#recipe
Шакшука
Ингредиенты:
Болгарский перец: 1 шт.
Помидор: 1 шт.
Лук: 1 гол.
Яйца: 3 шт.
Чеснок: 2 зубчика
Соль, перец, свежая зелень
Масло оливковое для жарки
: Подготавливаем ингредиенты. Мелко режем лук, чеснок, перец. Помидоры обдаём кипятком, через 3-5 минут снимаем кожуру и измельчаем.
Греем сковороду. Добавляем оливковое масло. Начинаем обжарку лука, чеснока и перца. Через 10 минут добавляем помидор.
Добавляем специи - соль, перец, базилик и тушим ещё 7 минут.
Делаем три углубления и выкладываем яйца. На слабом огне держим приблизительно 5 минут, пока яичный белок не приобретет белый цвет. Желток у яиц должен остаться жидким.
По желанию добавляем свежую зелень и нарезаем хлеб.
Готово!
