Real Food

2021-03-15 12:10:09 Картофель фри в духовке

Ингредиенты:

Картофель-900гр.
чеснок-2зубчика
масло растительное-1ст.л.
соевый соус-1ст.л.
специи:красный, черный перец, паприка, тимьян, кориандр
⠀
Соус:

сметана-150гр.
кефир-100гр.
горчица-1ч.л.
чеснок, соль, перец черный по вкусу
укроп, зеленый лук по вкусу

Real Food | #обед #ужин #закуска Открыть/Комментировать

2021-03-15 11:10:03 Воздушный кекс с джемом

Ингредиенты:

Яйцо 1шт.
Сахар 25г
Кефир 100мл
Джем 130г
Мука 130г
Сода ½ч.л.

Готовим:

Взбиваем яйцо с сахаром до пышной светлой массы блендером/миксером (можно венчиком, но будет долго). Добавляем кефир, джем любого вкуса (у меня абрикосовый), муку и перемешиваем венчиком. Добавляем соду, перемешиваем. Выкладываем в форму (у меня силиконовая, если надо смажьте маслом) и готовим в разогретой духовке при 160° от 30-40 минут в зависимости от формы (если кексы, то возможно минут 25). Готовность проверяем зубочисткой, ориентируйтесь на свою духовку.

Real Food | #десерт Открыть/Комментировать

2021-03-15 10:10:04 Домашний коньяк. Простой рецепт приготовления этого благородного алкогольного напитка

Шаг 1. Последовательно засыпаем все ингредиенты в большую кастрюлю из нержавейки.
Шаг 2. Заливаем водку в кастрюлю и ставим на маленький огонь. Закрываем крышкой и ждем до... Показать полностью... Открыть/Комментировать

2021-03-15 08:05:03 Быстрые лепешки с зеленью и сыром

Нужно их очень тонко раскатать, чтобы тесто хорошо прожарились, а можно просто смазать яйцом и запечь в духовке

Ингредиенты:

Тесто:
Теплое молоко - 200 мл
Теплая вода - 150 г
Подсолнечное масло - 50 мл
Яйцо - 1 шт
Щепотка соли
Мука - 600 г
Разрыхлитель - 2 ч.л.

Начинка:
Зелень - 150 г (у меня зелёный лук и шпинат)
Соль по вкусу
Сыр - 150 г
Немного подсолнечного масла для жарки

Real Food | #завтрак Открыть/Комментировать

2021-03-14 19:30:19 Удон с фаршем

Ингредиенты:

Соевый соус - 30 мл.
Устричный соус (по желанию) - 1 ст.л.
Сахар - 1 ст.л.
Кунжутное масло - 1 ст.л.
Рисовый уксус - 1 ч.л.
Растительное масло для жарки
Говяжий фарш - 200 г.
Чеснок - 1 зубчик
Шампиньоны - 150 г.
Лапша удон - 200 г.
Зелёный лук
Острая паста чили по желанию.

Real Food | #ужин Открыть/Комментировать

2021-03-14 18:30:31 Тот самый канал с огромным количеством интересных и полезных советов.

Подпишись! Открыть/Комментировать

2021-03-14 13:07:02 Курица с картошкой в духовке

Ингредиенты:

Окорочка – 6 шт.
Картофель – 1 кг.
Соль – 1 ст.л.
Аджика острая – 1 ст.л.
Майонез – 3 ст.л.

Приготовление:

Промойте куриные окорочка. Отрежьте железу, также срежьте излишки кожицы и жира. Разделите по суставу на две части. Сложите все в глубокую миску. Туда же кладите очищенный картофель, желательно взять одинаковый мелкий. Либо крупный разделить на 4 части. Добавьте 1 ст.л соли. 1ст.л. жгучей аджики. И 3 ст.л. майонеза. Все перемешайте хорошенько.
Выложите на большой противень и отправляйте в духовку 200°C на один час двадцать минут. Обязательно добавьте и аджику и майонез, так как аджика придает корочке красивый цвет, а майонез делает курочку сочной и не дает ей пересохнуть.
Вот такой простой рецепт на все случаи. Приятного аппетита!

Real Food | #обед #ужин Открыть/Комментировать

2021-03-14 12:07:02 Эклеры с заварным кремом на сливках

Помните, что при выпечке заварного теста, нельзя открывать духовку!
И если у вас крупные яйца, то берите 4 шт.
⠀
Ингредиенты:
⠀
Вода - 250 мл
Соль - щепотка
Масло сливочное - 100 г
Мука - 180 г
Яйца - 5 шт
⠀
Крем
⠀
Яйца - 2 шт
Сахар - 100 г
Ванилин - 1/4 ч.л.
Крахмал кукурузный - 1 ст.л. с горкой
Сливки 33 % - 250 г ( можно и меньшей жирности)
Масло сливочное - 50 г
Шоколад - 20 г
⠀
Для крема смешиваем яйца, сахар, ванилин и крахмал. Добавляем 3-4 ст.л. сливок и с помощью венчика перемешиваем до однородности.
Добавляем остальные сливки.
Ставим на огонь, постоянно помешиваем и доводим до кипения, но не кипятим.
Добавляем сливочное масло и даём ему растаять.
Накрываем плёнкой и даём крему полностью остыть.
Холодный крем немного взбиваем миксером до пышности ( 1-2 минуты)
Наполняем эклеры кремом и поливаем растопленным шоколадом.

Real Food | #десерт Открыть/Комментировать

2021-03-14 11:07:10 Если ты имеешь автомобиль, советую посетить канал авторемонтника со стажем МЕХАНИК

Где ежедневно публикуется полезная информация для автовладельцев!

Лайфхаки и заметки опытных мастеров пригодятся любому водителю.
Подпишись на МЕХАНИКА
И твоя машина скажет тебе спасибо Открыть/Комментировать

2021-03-14 08:05:05 Наггетсы в духовке

Ингредиенты:

Филе индейки - 300 гр
Мука - 2 ст л
Яйца - 1 шт
Сыр - 100 гр
Соль, паприка (у меня приправа ролтон была) - по вкусу

Приготовление:

1)Филе нарезаем на небольшие тонкие кусочки. Добавляем соль, специи, перемешиваем.
2)Далее добавляем муку, перемешиваем. Добавляем яйца, перемешиваем. Добавляем сыр, перемешиваем.
3)Противень застилаем пергаментом (у меня Фрекен Бок - лучшая бумага для выпечки)
4)Выпекаем в разогретой духовке до 180 градусов 25-30 мин

Real Food | #завтрак #обед #ужин #закуска Открыть/Комментировать