@GOULNARA PARIS

2023-01-15 12:37:31 Добрый день.
Делюсь с вами рецептом вкусного холодца. Варила я его на говяжьих ножках, без добавления мяса.
Есть тут любители холодца? Пишите в комментариях, как готовите его вы.


Ингредиенты:
Ноги говяжьи – 1 килограмм
Морковь – 1-2 штуки
Лук – 1-2 штука
Лист лавровый – 1 штука
Перец душистый – 2 горошины
Чёрный перец – 4-5 горошин
Вода – 1,5 - 2 литра
Чеснок по вкусу, я люблю чтобы он чувствовался в холодце.
Соль, черный молотый перец по вкусу, добавляем в конце.
Свежая зелень
Опалённые и очищенные говяжьи ноги, разрубленные на части, моем , кладём в большую кастрюлю. Сразу добавляем морковь, лук, лавровый лист, горошек черного перца и душистый перец.
Ставим кастрюлю на огонь, доводим до кипения, снимаем пену и варим на маленьком огне 7-8 часов.Вода не должна кипеть, она должна томится.Варить слегка приоткрытой крышкой.
Холодец готов к разделке, когда мякоть легко отделяется от костей, и, когда вы пробуете холодец, ложка прилипает к губам.
Выкладываем мясо в тарелку, освобождаем его от костей. Будьте внимательны: в мясе могут быть мелкие косточки! Мясо мелко нарезаем. Бульон обязательно процеживаем. Добавляем соль, черный перец и чеснок по вкусу. Добавляем свежую зелень,у меня кинза.
Разливаем по формам. Остужаем до комнатной температуры и ставим в холодильник.
Холодец готов
Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2023-01-14 15:19:59 Открыть/Комментировать

2023-01-08 14:54:03 Добрый день мои дорогие друзья
Как вы поживаете? Надеюсь у всех все хорошо.
Не помню, делилась я с вами рецептом очень вкусного торта Аля - Сникерс или нет. Решила на всякий случай поделиться этим шикарным рецептом.
АЛЯ - СНИКЕРС

Для бисквита:
Яйца - 3 шт
Сахар - 105 гр (80 гр в желтки, 25 гр в белки)
Растительное масло - 65 мл
Молоко - 90 мл
Мука - 130 гр
Какао порошок - 1 ст.л
Разрыхлитель - 1,5 ч.л
Ванильный сахар - 8 гр

Для крема:
Сливки 33-35% - 300 мл
Сыр маскарпоне - 250 гр
Сахар - 3-4 ст.л

Для прослойки:
Варёное сгущеное молоко - 200 гр
Жареный арахис - 100 гр

Так же для верхнего слоя:
Молочный шоколад - 80 гр
Сливки - 30 мл
Мелкие орехи - 50 гр

Форма диаметром 24 см

Выпекаем корж 30-40 минут при температуре 160 градусов. Открыть/Комментировать

2022-12-25 14:49:35 Открыть/Комментировать

2022-12-25 14:24:01 У нас наступили зимние каникулы, и распорядок дня сильно меняется в такие дни спим до обеда, ложимся спать под утро. Мальчиков конечно гоню спать как положено, а вот с дочками такое не прокатит. Выросли все таки. Любят фильмы по ночам смотреть и меня зовут присоединиться. Так и живем
А у вас? Как проходят каникулы? Открыть/Комментировать

2022-12-23 16:34:06 СИННАБОНЫ
Нам нужны такие продукты:
250 мл молока
7 гр дрожжи
100 гр сахара
1 пачка ванилина
2 яйца
40 гр сливочного масла
35 мл растительного масла
550 - 650 гр муки
0,5 ч.л соли
Для посыпки:
150 гр сахара
15 гр корица
75 гр сливочного масла
Для помадки:
1 вариант
250 гр сыра маскарпоне
60 гр сахарной пудры
2 вариант
100 гр сметаны 20%
100 гр сахара
100 гр пастообразного творога
Для начала приготовим опару.
В миску нальем теплое молоко, добавим дрожжи, 1 ст.л сахара и 2 ст.л муки.Все перемешаем и оставим на 15 минут.
Как только на дрожжах появится шапочка добавляем оставшийся сахар, ванилин, соль,яйца, растопленное сливочное масло, растительное масло и муку.Замешиваем мягкое тесто.Тесто вымешиваем до тех пор пока оно перестанет липнуть к рукам.Затем кладем в миску и убираем в теплое место на 1,5 - 2 часа для подъема.
Как только тесто подойдет, обминаем его и снова оставляем на 15 минут чтоб оно отдохнуло.
Затем раскатываем в прямоугольник толщиной 5 мм.
Смазываем мягким сливочным маслом.
Сахар смешиваем с корицей и посыпаем на раскатанный пласт теста равномерно.
Сворачиваем в рулет и нарезаем на 16 кусков размером по 4 см.
Выкладываем на противень застеленный пергаментом на растоянии 1 см между каждой булочкой. Накрываем кухонным полотенцем и оставляем на расстойку минут на 30.
Разогреваем духовку до 180 градусов и отправляем булочки выпекаться на 30 минут.
Пока пекутся синнабоны приготовим помадку.
Смешать маскарпоне с сахарной пудрой.
Готовые булочки оставляем 5 минут и пока они теплые смазываем помадкой.
Синнабоны в теплом виде просто сказка
Приятного аппетита всем Открыть/Комментировать

2022-12-23 16:34:05 Открыть/Комментировать

2022-12-22 16:32:58 НОВЫЙ ГОД - ВРЕМЯ ВОЛШЕБСТВА!

А знаете, как отмечают Новый год в Китае ? Это невероятное по красоте и масштабу зрелище, которое вы можете увидеть, заглянув на канал

ЗА КИТАЙСКОЙ СТЕНОЙ!

Автор канала , Даша, живет в Китае и знает всё о традициях празднования Нового Года !

ЗА КИТАЙСКОЙ СТЕНОЙ

Вы познакомитесь с китайскими новогодними традициями и табу!
Научитесь готовить БЛЮДА УДАЧИ, которые привлекут в дом счастье и достаток !
Узнаете , зачем китайцы арендуют женихов и невест на новогодние праздники!

Не пропустите! И скорее переходите на канал!

ЗА КИТАЙСКОЙ СТЕНОЙ ! Открыть/Комментировать

2022-12-22 13:50:41 Добрый день мои дорогие девочки. Делюсь с вами тренировками, которые я собрала в одно видео и вот уже на протяжении месяца делаю каждое утро перед завтраком. Первое видео, устраняет оттеки и разгоняет лимфу, благотворно влияет на жкт. Последующие видео помогут нам устранить животик и бока, помогут приобрести красивый рельеф. В принципе эти тренировки можно делать в любое время дня. Через 1-1,5 часа после еды например. Выполняя эти тренировки, вы не долго ожидая увидите прекрасный результат. Конечно же питание тоже очень важно.
Пользуйтесь и будьте красивыми и стройными Открыть/Комментировать

2022-12-20 17:51:25 Делюсь с вами рецептом нежной, вкусной, в меру сладкой запеканки.

Ингредиенты:
Яйца - 4 шт
Творог - 540 гр
Сахар - 90 гр
Ванильный сахар - 8 гр
Кукурузный крахмал - 40 гр
Молоко - 170 мл

Форма диаметр 20 см
Выпекаем при t* 180 градусов, 1 час Открыть/Комментировать