2021-02-11 19:31:09
Белая рыба с пюреИнгредиенты:
Минтай/треска/палтус или другая белая рыба;
Картофель
Лук - 1-2 шт.
Растительное масло
Сливочное масло.
Способ приготовления:
1.Ставим вариться картошечку на пюре, а пока нарезаем лук перышками.
2.Разогреваем сковороду и обжариваем лучок до мягкости на среднем огне. Мешаем чтобы он не подгорал.
3.Важный момент - снимаем лук с огня и перекладываем в отдельную ёмкость, а на той же сковороде обжариваем размороженный минтай с двух сторон. Можно добавить масла, но я этого не делаю - просто аккуратно переворачиваю, чтобы кусочки остались целыми.
Когда перевернули на другую сторону, солим и выкладываем лук. Накрываем рыбку крышкой - огонь ставим на самый минимум (осталось довести все до готовности). Можно добавить немножко сливочного масла.
4.К картофелю добавляем горячее молоко, соль и сливочное масло. Делаем пюре и подаем.
когда все слегка остынет - будет ещё вкуснее.
Real Food | #ужин
69.5K views16:31