Real Food

2021-02-08 15:00:32 Нежные котлетки в сухариках

Ингредиенты:

Фарш на выбор 400г
Хлеб 60г (без корочки)
Сливки 20% 60мл
Слив.масло 40г
Соль, специи (мускатный орех, копч.паприка, смесь перцев)
Хлеб для сухариков 170г (без корочки)


Готовим:

Срезаем с хлеба корочки, нарезаем на ломтики. Соединяем в ёмкости сливки и хлеб для фарша и оставляем на 5 минут. В фарш добавляем натертое сливочное масло, соль, специи, хлеб с сливками (он полностью их впитывает) и замешиваем руками и хорошо отбиваем, убираем в холодильник на час (чтобы фарш в духовке не дал воду). Нарезаем хлеб для сухариков (если хлеб не свежий, то можно сразу использовать), если хлеб свежий, то отправляем его в духовку на 5-7 минут 180°. Формируем котлеты и обваливаем полностью в сухарях, выкладываем на противень (у меня силиконовый коврик). Отправляем в духовку ниже середины: если фарш куриный, то на 30-35 минут 180°; свинина, говядина 40-45 минут 180° (всегда ориентируйтесь на свою духовку, так как они у всех разные)

Real Food | #обед #ужин #котлеты Открыть/Комментировать

2021-02-08 08:05:03 Быстрый перекус из обычных продуктов!
⠀
Ингредиенты:

На 4 штуки:
Лаваш – 2 шт.
Помидор – 1 шт. (170 гр.)
Сыр – 70 гр.
Колбаса – 200 гр.
Яйца – 4 шт.
Зелень – 4 веточки
Сметана – 4 ч.л.
Соль – по-вкусу
⠀
Готовим:

Нам понадобится 4 круглых лаваша, или 2 овальных. Сложите их вдвое. Сверху положите крышку диаметром 28 см, и обрежьте края. Обрезки уберите, они нам не понадобятся.
Далее поставьте сковороду на средний огонь. На сухую поверхность выложите тертый сыр. Сразу же кладите один лаваш, придавите слегка руками. Теперь разбейте яйцо, рядом кладите одну чайную ложку сметаны. Посолите. Перемешайте и распределите по лавашу. Посыпьте мелконарезанной зеленью, у меня петрушка. Далее вареная колбаса, нарезанная мелкими кубиками. Следом помидор также нарезанный кубиком. Как только яйцо начнет схватываться, заверните лаваш в рулет. Переверните швом вниз и закройте крышкой на пол минуты. Затем переверните и снова закройте крышкой еще на 10-15 секунд.

Real Food | #завтрак #перекус Открыть/Комментировать

2021-02-08 00:38:55 Завтрак для всей семьи

Real Food | #завтрак Открыть/Комментировать

2021-02-07 22:45:42 Парень провёл эксперимент о котором потом дико пожалел.

Он решил устроить войну СКОРПИОНА против 1000 голодных тараканов. Зрелище оказалось жуткое, видео удалили с ютуб, но нам удалось его отыскать.

Смотри полную его версию у нас на канале Real Nature Открыть/Комментировать

2021-02-07 21:00:38 Простые и вкусные куриные рулетики

Ингредиенты на 3 порции: ⠀

- куриное филе 1 шт ⠀
- бекон 200 гр ⠀
- сыр рикотта (или любой другой творожный) 100 гр ⠀
- пучок петрушки и укропа ⠀
- паприка, соль ⠀

Приготовление:

Куриное филе разрежьте вдоль на три равные части. Отбейте их молоточком, если у вас его нет, то обратной стороной ножа как на видео. Для начинки смешайте рикотту и зелень. Кусочек филе посолите и посыпьте паприкой, равномерно распределите начинку и сверните в рулет. Затем заверните в бекон и перекладывайте в форму для выпечки. Запекайте 30 минут при 180-200 градусах и подавайте к столу. ⠀

Real Food | #ужин #мясное Открыть/Комментировать

2021-02-07 16:22:00 Пастуший пирог

Ингредиенты:

Говяжий фарш - 450 гр
Картофель - 5 шт
Лук репчатый - 1 шт
Лук-порей - 1/2 шт
Морковь - 1 шт
Стебель сельдерея - 1-2 шт
Протертые томаты - 2 ст ложки
Сливки - 1 ст ложка
Соль- 1/2 ч ложки
Ароматные травы: тимьян/розмарин или другие по желанию
Сыр - 150 гр
Сливочное масло
Молоко

Real Food | #ужин Открыть/Комментировать

2021-02-07 15:22:00 Рулет без муки

Ингредиенты:

Для теста:⠀
яйцо-3шт ⠀
творог мягкий 5%-135гр.⠀
сахарная пудра-30гр.⠀
разрыхлитель-1/2ч.л ⠀
ванилин-1/4ч.л.⠀
⠀
Для крема:⠀
творог мягкий 5%-135гр.⠀
йогурт натуральный 3.2%-160гр.⠀
мёд-10гр.⠀
банан-100гр.⠀
малина для украшения-50гр

Готовим:

Белки отделить от желтков.⠀
Желтки смешать венчиком с мягким творогом, сахарной пудрой, разрыхлителем и ванилином.⠀
К белкам добавить щепотку соли и взбить их до крепких пиков.⠀
Аккуратно пластиковой лопаткой смешать белки с желтками до однородной массы.⠀
Противень застелить пергаментом(берите хороший пергамент), если не уверены в пергаменте попробуйте его смазать маслом.⠀
Вылить тесто на противень, хорошо разровнять.⠀
Выпекать в разогретой духовке до 180° минут 10-15.⠀
Для крема смешать мягкий творог и йогурт, если требуется добавьте сахарную пудру или мед.⠀
Переложить корж на полотенце, снять пергамент, можно помочь ножом.⠀
Смазать корж кремом, разложить нарезанный банан и аккуратно свернуть. Сверху смазать кремом.

Real Food | #десерт Открыть/Комментировать

2021-02-07 14:22:31 Не могу заходить сюда на голодный желудок...

ГРИЛЬ - единственный канал с очень вкусными мясными рецептами для мужиков!

Своих подписчиков голодными не оставим!
https://t.me/joinchat/S76w7FNUMsdDGaR7 Открыть/Комментировать

2021-02-07 08:05:01 Рулетики из лаваша с грибами и курицей

Ингредиенты:

шампиньоны 150г
куриная грудка 1шт
лук репчатый или красный 1шт
зелень
соль, перец по вкусу
тонкий лаваш
яйца 2шт
молоко 150мл
сыр 70-100г
⠀
Приготовление:
⠀
Шампиньоны, лук, курицу и зелень мелко нарезаем.
⠀
На растительном масле обжарить грибы с луком, добавить куриную грудку, соль, перец и немного обжарить (1-2минуты), выключаем огонь, добавляем зелень и перемешиваем.
⠀
Лаваш нарезаем шириной как ваша форма для запекания, выкладываем немного начинки, скручиваем в рулет и выкладываем в форму.
⠀
Для заливки:
Яйца смешать с молоком и тертым сыром.
Распределяем заливку поверх рулетов.
⠀
Запекать при 180с 20-25минут

Real Food | #завтрак #перекус #закуска Открыть/Комментировать

2021-02-06 20:10:20 Шоколадный торт на сковороде

Ингредиенты:

Коржи:

яйца 4шт
сахар 100г
ванильный сахар 10г
кефир 200мл
сода 1ч.л
сливочное масло 60г
мука 140г
какао 30г
⠀
Шоколадный заварной крем:

молоко 500мл
яйца 2шт
сахар 80-100г
ванильный сахар 10г
крахмал 2 ст.л
сливочное масло 100г
шоколад 100г

Real Food | #десерт #торт Открыть/Комментировать