Веганские десерты. Ильназ Искаков

2022-06-06 20:22:20 Привет, дорогие!

Я продолжаю исследовать рынок веганской продукции и открывать новое, не смотря на свою активность на производстве.

Из недавнего – это Zinus, один из вариантов орехового молока, который является самодостаточным в плане вкуса и текстуры, и он прекрасно подойдет для основы десерта.

Его можно использовать:
– как основу кексового теста;
– также, можно приготовить на нем кремё, настояв его, к примеру, с бобами тонка;
– в муссы, где вкус молока будет гармонично сочетаться с основным вкусом десерта.

Вкусовая палитра молока очень разнообразна, есть более классические вкусы: кокосовое, овсяное, а есть миксы: миндаль-ваниль и фундук-шоколад.

Продукт не содержит лактозу и глютен, соответственно, подходит аллергикам, веганам, да и в целом, всем (детям можно с 3-х лет).
Где купить: одно из самых удобных мест – это в Fix price.
Цена: 99 рублей.
Zinus Миндаль-Ваниль: https://cutt.ly/OJzzBvY
Zinus Фундук-Шоколад: https://cutt.ly/EJzz3BF

Кто попробует, напишите свои впечатления!) Открыть/Комментировать

2022-06-02 21:04:44 «Хочешь идти быстро — иди один.
Хочешь идти далеко – идите вместе».

Всего две строчки, а сколько смысла и глубины! Открыть/Комментировать

2022-06-02 21:04:44 Какая глубокая тут мысль Открыть/Комментировать

2022-05-30 23:12:11 Привет, дорогие!
Последние 6 дней осуществляется моя давняя цель- мощнейший очный недельный курс с разнообразными десертами: торты, пирожные, тарты, кексы, рулеты, макарон, конфеты, трюфеля, «Фрукты».

Для меня это действительно мощный курс и глядя на студентов, могу сделать вывод, что для них тоже. Разрыв шаблонов, новый подход, погружение, формулы, просчеты и прочее.

Безусловно, есть то, что нравится не всем, но восхищения есть однозначно.
Самое удивительное- на этом курсе нет ни одного вегана. Это меня шокирует. Часто процентов хотяб 30% - это студенты, которые выбрали для себя растительное питание, но на этот раз все иначе.

Однозначно вижу это как некий показатель, что мир меняется, буду наблюдать и идти дальше Открыть/Комментировать

2022-05-22 18:55:46 Вы уже видели мой новый рулет «Матча-клубника-брусника»?

Он один из героев сегодняшнего утра, именно о нем, восхищаясь, писала девушка в комментариях. И есть за что.
Казалось бы уже классическое сочетание матчи и клубники, но в дополнении с брусникой, ее ароматом и приятной кислинкой, это сочетание заиграло иначе, богаче и ароматнее.

Студенты недельного очного курса, готовьтесь, вас ждёт супер насыщенные 7 дней. Насыщенные для всех органов осязания и вашего мозга, разумеется

Для тех, кто лёгок на подъем, присоединяйтесь, Питер, 25-31 мая, очный недельный курс, на который ещё 2 места.

Чтобы записаться или узнать подробности, пишите мне в личку @ilnaziskakov или в комментариях. Открыть/Комментировать

2022-05-22 11:08:24 Доброе утро, дорогие)
Сегодня с самого утра получил отзыв, от человека, который далек от веганских десертов и не является веганом, и у неё нет пищевых ограничений! А мои десерты ест с удовольствием и есть почему. Читайте подробнее в фото и видео Открыть/Комментировать

2022-05-21 17:52:59 Сложно молчать и не делиться снова и снова, когда внутри меня переполняет гордость и радость за созданный мной десерт.

Мой вариант классического медовика - «не медовик», приготовил я его на своей авторской альтернативе «не мёд»- продукт, благодаря которому мой десерт такой ароматный и медовый

без молочных продуктов
без яиц
без сахарного песка
без пшеничной муки
без желатина
без синтетических красителей Открыть/Комментировать

2022-05-19 18:19:34 Ещё некоторые ответы на вопросы по «Не медовику» Открыть/Комментировать

2022-05-19 12:41:42 Всем привет
В клуб любителей вкусного медовика вступают все больше и больше людей. И я, как никто другой, знаю, почему: как минимум, это богатый вкус и нежная текстура, сам «не мёд» чего стоит

Сегодня и завтра последние дни, когда можно приобрести рецепты со скидкой, далее будет повышение цен.

Сейчас стоимость рецепта:
⁃ без поддержки- 3500 рублей/$58/€55
⁃ с поддержкой (1 месяц)- 4500 рублей/$74/€71

И самое главное: мы посчитали себестоимость и калорийность торта

Сырьевая себестоимость за 1020 грамм - 710₽.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 грамм: К/Б/Ж/У 172,2/1,1/14,7/30,1

Можно считать веганский медовик низкокалорийным)

И напоминаю, что десерт не содержит: яиц, молочных продуктов, сахарного песка, глютена, желатина.

Желающие, пишите в личку @ilnaziskakov или в комментариях «Хочу рецепт!») Открыть/Комментировать

2022-05-17 19:35:00 Открыть/Комментировать