@GOULNARA PARIS

2022-10-06 11:05:56 ВОЗДУШНЫЕ ПОНЧИКИ
Ингредиенты для теста:
Теплое молоко - 250 мл
Сахар - 60 гр
Сухие дрожжи - 11 гр
Щепотка соли
Ванильный сахар - 1 ч л
Яйца - 2 шт
Мука - 600 гр
Мягкое сливочное масло - 90 гр
Растительное масло - 500 мл ( для жарки)

Приготовление
В миску вливаем тёплое молоко, добавляем сахар и дрожжи, у меня дрожжи мелкие, быстродействующие, если у вас крупные, то надо дождаться пока они распустятся.
Теперь добавляем щепотку соли, ванильный сахар, яйца и муку. Замешиваем мягкое тесто. В конце добавляем мягкое сливочное масло и хорошо вымешиваем тесто ещё раз.
Далее тесто накрываем кухонным полотенцем и убираем в тёплое место на 1 час, как только тесто поднимется, снова его обминаем, и оставляем ещё на 30 минут.
Подошедшее повторно тесто раскатываем толщиной 1 см. Вырезаем круги формочкой, моя формочка диаметром 9 см. Можно взять чуть меньше, если хотите чтобы пончики были поменьше. Середину я вырезала с помощью кондитерской насадки.
Наши заготовки я переложила на кусочек пергамента, чтобы потом не повредить форму.
Оставляем ещё на 30 минут на растойку и затем жарим на средней температуре, в большом количестве масла.
Готовые пончики перекладываем на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.
По желанию можно окунуть пончики в растопленный шоколад, ну а я решила просто посыпать сахарной пудрой.
Готовьте на здоровье и приятного аппетита. Открыть/Комментировать

2022-10-06 11:05:54 Доброе утро девочки. Делюсь с вами рецептом этих воздушных пончиков. Открыть/Комментировать

2022-10-03 12:42:35 САМЫЙ УДАЧНЫЙ РЕЦЕПТ ПОНЧИКОВ. Только что выложила на свой ютуб канал.
Просьба, поддержите мое видео



Открыть/Комментировать

2022-10-02 16:40:18 ТОРТ «БАУНТИ”


ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для коржа:
Мягкое сливочное масло - 80 гр
Сахар - 80 гр
Яйца - 2 шт
Мука - 80 гр
Щепотка соли
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Какао порошок - 20 гр

Для крема:
Молоко - 400 мл
Манная крупа - 2 ст.л. без горки
Сахар - 80 гр
Ванильный сахар - 10 гр
Сливочное масло - 100 гр
Кокосовая стружка ~ 150-200 гр

Для глазури:
молочный шоколад - 160 гр
Горячее молоко - 80 мл
Диаметр формы 22 см
Корж выпекаем при температуре 180 градусов 13 минут. Открыть/Комментировать

2022-10-02 16:40:14 Открыть/Комментировать

2022-10-01 12:37:51 КАК ВКУСНО ПРИГОТОВИТЬ ГОВЯЖЬЕ СЕРДЦЕ!?
С говяжьего сердца срезать жир и сосуды.
Жир не выбрасываем.
Сердце нарезаем на куски, перекладываем в кастрюлю и заливаем холодной водой, варим 1 час. В середине варки воду посолить. Затем достаём из бульона и хорошо промываем в холодной воде. Бульон выливаем, он нам не понадобится. Далее сердце нарезаем на кубики.
Разогреваем казан и обжариваем жир, по желанию его потом можно выкинуть, я оставила. Вливаем немного растительного масла, либо топленого. Отправляем туда кусочки сердца и вливаем пол стакана воды.
Лук нарезаем полукольцами, добавляем к сердцу и тушим до мягкости на среднем огне.
Сладкий перец нарезаем небольшими брусочками, а морковь натираем на крупной тёрке. Тоже отправляем в казан, все хорошо перемешиваем. И тушим 5-7 минут. Вливаем томатный сок, добавляем соль, чёрный и красный перцы. Перемешиваем, накрываем крышкой и томим ещё 5 минут. Наше блюдо готово. Перед подачей посыпаем свежей зеленью.
Можно подавать с гарниром, а можно есть как самостоятельное блюдо. Мы поели с лавашом. Это очень вкусно. Обязательно приготовьте.
Всем приятного аппетита. Открыть/Комментировать

2022-10-01 12:37:49 Открыть/Комментировать

2022-09-29 14:12:14 Так сердце вы ещё не готовили Очень вкусно. Рецепт только что выложила на ютуб канал.
Все кто не подписан, добро пожаловать на мой канал по этой ссылке

https://youtube.com/channel/UCGX01iFx8xSgATEEYFDp1JA Открыть/Комментировать

2022-09-29 14:12:03 Открыть/Комментировать

2022-09-27 21:00:50 Сегодня у меня для вас очень вкусное и хрустящее песочное печенье «Курабье»


Ингредиенты:
Яйцо 1 шт
Сахарная пудра 60 гр
Сливочное масло 120 гр
Мука 200 гр
Щепотка соли
Разрыхлитель 1/2 ч л

Приготовление:
Мягкое сливочное масло взбиваем до бела, с помощью миксера. Добавляем сахарную пудру и ещё раз перемешиваем. Всыпаем щепотку соли, добавляем яйцо, снова перемешиваем до однородности. Затем просеиваем муку с разрыхлителем и перемешиваем с помощью силиконовой лопатки. Готовое тесто, перекладываем в кондитерский мешок, насадка открытая звезда. Желательно взять двойной мешок, иначе может порваться.
Отсаживаем тесто на пергамент.
Смоченным в воде мизинчиком делаем углубление посередине. В него кладём джем.
Выпекаем будущее печенье при температуре 200 градусов 7-8 минут.
Печётся очень быстро, не отходите от духовки.
Готовьте на радость и приятного аппетита. Открыть/Комментировать