.
4. На масле обжариваем лук, затем к луку добавляем морковь, тушим до полной готовности. Затем овощи перекладываем в тарелку, натираем чеснок, добавляем майонез и перемешиваем.
5. Жарим блинчики на сухой сковороде с 2х сторон, в горячем виде смазываем начинкой и заворачиваем в рулетик.
6. При подачи блинчики разрезаем, украшаем зеленью и подаём на стол.
7. По этому рецепту можно так же приготовить печёночный торт
Всем приятного аппетита?
Любите печень? #печеночныерулетики #ужин #закуска Открыть/Комментировать

2021-06-08 17:10:00 Очеееень вкусный

ИНГРЕДИЕНТЫ:
булки
фарш говяжий 250 гр
сыр чеддер
сливочное масло
куриное яйцо 2 шт
майонез 2 ст л
кетчуп 2 ст л
салат айсберг
красный лук

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1.На сковороде растапливаем сливочное масло
2.кладем взбитые яйца
3.как яйца схватились кладём надрезанную булку, разрезанной стороной вниз.
4.переворачиваем, смазываем кетчунезом (смесь майонеза и кетчупа)
5.поочерёдно складываем начиная с листа салата, далее котлеты, лук и сыр чеддер.
6.разрезаем по середине и соединяем 2 стороны.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА #бургер #домашнийбургер #ужин Открыть/Комментировать

2021-06-08 15:10:01 «Семга с овощами в духовке»
Стейки сёмги - 3-4 шт
Картошка - 4 шт
Морковь - 1 шт
Болгарский перец- 1-2 шт
Лук - 1 шт
Розмарин
Оливковое масло
Сливки 33% - 150 гр
Мука - 1 ч.л.
Соль, чёрный перец по вкусу
Укроп или шпинат
Чеснок по желанию
Нарезать овощи кубиком, добавить соль, чёрный перец, смесь разных перцев, оливковое масло и все перемешать.
Сёмгу обсушить бумажным полотенцем, также посолить поперчить, добавить масло и растереть.
Из пергаментной бумаги сделать лодочку положить сёмгу, овощи. Посыпать немного розмарина и отправить в духовку разогретую до 200°С примерно на 35 минут.
В сотейник вливаем сливки, разогреваем, добавляем специи по вкусу, ложку муки, перемешивая довести до кипения. Добавить зелень и снять с огня.
Подаем к столу, украсив по желанию. Приятного аппетита! #рыбасовощами #ППобед #рыба Открыть/Комментировать