Шедевры кулинарии | Вкусные рецепты

2023-05-07 12:58:13 Лепешки из кабачков с луком
Если любишь добавлять лук в блюда – этот рецепт для тебя.

Тебе понадобится: 400 г кабачков, 1 яйцо, 40 г лука, 3 ст.л. муки, 0,5 ч.л. разрыхлителя, паприка, зелень, специи.

Приготовление: Натри на крупной терке кабачки и лук, отожми лишний сок и добавь все остальные ингредиенты. Перемешай тесто и обжарь лепешки на среднем огне с двух сторон до румяности. Открыть/Комментировать

2023-05-06 12:16:12 Салат «Юрча» из кабачков с краснодарским соусом
Именно этот томатный соус, домашний или магазинный, лучше всего подходит для «Юрчи»!

Тебе понадобится: 1,5 кг кабачков, 500 г болгарского перца, 1 головка чеснока, 1 пучок петрушки, 1 ст.л. смеси перцев горошком, 1 ст.л. соли, 4 ст.л. сахара, 500 мл краснодарского соуса, 150 мл растительного масла, 50 мл уксуса.

Приготовление: Измельчи болгарский перец в блендере, смешай его с краснодарским соусом, добавь сахар, соль, масло и перец горошком, и доведи все до кипения. Добавь нарезанные кубиком кабачки и туши полчаса на сильном огне. Добавь давленый чеснок и рубленую петрушку, влей уксус, протуши «Юрчу» еще 10 минут и затем закатай в банки. Открыть/Комментировать

2023-05-05 10:52:38 Салат «Юрча» из кабачков с морковью
Легкий рецепт, который нравится абсолютно всем!

Тебе понадобится: 5 кабачков, 5 болгарских перцев, 3 моркови, 8 помидоров, 4 луковицы, 1 головка чеснока, 1 пучок зелени, 1 ст.л. соли, 4 ст.л. сахара, 100 мл растительного масла, 50 мл уксуса.

Приготовление: Пропусти через мясорубку все овощи, кроме кабачков. Добавь сахар, соль, масло и немного воды по необходимости. Провари все это полчаса и выложи туда нарезанные кубиком кабачки, рубленую зелень и давленый чеснок. Провари «Юрчу» еще полчаса, влей уксус и закатай ее в банки на зиму. Открыть/Комментировать

2023-05-04 13:43:07 Пирог с заварным кремом и ревенем

Пропорции указаны для формы диаметром 24 см.

Тебе понадобится:
Для теста: 4 яйца, 180 г муки, 1/2 стакана сахара, 0,5 ч.л. разрыхлителя, соль на кончике ножа.
Для крема: 500 мл молока, 2 яйца, 70 г муки, 120 г сахара, 100 г сливочного масла.
Для ревеня: 150 г ревеня, 20 г сливочного масла, 3 ст.л. сахара.

Приготовление: Вскипяти 400 мл молока, добавь сахар и муку, смешанную с оставшимся молоком. Провари 5 минут, сними с огня и остуди. Добавь яйца, мягкое масло и хорошенько взбей заварной крем миксером. Ревень измельчи и выложи на сковородку, добавь масло и сахар, и протуши все 5-7 минут.

Взбей яйца с сахаром до пышности, добавь соль и муку, смешанную с разрыхлителем. Перемешай тесто, выложи его в подготовленную форму, а сверху добавь заварной крем и тушеный ревень. Выпекай пирог 50-60 минут в духовке, прогретой до 180 градусов. Открыть/Комментировать

2023-05-03 09:47:48 Пирог на майонезе с ревенем

Простой рецепт пирога для тех, кто не располагает лишним временем.

Тебе понадобится: 350 г муки, 3 ст.л. майонеза, 2 яйца, 100 г сахара, 0,5 ч.л. разрыхлителя, 150 г ревеня.

Приготовление: Яйца слегка взбей с майонезом. Муку просей, смешай с сахаром и разрыхлителем, влей заготовку с майонезом и перемешай. Добавь мелко нарезанный ревень и еще раз хорошенько вымешай. Вылей тесто в застеленную форму и выпекай пирог 35-40 минут в духовке при температуре 180 градусов. Открыть/Комментировать

2023-05-02 10:06:43 Пирог с ревенем на яйцах и молоке

Готовый пирог присыпь сахарной пудрой и укрась листиками мяты.

Тебе понадобится: 450 г муки, 3 яйца, 1 стакан молока, 30 г сливочного масла, 1 ч.л. разрыхлителя, 3 ст.л. сахара, ванилин на кончике ножа, 200 г ревеня.

Приготовление: Яйца слегка взбей с сахаром и ванилином. Добавь молоко, растопленное масло и муку, смешанную с разрыхлителем. Перемешай тесто, всыпь измельченный ревень и еще раз хорошенько вымешай. Застели форму пекарской бумагой, вылей жидкое тесто и поставь пирог на 35-40 минут в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов. Открыть/Комментировать

2023-05-01 12:00:07 Вишневый соус к мясу
Особенно он хорош со стейками из телятины или говядины.

Тебе понадобится: 100 мл красного сухого вина, 5 мл бальзамического уксуса, 100 г вишни без косточек, 50 г сахара, 2 г тимьяна.

Приготовление: Отправь все ингредиенты в кастрюлю и провари полчаса на слабом огне. Перебей соус в блендере, дай ему остыть и подавай на стол. Открыть/Комментировать

2023-04-30 15:52:26 Смородиновый соус к мясу
Такой соус будет одинаково хорош из красной или черной смородины.

Тебе понадобится: 500 г смородины, 250 г сахара, 50 мл уксуса, 1 ч.л. корицы, по 0,5 ч.л. молотой гвоздики, черного и душистого перца.

Приготовление: Засыпь смородину сахаром, провари 20 минут и перетри через сито. Добавь уксус и специи, и провари соус еще пару минут до загустения. Открыть/Комментировать

2023-04-29 18:32:18 Соус из лесных грибов с овощами к мясу
Если грибы замороженные, тогда их можно не приваривать.

Тебе понадобится: 250 г лесных грибов, 75 г плавленого сыра, 100 г сметаны, 1 луковица, 1/2 моркови, 2 зубчика чеснока, 1 ст.л. растительного масла, специи.

Приготовление: Привари грибы 15 минут в кипящей воде и мелко нарежь. Натри морковь, мелко наруби лук и обжарь их в масле до мягкости. Добавь грибы, обжарь до готовности и приправь по вкусу. Добавь сметану, тертый плавленый сыр и давленый чеснок, и протуши соус еще 5 минут. Открыть/Комментировать

2023-04-28 09:15:03 Маринад на квасе для куриных ножек
Тебе понадобится: 400 мл кваса, 2 ст.л. горчицы, 4 зубчика чеснока, 1 ст.л. меда, 1 щепотка острого красного перца, 1 пучок зелени.

Приготовление: Смешай мед с горчицей, и затем смешай все с квасом, лучше всего – с домашним. Добавь в маринад давленый чеснок, острый перец и рубленую зелень. Открыть/Комментировать