Kristyan_food

2022-07-14 16:06:27 #Окрошка

Попробуйте добавить ингредиенты которые я перечислю и вы не сможете остановиться перед этим взрывным вкусом
И обязательно
мяту , и базилик , она так освежает окрошку , не возможно остановиться!
Ребята все добавляйте по вкусу !

Я добавила :
картофель 3 ср
редис 50 гр
огурца 4 маленькие
4 яйца
100 гр колбасы
Зелень добавляю всю , кроме петрушки , я ее не люблю и она жёсткая по мне !
кефир 1 литр
сметана 70 гр
минеральной воды 500 мл
——-
Соль , перец , горчицу 1 -2 ч.л , хрен 0,5 ч л ,, сахар 1 ст л , соль , чёрный перец , паприка сладкая .

Мяту 5-7 листочков
Базилик 5-7 листочков (порубить нужно очень меленько )

Готовьте с удовольствием Открыть/Комментировать

2022-07-13 17:05:48 #рисбасмати

Вчерашний или позавчерашний рис , это отличный завтрак или снова гарнир!

Существует пропаренный или шлифованный рис Басмати , я например любой пропаренный рис
НЕ очень люблю ,его сначала замачивают в воде , потом его обрабатываю паром при высоком давлении , В это время полезные вещества оболочка «перенаправляет» вглубь зерна. При этом разрушается крахмал, входящий в состав продукта. И такой рис считается полезным , но вот по мне не вкусным и сухим .
Шлифованный считается менее полезным , потому что рис шлифуется. При этом продукт не только теряет свою оболочку, но и неизбежно лишается ценных питательных веществ, которые мы могли бы получить из этого продукта.
Но почему то для меня он вкуснее ! (Нужен отдельный пост , там много нюансов )

Речь сейчас о вчерашнем рисе , в Китае и Японии такой рис с утра жарят с яйцами , можно добавить овощи , зелёный горошек например или болг перец , даже ветчину или курицу , вкусно с соусом Терияки , можно каплю Кунжутного масла !

Открыть/Комментировать

2022-07-12 16:08:33 Как часто я слушаю эту песню в последнее время ! Такая добрая песня , согласны ? Открыть/Комментировать

2022-07-12 15:58:06 Привет дорогие друзья !

Ну что , я в Саранске , приехала ночью !
Мы если честно планировали приехать чуть позже , но в воскресенье вечером я поняла , что я хочу в Саранск , я кстати очень часто могу принять решение за секунду прям! Так и получилось !

Стали смотреть билеты , билеты с собакой только в купе ,общая стоимость билетов 7 700 р !
Это два билета нам с дочкой и билет нашей Луньке 540 р

Отдохнули мы круто конечно , много заведений посещали , кушали и катались на теплоходе !
Москва конечно дорогая ! Или я привыкла в Саранске везде почти ходить пешком , так как рядом все , либо ездить на такси максимум за 150 р , но дорога по Москве сжирала очень много денег !

Утром пошла на рынок , купила много зелени , клубнику , пешочком не торопясь без суеты , так спокойно,наверное старею …. Хотя сейчас многие стараются свалить от суеты потому что жизнь настолько перегружена , что хочется куда то убежать !
Открыть/Комментировать

2022-07-11 16:49:57 #пирог

https://t.me/kristyan_food

Самый обычный пирог

Слоеное дрожжевое тесто , но.. я поджарила начинку на сковороде ,получилось очень даже интересно

2 пласта по 500 гр
бекон сырокопчёный 100 гр
лук 2 ср
картофель 5-6 шт ср
фарш 400 гр
грибы 100 гр
смесь перцев , соль , молотый кориандр.

Грибы я нарезаю по толще, если слишком тонко нарезать , они много влаги дадут , и от них ничего не останется .
Бекон прижарьте как следует , чтоб вышел вкус , картофель до полуготовности.

Фарш я не обжаривала , а сырым распределила по начинке , чтоб фарш пропитал и дал сок начинке .

Пусть немного начинка остынет , распределите на одной половине дрожжевого теста ( предварительно раскатав ) и накройте другой частью теста , старайтесь все делать быстро , чтоб тесто не размякло .

В разогретую духовку до 180 гр , верх низ на 25-30 мин !

Готовьте с удовольствием! Открыть/Комментировать

2022-07-08 14:54:34 #грибымуэр

https://t.me/kristyan_food

Гриб муэр (китайский черный древесный гриб) давно завоевал рынок. А все , благодаря массе полезных свойств

Из 100 гр у меня получилось 650 гр в размокшем виде . Замачиваю на 6-8 часов в большом количестве воды , пару раз меняла воду от песка , дальше если грибы большие ,порезать их, и избавится от ножки .

Овощи можно любые , лук , морковь , даже огурцы , Муэр любит чеснок , поэтому я добавила чесночные стрелки , и очень вкусно с мясом !

Специи и соуса :
соевый соус 50 мл
кимчи 2 ст л можно Чили сладкий
сахар 1 ст л , соль
острое масло
устричный соус 1 ст л
кунжутное масло 2 ст л в конце !

Овощи старайтесь жарить на умеренном большом огне , я жарю так ( пару минут лук , затем пару минут морковь , затем стр чеснока ) в процессе все специи и соуса , потом древесный грибы , можно добавить немного водички и потушить под крышкой минут 10-15

На семью из четырёх человек 100 гр в сухом виде будет достаточно !

Остались вопросы пишите ! Открыть/Комментировать

2022-07-06 16:11:56 Самые крутые фотографии получаются не запланировано , ты получаешь от съёмки невероятные эмоции ! В жизни так же , все приходит , когда ты начинаешь кайфовать от себя в любом состоянии !!

P.s когда уличный фотограф поймал твою энергию , и уже трудно остановиться Открыть/Комментировать

2022-07-06 13:02:28 Добрый день !

Не важно где я, дома или нет , мне всегда хочется утро начать с чего нибудь вкусненького . Даже не смотря на то, что я в гостях, с утра начинаю шуршать в холодосе !

Сегодня поджарила кабачковые оладьи с сыром и сделала тосты с авокадо .

Авокадо ХАСС самые нормальные , с ним нет проблем ,он не жёсткий и не каша , и нет горечи .

Я разминаю вилкой авокадо, сразу сок лайма или лимона ( иначе он чернеет ) вид не очень , плюсом авокадо сочетается с кислотой .

Режим кубиками помидорки , чёрный перец и немного оливковое масло ИДЕАЛЬНО ДЛЯ МЕНЯ , и подсушить хлеб !

Как то так !
Всем отличного дня ! Открыть/Комментировать

2022-07-05 15:52:01 Отзыв о Тц Ханой -Москва

Я очень хотела попасть именно в Азиатскую атмосферу , мне казалось , что там и Китайцы торгуют , я здоровалась на Китайском Ни Хао! Но меня там никто не понимал , короче не удалось поболтать на Китайском

А вот Китайских соусов , специй , чаёв там очень много , что захочешь , масло кунжутное , лапши миллион видов , короче если вы гурман , и любите готовить Азиатскую кухню то вам туда !

Так же там торгуют товаром из Индии ,там можно купить даже одежду и лекарства

Конечно же я хотела попробовать Фо-Бо , там ещё очень много других блюд , глаза разбегаются.
Учитывайте : порции супов у них огромные , одному не реально съесть , в среднем огромная порция супа 380 р . И сказать честно , это не самое вкусное Фо-Бо которое я ела !

Куда мне ещё сходить ? Может успею ещё съездить ! Открыть/Комментировать

2022-07-03 00:29:11 Всем хорошего субботнего вечера ! Открыть/Комментировать