Диана | irova.life

Обожаю завтраки, прям не могу) но еще больше люблю, когда они получаются еще и ленивыми

На сегодняшнюю фриттату например ушла всего 1 минута активной готовки (и 10 мин на заготовку вчера вечером)

Ну кайф же?)) зачем стоять утром у плиты, когда можно подольше поваляться и собраться без спешки и лишней суеты

Кабачково-сырные вафли, хит летнего сезона

на 4 крупные вафли:
200 кабачка
200 сыра
2 яйца
3 ст.л. без горки сметаны (йогурта)
50-70 гр. муки (может уйти больше, смотрите по консистенции)
соль по вкусу, не забывайте что сыр уже немного соленый

1. Натираем кабачок на крупной треке и хорошо выжимаем сок, чем меньше будет сока - тем меньше уйдет у вас муки, у меня ушло ровно 50 грамм.
2. Смешиваем с натертым сыром на крупной терке, яйцами, сметаной, соль по вкусу и мукой. Хорошо перемешиваем и сразу выпекаем


Нежнейшее жаркое, можно приготовить в мультиварке

Ингредиенты:
Картофель и батат - 1 кг., у меня 50/50
Бедро индейки (или любое мясо) - 700 гр.
Морковь - 1 большая
Вода или бульон - 1-2 стакана
Лук 1 шт.
Сладкая паприка, куркума, сушеные травы по вкусу
Чеснок
Свежая зелень для подачи

Приготовление:
1. Мясо нарезаем небольшими кусочками, морковь мелким кубиками, лук режем мелко, картофель режем средними кусочками, батат покрупнее (он приготовится быстрее картошки)
2. Сначала обжариваем мясо на сильном огне минут 5 до корочки, добавляем туда лук и морковь, и жарим еще 5 мин.
3. Добавляем картофель, батат, специи, заливаем водой, чтобы картофель почти покрыть, накрываем крышкой, но не полностью - оставляем немного приоткрытой и тушим на среднем огне около 30 мин.
4. В готовое блюдо добавляем чеснок и посыпаем зеленью

Приятного аппетита!

Курочка с рисом - любимое блюдо Олега, изюминка в рисе, пара секретов и он получается красивый и очень вкусный)

Ингредиенты:
Курица
Рис
Любимый маринад (у меня сметана, паприка, куркума, сухой чеснок и немного сушеной зелени)

1. Курицу маринуем в любом маринаде на ваш вкус, и ставим в духовку на 40-45 мин. при 180 гр. до готовности, главное брать именно кусочками с бедрами, чтобы было много сока от курицы
2. Параллельно ставим вариться рис, у меня в пакетиках, варить 20-25 мин. Я варю 20, открываю пакеты и выкладываю рис на дуршлаг
3. Как курица приготовится, откладываем ее и перекладываем рис в противень, перемешиваем с соком от курицы, распределяем по противню и убираем запекаться еще минут 10, чтобы рис подрумянился

Рис прям очень вкусный, Олег может есть на завтрак, обед и ужин дня два спокойно)))

Советы:
- для красивого желтого цвета риса можно добавить в воду 1/2 чл куркумы

#irovalife_изкурицы
#irovalife_гарниры

Окрошка с запеченным картофелем

Мясо или колбаса (у меня отварная говядина)
Огурец свежий
Картофель запеченный!
Яйца отварные
Редис
Зелень - укроп, петрушка, лук зелёный

Пропорции - всего примерно поровну

Фишка в запеченной картошке - чистим, режем кубиками, солим, перчим, сбрызгиваем каплей масла и запекаем примерно минут 13 при 180 гр. до мягкости, это полный отпад!

Вы с чем кушаете окрошку?
Я с минералкой, кефиром или таном, а Олег с квасом, вы на чьей стороне?)

#irovalife_суп