Ну типа, блин

2022-08-17 12:48:08 #recipe
Сливовый пирог
Ингредиенты:

сливы - 8-10 шт.
сахар - 100-150 г.
соль - 1 щепотка
масло сливочное - 115 г.
мука - 120 г.
яйца - 2 шт.
разрыхлитель - 1 ч. л.

для посыпки:
корица молотая - 1 ч. л.
сахар - 1 ст. л.
миндаль - 1 щепотка

для смазывания формы:
масло сливочное

: в миску кладем размягченное масло, сахар и соль. взбиваем миксером до однородности.

вбиваем в массу по одному яйцу и взбиваем.

в отдельной посуде смешиваем муку с разрыхлителем, после просеиваем муку в смесь и хорошо перемешиваем получившееся тесто.

разогреваем духовку до 180 градусов.
сливы разрезаем на четвертинки.

дно формы смазываем маслом. вливаем и разравниваем тесто.

сверху выкладываем сливы срезом вверх и посыпаем сахаром и корицей. отправляем пирог духовку и выпекаем 45 минут.

приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-08-16 13:28:45 #recipe
Тёплый салат с соусом Наршараб
Ингредиенты:

микс салата - 1 уп.
куриное филе - 300 грамм
огурец - 1-2 шт.
красный перец - 1 шт.
помидоры черри - 1 ветка
фета - 100-150 грамм
оливковое масло - 1 ч. л.
кунжут - щепотка
паприка - щепотка
соль, перец - по вкусу
соус Наршараб - 5 ст. л.

: овощи и листья салата промываем и сушим.
огурцы, перец, помидоры нарезаем как вам нравится. фету нарезаем кубиками.

курицу, в лучшем случае, маринуем и оставляем на ночь.
если нет времени ждать, нарезаем филе на не очень маленькие, но и не на огромные кусочки и отправляем на разогретую сковороду с каплей оливкового масла.
обжариваем с двух сторон, добавляем соль, перец, паприку. в конце добавляем 2 ст. ложки соуса Наршараб, перемешиваем и снимаем с огня.

в миску выкладываем подушку из салата и нарезанных овощей, далее сыр, сверху горячую курочку. добавляем соус и кунжут.

ваш вкуснейший и быстрый салат готов! Открыть/Комментировать

2022-07-31 20:59:05 #cocktail
- новая рубрика
открывает ее любимый друг - Беллини.

история:
коктейль появился в Венеции. впервые его приготовили в 1940-х годах. автор хотел создать нежный и вкусный сезонный напиток для артистической богемы. он смешал игристое вино Prosecco с нежным персиковым пюре.

моя любимая интерпретация:

груша - 1 шт.
киви - 1 шт.
лайм - 1 долька
проссеко - 1 бутылка
шейкер

:
режем грушу и киви, затем отправляем в блендер, если не любите кусочки - снимаем кожуру груши заранее.

в полученное пюре добавляем несколько капель лайма.

в шейкер добавляем 1 часть получившегося пюре, 3 части игристого, лед. смешиваем. процеживаем в бокалы.

если нет шейкера - добавляем пюре в бокал и смешиваем с игристым.

готово! наслаждаемся :)

если вам нравится рубрика,
дайте реакцию!

сделаем коктейльную вечеринку Открыть/Комментировать

2022-07-11 19:33:38 #recipe
Шакшука
Ингредиенты:

Болгарский перец: 1 шт.
Помидор: 1 шт.
Лук: 1 гол.
Яйца: 3 шт.
Чеснок: 2 зубчика
Соль, перец, свежая зелень
Масло оливковое для жарки

: Подготавливаем ингредиенты. Мелко режем лук, чеснок, перец. Помидоры обдаём кипятком, через 3-5 минут снимаем кожуру и измельчаем.

Греем сковороду. Добавляем оливковое масло. Начинаем обжарку лука, чеснока и перца. Через 10 минут добавляем помидор.

Добавляем специи - соль, перец, базилик и тушим ещё 7 минут.

Делаем три углубления и выкладываем яйца. На слабом огне держим приблизительно 5 минут, пока яичный белок не приобретет белый цвет. Желток у яиц должен остаться жидким.

По желанию добавляем свежую зелень и нарезаем хлеб.

Готово! Открыть/Комментировать

2022-03-28 18:44:06 #recipe
Мини-рецепт вкусного чая.
:
- Ваш любимый чай. Я люблю молочный улун.
- Мёд
- Клюква/брусника/клубника
- Мята/базилик
Завариваете, ждёте, наслаждаетесь Открыть/Комментировать

2022-03-28 00:02:57 #places_spb
Harvest
Ресторан с очень светлым и минималистичным интерьером. Во главе огромная белоснежная винтовая лестница. Фишка заведения - овощи. Чизкейк из картошки, паста с тыквой, паштет из брокколи и многое другое.

Изначально я не поверила в эту идею. Разве может быть вкусным сок из черноплодной рябины, маракуйи и яблока?
Может - шок. Это лучший сок в моей жизни. Яркий вкус, от которого ты кайфуешь, а разбирая его на составляющие, ты начинаешь кайфовать ещё больше.

По меню. Выбор большой, есть блюда без овощей, если не захочется вникать в суть этого местечка. Все, что попробовала слишком необычное и вкусное, чтобы пытаться описать. Дикая игра текстур. Я не представляла, что овощами можно так управлять.

Про сервис. Официанты вежливы, общение вызывает положительные эмоции. Открытая кухня, где видно как из овощей получается нечто волшебное.

Личная рекомендация:
:
Сок из черноплодной рябины, маракуйи и яблока
:
Страчателла с печёной грушей и рукколой
Краб со сморчками и картофельным пюре Открыть/Комментировать