На кухне у Шефа

2021-05-10 12:00:33 Те самые пряники из детства

Ингредиенты:

Кефир - 500 мл
Сода - 1 ст л без горки
Сахар - 250 гр
Соль - щепотка
Желтки - 2 шт
Растительное масло - 130 мл
Корица - 1 ч л (по желанию)
Мука 800-900 гр (+-)

Глазурь:
Белки - 2 шт
Сахарная пудра - 300 гр
Лимонный сок - 1 ч л
Ванильный сахар - 1 ч л или щепотка ванилина

.
Приготовление:
1)В миске смешиваем кефир, соду. Добавляем соль, желтки, растительное масло, корицу,сахар - перемешиваем.Добавляем муку и замешиваем мягкое тесто (может немного липнуть к рукам - ничего страшного, главное не перезабейте мукой)
2)Даём тесту отдохнуть 15 мин
3)Вымешиваем тесто около 5 мин. Порционно делим и формируем
4)Выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Выпекаем в разогретой духовке при темп 170 градусов 25-30 мин
5)Для глазури: холодные белки взбиваем до устойчивых пиков 5 мин. Далее добавляем сахарную пудру, лимонный сок и ванильный сахар. Взбиваем ещё 3-5 мин
6)Готовые пряники обваливаем в глазуре и даём постоять 30 мин (чтобы глазурь застыла). Открыть/Комментировать

2021-05-10 08:00:42 Готовим «Грибную сказку»

Ингредиенты:

Шампиньоны
Соевый соус
Сливки
Специи
Сыр

Приготовление:
К молодым шампиньонам добавляем соевый соус, немного любимых специй, сливки и тщательно перемешиваем.

Смазываем форму маслом и выкладываем наши шампиньоны.

Отправляем в духовку на 35
минут, во время готовки пару раз перемешиваем, посыпаем тертым сыром и ещё минут на 10 в духовку.

Наше роскошное блюдо готово! Открыть/Комментировать

2021-05-09 21:59:31 РУЛЕТ ЗЕБРА

⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ
яйца - 5 шт.
сахар - 1 ст.(200гр.)
мука - 200 гр.
разрыхлитель - 0,5 ч.л.
ванилин 1.5 гр.
какао порошок - 2 ст.л.
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Важно!!! пергамент должен быть силиконизированный!
Взбить яйца с сахаром до бела и увеличения объёма
Добавить ванилин, просеянную муку и разрыхлитель. Перемешать.
Тесто разделить на две части. В одну часть добавить какао порошок 2ст.л.
Тесто выложить в кондитерские мешки (Можно использовать плотные полиэтиленовые пакеты). Тесто распределить на противне. Смотри видео рецепт.
Выпекать при температуре 200° градусов примерно 7-10 мин.
6. Горячий бисквит завернуть в рулет и дать полностью остыть
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ для крема:
мягкий творог - 2 баночки
сахарная пудра - 70 гр.
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ крема:
Все ингредиенты перемешать и пробить миксером
⠀
Развернуть рулет. Нанести крем и заново завернуть в рулет.

Готовьте с удовольствием! Будьте счастливы и здоровы!!! Открыть/Комментировать

2021-05-09 21:00:21 Я проснулся от жестокой боли во всем теле. Я открыл глаза и увидел медсестру, стоящую у моей койки.
— Мистер Фуджима, — сказала она.
— Вам повезло, Вам удалось выжить... ЧИТАТЬ ПРОДОЛЖЕНИЕ

Узнай, что было дальше! Тебя повергнет в ШООК от прочитанного! Обещаю


https://t.me/infinitelyours Открыть/Комментировать

2021-05-09 14:11:50 Таких вкусных лепёшек вы ещё не ели

Особенно, если есть их горячими
Готовятся очень просто, все необходимое уже есть у вас дома

Нам понадобится:
* Кефир - 300 мл
* Мука - 400 гр
* Сода - 0,5 ч.л
* Соль - 1 ч.л без горки
* Сыр. У меня моцарелла

В кефир добавляем соду, соль и постепенно вводя муку замешиваем мягкое тесто. 
Доску смазываем маслом, тесто делим на три части. Из каждой лепим шарик. И немного раскатываем. 

В цент кладём натёртый сыр, побольше
Собираем в колобок и снова раскатываем. 

Обжариваем на сухой сковороде, под закрытой крышкой с двух сторон. 

Обязательно приготовьте. Это так просто и безумно вкусно Открыть/Комментировать

2021-05-09 13:11:30 Творог, банан и 1 яйцо: никогда бы не подумала, что три дня подряд буду готовить этот пирог! Невероятно просто и вкусно! Дети безума от такого лакомства.

Необходимые продукты:
- 200 г. творога
Показать полностью... Открыть/Комментировать

2021-05-09 10:01:15 Таких вкусных лепёшек вы ещё не ели

Особенно, если есть их горячими
Готовятся очень просто, все необходимое уже есть у вас дома

Нам понадобится:
* Кефир - 300 мл
* Мука - 400 гр
* Сода - 0,5 ч.л
* Соль - 1 ч.л без горки
* Сыр. У меня моцарелла

В кефир добавляем соду, соль и постепенно вводя муку замешиваем мягкое тесто. 
Доску смазываем маслом, тесто делим на три части. Из каждой лепим шарик. И немного раскатываем. 

В цент кладём натёртый сыр, побольше
Собираем в колобок и снова раскатываем. 

Обжариваем на сухой сковороде, под закрытой крышкой с двух сторон. 

Обязательно приготовьте. Это так просто и безумно вкусно Открыть/Комментировать

2021-05-08 23:06:14 Домашние бургеры

Ингредиенты:
Фарш - 300г
Помидор - 1 шт
Листья салата -1 пучок
Лук -1 шт
Соленые огурцы -2 шт
Сыр для бургеров -4 шт
Майонез -1 ст ложка
Кетчуп -1 ст ложка
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Масло растительное - 80мл Открыть/Комментировать

2021-05-08 20:06:05 Советы от бабы Нины:
приметы из первых уст
https://t.me/sovet_babaNina Открыть/Комментировать

2021-05-08 11:01:13 Колбаски "пивчики"

Тебе понадобится: 
Фарш/измельченное куриное филе
Паприка
Сушеный чеснок
Перец
Итальянские травы
Паприка с дымком
Соль 

Этапы приготовления: 
. В измельченное филе или фарш добавляем паприку, сушеный чеснок с перцем, итальянские травы, паприку с дымком и всё хорошенько перемешиваем. 

. Перекладываем в плотный пакет. Противень смазываем растительным маслом и выдавливаем фарш в длинную тонкую колбаску. 

. Отправляем в духовку разогретую до 50 гр. и забываем о них на 5 часов, !при этом держим дверцу духовки открытой!.

Получаются вот такие колбаски. Открыть/Комментировать