Формула Здоровья

2022-08-24 14:30:00 ​САМЫЙ ИЗВЕСТНЫЙ ОВОЩ
#продукты

Когда тебе говорят про овощи, первое, что приходит на ум - это огурец. Да, это самый распространённый овощ на земле. И летом он на нашем столе каждый день.

А вот полезен ли он, давайте разберём.

Некоторые факты об огурце и его польза:

Огурцы являются родственником тыкве и кабачку, а также дыне.
Огурец на 95% состоит из воды.
Вода в огурцах полезная, структурированная, поэтому хорошо утоляет жажду, устраняет отёки, выводит токсины и лишние соли, приводит в порядок водно-солевой баланс. Если, конечно, употреблять их без соли.
В составе огурцов много калия, который поддерживает работу сердечно-сосудистой системы.
Огуречная вода не выводит из организма кальций, как многие мочегонные средства.
Огурец имеет очень мало калорий и низкий ГИ, поэтому очень хорош для снижения веса и при диабете 2 типа.
Огурцы улучшают обмен веществ и замедляют процессы старения. Способствуют очищению печени. Повышают кислотность желудка.
Благотворно влияют на работу щитовидной железы, способствуют лучшему усвоению глюкозы.

Замечания и противопоказания:

Огурцы едят не зрелыми, зелёными. Зрелые огурцы грубые, в них содержится огромное количество вредных лектинов.
Не стоит есть сырые огурцы на голодный желудок, так как это может вызвать тяжесть в желудке.
Не стоит употреблять много огурцов в период обострения проблем с пищеварением.
Маринованные и солёные огурцы из-за соли становятся практически бесполезными.
Сырые огурцы нужно есть только в сезон. Это охлаждающий продукт, поэтому зимой его лучше не употреблять.
Огурцы хорошо втягивают в себя нитраты, поэтому не в сезон они больше приносят вреда, чем пользы.

Огурцы очень часто используют в качестве маски из-за её увлажняющих свойств. Вот один из рецептов:

1. Подготовить пюре из четвертинки огурца и авокадо, добавить к ним белок одного яйца и одну столовую ложку натурального йогурта.

2. Получившуюся смесь нанести на лицо, шею и зону декольте. Через 20–30 минут смыть маску тёплой водой и нанести увлажняющий крем. Открыть/Комментировать

2022-08-23 14:11:33 ​ЯГОДА ГОЛУБИКА
#продукты

Сейчас сезон различных ягод. К сожалению, ценная ягода голубика растёт не везде в нашей стране. Но люди, живущие недалеко от мест произрастания, в какой-то степени счастливые.

Много говорят о чернике, но вот про голубику как-то забывают. Но эта ягода имеет очень большой спектр полезных свойств и является ближайшим родственником чернике.

Если сравнивать две ягоды, то различия между ними есть: у голубики больше витаминов С и Е, а у черники - витамина К. Однако голубика богаче АНТИОКСИДАНТАМИ, такими как полифенолы, антоцианы и кверцетин.

Так что голубику можно назвать более полезной ягодой, чем черника. Правда, и растёт её меньше. Когда я жила на Севере, то собирала и чернику, и голубику, но голубики всегда было меньше.

Вот её свойства:

Голубика некалорийна и имеет небольшой ГИ.
Голубика содержит много витаминов и минералов, в том числе железо, кальций, магний, калий и даже витамин Е.
Она является источником антиоксидантов, в основном это антоцианы и полифенолы. Спустя 60 минут после употребления 300 грамм голубики, повреждающее воздействие свободных радикалов на ДНК снижается на 18%.
Регулярное употребление черники и голубики снижает усталость глаз при длительном чтении книг или нахождении за монитором.
Голубика способна понижать артериальное давление, снижает риск развития инфаркта на 30-40%.
Ягоды улучшают работу мозга, являются профилактикой болезни Альцгеймера.
Голубика улучшает чувствительность клеток к инсулину, поэтому показана при инсулинорезистентности и диабете 2 типа.
У детей повышает иммунитет и улучшает пищеварение

Противопоказания есть: аллергия и камни в почках.

Поэтому рекомендуется её употреблять не более 200 г в день здоровым людям.

Если эта ягода не растёт в Ваших краях, то иногда можно покупать её в замороженном виде. Это будет полезное разнообразие к Вашему рациону.

Лучше всего добавлять ягоду в салаты, например, из моркови или свеклы с ложкой сметаны, а можно просто съедать горсть ягод перед обедом. Только не добавляйте в неё сахар - это сразу обесценит её преимущества! Открыть/Комментировать

2022-08-22 14:45:45 ​СТРУЧКОВАЯ ФАСОЛЬ
#продукты #рецепты

Стручковая фасоль - овощ с низкой калорийностью и множеством полезных свойств. Итак:

В нём содержится более 10 различных витаминов, есть даже витамины группы В, а также магний и калий;
Довольно много содержится железа;
Большое содержание клетчатки;
В составе есть аминокислота аргинин, которая снижает уровень сахара в крови и способствует похудению;
Хорошо выводит соли мочевой кислоты, защищает почки от образования камней; в ней белка довольно мало.

Стручковую фасоль полезно употреблять при лишнем весе, инсулинорезистентности и диабете 2 типа, при анемии и в качестве источника клетчатки.

Противопоказания и предостережения:

Нельзя употреблять стручковую фасоль в сыром виде из-за содержания в неё лектинов. К счастью, они практически полностью разрушаются при варке овоща за несколько минут.

В овоще содержатся фитоэстрогены, поэтому его нельзя употреблять при миомах, эндометриозах, мастопатиях. По этой же причине не стоит употреблять его более 3 раз в неделю здоровым людям.

Может вызывать газообразование в кишечнике. Но это скорее вопрос к микробиому.

Рецепты из стручковой фасоли:

Стручковую фасоль отварить, немного пассеровать на масле ГХИ, посыпать слегка прожаренными кунжутными семечками с зирой. Можно использовать в качестве гарнира.

Пассеруем на олеиновом подсолнечном масле лук полукольцами, морковь кружочками и болгарский перец крупными кусочками, затем добавляем отварную стручковую фасоль. Тушим 5 минут, добавляем розмарин и укроп. Используем как гарнир.

Яичница с фасолью. Фасоль отварить, выложить на сковороду с маслом, потушить, добавить половинку помидора, зелёный лук, укроп или петрушку, посередине разбить яйцо, тушить до готовности белка.

Друзья! Сейчас сезон стручковой фасоли. Часто ли Вы едите этот полезный овощ и едите ли вообще? Открыть/Комментировать

2022-08-22 11:08:06 Формула Здоровья pinned «Друзья! Сегодня мы начинаем рассматривать влияние разливных продуктов питания на аппетит, вес и здоровье. У каждого продукта есть определённый набор основных питательных веществ, а также витаминов, микроэлементов и антиоксидантов. Но, кроме этого,…» Открыть/Комментировать

2022-08-22 11:07:48 Друзья!

Сегодня мы начинаем рассматривать влияние разливных продуктов питания на аппетит, вес и здоровье.

У каждого продукта есть определённый набор основных питательных веществ, а также витаминов, микроэлементов и антиоксидантов.

Но, кроме этого, каждый продукт имеет в своём составе какие-то вредные вещества, которые тоже оказывают влияние на наше здоровье.

Будем рассматривать, как использовать эти продукты, чтобы максимально усвоить полезные и минимизировать вредные компоненты. Кому они подходят, а кому их лучше убрать, на время или на постоянной основе.

Будем рассматривать наборы продуктов, которые нужны или, наоборот, вредны, при определённых заболеваниях.

Для удобства поиска информации введём такие хештеги:

#продукты - влияние какого-то продукта на здоровье, его польза и вред
#наборы_продуктов - какие продукты нужны или противопоказаны при определённых заболеваниях
#бады - полезные добавки к пище при определённых проблемах и целях по здоровью
#травы - лекарственные растения для нашего здоровья
#рецепты - рецепты полезных блюд

Начинаем познавать новую и увлекательную информацию, применение которой даст отличные результаты по здоровью и стройности! Открыть/Комментировать

2022-08-19 11:34:54 ДРУЗЬЯ!

В Клубе Здоровья и Стройности я заканчиваю заполнять раздел ЛИЧНЫЙ РАЦИОН. Остались ещё некоторые вопросы, которые нужно освятить. И мне нужны помощники.

Мне нужно 5 человек, которых я добавлю на канал Клуба бесплатно на постоянной основе, но с условием.

Ваша задача - изучить материалы раздела ЛИЧНЫЙ РАЦИОН и других разделов и на их основе попробовать составить свой личный рацион питания.

Кроме этого, надо будет оценить, насколько информация понятна и удобна для применения, чего не хватает, какие есть недостатки изложения материала, чего бы Вы, как пользователи, хотели ещё там видеть.

РЕБЯТА! Кто хочет составить свой рацион питания по материалам Клуба, кто готов поработать, всё изучить, оценить, прокомментировать посты, дать мне глубокую обратную связь, прошу написать мне в личку вот сюда: @Saphita

Мне нужны смелые люди, которые смогут сказать мне правду, если что-то не понравится, смогут дать совет с точки зрения пользователя, что ещё нужно, чтобы люди получали результат.

Кто готов, жду отклика. Открыть/Комментировать

2022-08-18 14:30:00 ​РАЗНОЦВЕТНЫЕ ОВОЩИ

Вы никогда не задумывались, почему овощи разноцветные, и ягоды тоже?

Недавно мы говорили о том, что в рационе должно быть много антиоксидантов, которые защищают клетки от повреждения и очищают наш организм.

Именно антиоксиданты чаше всего придают плодам яркие цвета.

В помидорах - ликопин (имеет противоопухолевую активность)
В моркови и тыкве - бета-каротин (превращается в витамин А)
В болгарском перце - витамин С и бета-каротины
В красных водорослях - астаксантин
В зелёных овощах - хлорофилл
В чернике - лютеин

Большой антиоксидантной активностью также обладают: брокколи, цветная капуста, краснокочанная капуста, малина. ежевика, клубника, слива, смородина, гранат, лимон, виноград, оливки, баклажаны, зелёный лук, вся листовая зелень.

Во многих из них сразу несколько разных антиоксидантов. Во фруктах тоже есть, но меньше.

Поэтому овощи должны составлять основу рациона. Нам необходимо около 500-600 г овощей и 150 ягод или фруктов каждый день (в сезон), чтобы удовлетворить потребность в антиоксидантах.

Конечно, нам ещё нужны белки, жиры и углеводы, но для хорошего здоровья овощи должны быть в преимуществе. Открыть/Комментировать

2022-08-17 14:24:45 ​РЕВИЗИЯ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ

Многие говорят о пользе самих продуктов, но не учитывают их свежесть. А между тем, она очень важна.

Например, только что сорванное яблоко или огурец с огорода - это совсем не то яблоко и не тот огурец, который привезли из тридесятого царства на другом континенте.

Плоды, сорванные недавно, ещё сохраняют все витамины, а также биологическую энергию, которую они передают нам. Вот поэтому местные продукты гораздо полезнее привозных.

В идеале всю еду надо есть свежую или свежеприготовленную. Но на практике часто бывает, что мы едим один и тот же суп целую неделю. К сожалению, такую еду уже нельзя есть.

Приготовленные блюда в холодильнике по происшествии времени теряют все полезные вещества, но зато накапливают гистамин и токсины плесени.

Гистамин является триггером аллергии и воспаления, токсины отнимают силы, засоряют организм, ухудшают состав микрофлоры.

Да, всё понятно, времени на приготовление еды мало, вот и готовим один раз и на всю неделю.

Но всё же ради здоровья стоит немного напрячься, сделать замороженные заготовки, чтобы потом быстро что-то приготовить. Это может быть рыба, котлетки, даже отварные бобовые.

Поэтому следите за тем, чтобы в холодильнике продукты не залёживались. Старайтесь есть свежие блюда. Это важно для здоровья.

А то строим личный полноценный и оздоравливающий рацион, а он будет не свежим. И какой тогда результат?

А Вы чаще всего какую еду употребляете - свежую или из холодильника? Открыть/Комментировать

2022-08-16 14:30:00 ​МОЖЕТ ЛИ ПОЛЕЗНАЯ ЕДА БЫТЬ ВРЕДНОЙ?

Прежде чем рассматривать свойства и влияние на организм продуктов питания, давайте выясним, могут ли хорошие натуральные продукты быть вредными?

И сразу оговоримся, что здесь мы вообще не будем брать в расчёт заведомо мусорную еду, такую, как:

рафинированные продукты (сахар, масла, белая мука, шлифованный рис)
ГМОшные продукты
продукты искусственные (трансжиры, мальтодекстрин)
с химическими добавками
продукты многоступенчатой промышленной обработки

Говорим только о натуральных продуктах, которые даёт природа. Так могут ли они быть вредными?

При некоторых условиях и обстоятельствах - да, могут.

Если есть слишком много полезных продуктов, то это будет вредить организму.

Здесь действует принцип дозы. Всё хорошо в меру. Еда - это своего рода лекарство, а потому её и надо принимать как лекарство.

Например, белок не усваивается, если съесть мяса более 120-150 г за один раз. Остальное будет просто гнить, питая патогенную флору в кишечнике и отравляя организм продуктами гниения.

Клетчатки, как ни странно, тоже нельзя есть больше 25-30 г в день. Иначе она будет тормозить усвоение витаминов и минералов, вызывая их дефициты.

А о типа полезных сладостях я вообще молчу. Даже фруктозы из фруктов не стоит употреблять более 30 г в день. Её избыток откладывается в жир и способствует развитию диабета 2 типа.

Если у Вас есть непереносимость продукта, то он будет Вам вредить.

Непереносимость может быть у человека на любой продукт, даже самый хороший. На капусту, например.

Непереносимость - это что-то вроде скрытой аллергии. Её сложно распознать, но она заставляет иммунитет вырабатывать антитела. Это не хорошо, так как вызывает воспаления, а в тяжёлых случаях - аутоиммунные заболевания.

Чаще всего непереносимость бывает на яйца, молоко, бобовые, какао, помидоры. Но бывает вообще на всё.

После употребления таких продуктов наблюдаются сыпи на коже, головные боли, тяжесть в желудке, повышенная усталость, газообразование в кишечнике.

Непереносимости встречаются очень часто. Поэтому это всем надо взять на заметку. Открыть/Комментировать

2022-08-15 14:30:00 ЕДА И ЛЕКАРСТВО - ЧТО ОБЩЕГО?

Верите ли Вы в то, что продукты питания могут быть лекарством?

Они действительно являются лекарством или... ядом. Всё дело в качестве и количестве.

Вот если у человека болит голова, он же не пьёт таблетки от изжоги. Или если у человека болят суставы, то он не пьёт таблетки для поддержки сердца.

Так и с пищей. Есть пища, которая приносит неоспоримый вред даже в малых количествах, а есть пища, которая поддерживает тот или иной орган, но тут важна доза, чтобы она не превратилась в яд.

У всех людей разный организм, все мы проживаем в разных местах планеты, все разного возраста, с разными предпочтениями и генетическими предрасположенностями.

Если у человека не усваиваются каротины из моркови, то не надо на неё налегать, а вместо этого для получения витамина А надо съесть кусочек куриной печени.

Если у человека плохо усваивается витамин В6, и на этом фоне развивается атеросклероз, то в рационе должно быть больше продуктов с витамином В6.

А если у кого нарушен обмен кальция, и в почках образовался фосфатный песок, то не надо есть щавель и какао, а вместо этого надо обратить внимание на восполнение витаминов Д и К.

Удивительно то, что с помощью питания можно не только поддерживать в теле энергию и стройность, но и повернуть вспять развитие болезней.

Если, конечно, знать, почему эти болезни развиваются и вовремя изменить свой стиль питания.

Друзья! В дальнейшем на этом канале я хочу рассказать вам о свойствах разных продуктов питания и о том, как их можно использовать для сохранения и улучшения здоровья.

А если вы хотите научиться выстраивать свой личный рацион питания, под свои личные потребности и проблемы, то приглашаю вас в Клуб Здоровья и Стройности.

Подробнее о Клубе ЗДЕСЬ. Открыть/Комментировать