Шедевры кулинарии | Вкусные рецепты

2023-05-30 11:32:50 Кабачковые рулетики с креветками, творогом и зеленью
Если рулетики разворачиваются, тогда скрепи их зубочисткой или красивой шпажкой.

Тебе понадобится: 2 молодых кабачка, 200 г очищенных креветок, 100 г творога, пару веточек зелени, 1 зубчик чеснока, 2 ч.л. лимонного сока, 100 мл майонеза, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Кабачки нарежь вдоль тонкими пластинами, выложи на сковороду-гриль и обжарь. Креветки промой кипятком и сбрызни лимонным соком. Смешай творог, пропущенный через пресс чеснок и измельченную зелень. Добавь соль, молотый перец, майонез и хорошенько перемешай. Выложи на серединку кабачковой заготовки творожную массу, добавь пару креветок и аккуратно сверни. Открыть/Комментировать

2023-05-29 11:29:57 Салат с курицей и рисом
Этот салат станет отличной заменой основному блюду на обед или ужин!

Тебе понадобится: 200 г курицы, 70 г риса, 2 перца, 100 г горошка, горсть оливок, зеленый лук, зелень, специи, 1 ст.л. винного уксуса, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. дижонской горчицы.

Приготовление: Отвари курицу и рис, и произвольно измельчи все ингредиенты. Горошек возьми консервированный или обдай кипятком замороженный. Туда же добавь рубленую зелень и зеленый лук, и приготовь заправку из масла, уксуса и горчицы. Открыть/Комментировать

2023-05-28 11:37:15 Салат с яйцом и цветной капустой
Оригинальный салат, который подойдет и на ужин, и к празднику.

Тебе понадобится: 2 яйца, 400 г цветной капусты, 1 морковь, 2 огурца, 1 стебель сельдерея, 8 редисок, 1 пучок зеленого лука, оливки, сметана.

Приготовление: Отвари соцветия цветной капусты до мягкости, и отдельно отвари и нарежь яйца. Произвольно измельчи остальные овощи, добавь рубленый зеленый лук и оливки, и полей салат сметаной. Открыть/Комментировать

2023-05-27 09:55:07 Салат с тунцом и маринованными огурцами
Когда хочется более насыщенного и яркого вкуса.

Тебе понадобится: 240 г тунца, четверть красной луковицы, 3 соленых огурца, половина лимона, 3 ст.л. йогурта, 1 ст.л. зернистой горчицы, специи и зелень.

Приготовление: Нарежь лук и соленые огурцы очень мелким кубиком, а тунца разомни. Смешай йогурт с лимонным соком и горчицей, заправь салат, приправь по вкусу и посыпь зеленью. Открыть/Комментировать

2023-05-26 10:25:52 Курица-гриль с розмарином и лимоном в духовке
Готовую курицу оставь в горячей духовке еще на 15 минут.

Тебе понадобится: 1 тушка курицы (около 2,5 кг), 1 лимон, 4 веточки розмарина, 50 мл оливкового масла, 1 ч.л. молотого белого перца, 1 ст.л. соли.

Приготовление: Нарежь лимон толстыми кружочками и хорошенько натри им подготовленную курицу со всех сторон. Накрой пищевой пленкой и оставь при комнатной температуре на 1 час. Затем натри тушку смесью из перца, соли и масла. Помести в миску, добавь веточки розмарина, накрой пищевой пленкой и поставь заготовку на 6 часов в холодильник. Надень курицу на вертел и запекай 1,5 часа в режиме «Гриль» при 200 градусах. Открыть/Комментировать

2023-05-25 15:33:55 Курица-гриль в соевом соусе с ароматными специями
Готовность курицы проверяют, прокалывая ее в толстых местах. Если красный сок не выделяется, тогда мясо достаточно пропеклось.

Тебе понадобится: 1 тушка курицы (2-2,5 кг), 4 ст.л. соевого соуса, 3 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. хмели-сунели, 1 ч.л. карри, 1 ч.л. копченой паприки, 1,5 ст.л. соли.

Приготовление: Смешай соевый соус, масло, специи и соль. Смажь этой ароматной смесью подготовленную курицу со всех сторон. Накрой ее пищевой пленкой и убери в холодильник на всю ночь. После чего надень курицу на вертел и запекай 1,5-2 часа в режиме «Гриль». Оптимальная температура для запекания 200 градусов. Открыть/Комментировать

2023-05-24 11:37:18 Курица-гриль с майонезом и чесноком в духовке
Быстрее всего готовятся молодые курочки или цыплята-бройлеры.

Тебе понадобится: 1 тушка курицы (2-2,5 кг), 30 г чеснока, 100 г майонеза, 1 ч.л. молотого кориандра, 1 ч.л. хмели-сунели, 1,5 ст.л. соли.

Приготовление: Курицу промой и хорошенько обсуши бумажным полотенцем. Смешай майонез, специи, соль и пропущенный через пресс чеснок. Натри тушку этой смесью со всех сторон и оставь ее мариноваться на 6 часов. После чего надень курицу на вертел, включи режим «Гриль» и запекай в духовке при температуре 200 градусов. Через 1,5-2 часа курица-гриль будет готова. Открыть/Комментировать

2023-05-23 14:13:42 Шурпа из баранины в казане
На самом деле шурпа – простейшее блюдо, с которым справятся даже неопытные повара.

Тебе понадобится: 1,5 кг баранины, 200 г нута, 1 кг лука, 1 кг картофеля, 500 г моркови, 5 помидоров, 2 болгарских перца, 2 пучка зелени, 150 мл растительного масла, специи.

Приготовление: Заранее замочи на ночь нут. Крупно нарежь овощи и мясо, измельчи зелень. Обжарь баранину в казане в раскаленном масле до румяности. Добавь лук и жарь до его золотистости. Добавь остальные овощи и специи, и еще через 10 минут – нут и картошку. Залей все водой, чтобы она полностью покрывала продукты, и туши под крышкой до готовности картофеля. Открыть/Комментировать

2023-05-22 10:55:56 Плов из булгура с куриными сердечками на костре
Чтобы избавиться от специфического запаха, промой куриные сердечки подкисленной водой.

Тебе понадобится: 1 кг булгура, 800 г куриных сердечек, 500 г моркови, 500 г лука, 2 головки чеснока, 160 мл растительного масла, 6 горошин душистого перца, 10 горошин черного перца, 4 лавровых листа, 1,5 ст.л. соли, 1,8 л мясного бульона.

Приготовление: Измельченный лук обжарь на масле до золотистого цвета. Добавь нарезанные куриные сердечки и морковь. Обжаривай 10 минут, часто помешивая. Всыпь специи, булгур, целые зубчики чеснока и готовь еще 10 минут. Добавь соль, бульон и вари плов 30 минут под крышкой. Открыть/Комментировать

2023-05-21 18:12:53 Плов со свининой и овощами в казане на костре
В качестве эксперимента всыпь в зирвак горсть измельченных орехов.

Тебе понадобится: 1 кг риса, 1 кг свинины, 500 г помидоров, 2 болгарских перца, 300 г моркови, 300 г лука, 150 мл растительного масла, 0,5 ч.л. молотого черного перца, 0,5 ч.л. зиры, 40 г соли, 2 л воды.

Приготовление: Нарежь свинину, помидоры, очищенный лук и болгарский перец. Морковь натри на терке. Обжарь свинину на масле до золотистого цвета. Всыпь лук, морковь и продолжай готовить 5-7 минут, часто помешивая. Добавь помидоры, болгарский перец и туши еще 10 минут. Влей воду, посоли и томи 40 минут под крышкой. Всыпь промытый рис, специи и готовь 10-15 минут. Открыть/Комментировать