Два пива, пжлст!

2021-05-27 09:59:24 Сергей Яскевич – амбассадор пивоварни Rewort, постоянный автор журнала RealBrew, сооснователь нанопивоварни Coma и самозабвенный матерщинник.

Очень краткое содержание:
амбассадор – это [болтаю]щий ящик, который проводит презентации и дегустации от лица пивоварни; сидр – это ещё больший крафт, чем крафтовое пиво, потому что нужно ещё по садам яблочек на[ворова]ть; в пивном деле главное – хорошая история, а пресс-служба отвечает на вопросы журналиста, пивовар или собака пивовара – вообще до [зве]зды.

Где послушать:

Агрегаторы подкастов

YouTube

Когда собеседники ругаются, мне приходится бить посуду. Сколько стаканов разбито за этот выпуск?

Автора точного ответа угощу вкусным домашним пивом. Открыть/Комментировать

2021-05-23 15:05:04 Спрашивали — рассказываю.

Охмелил в корнелиусе ипашку моим любимым «Талусом» (HBC 692), добродил и поставил на созревание. Сейчас опускаю температуру до 4 градусов. Удобство в том, что я точно знаю, что пиво сбродило полностью. Шпунт на 0,5 атмосфер зарядил, когда от НП 1,065 пиво сбродило до 1,024. КП — 1,012.

Интересно, какой умник догадался подписать клапаны на корнелиус-кеге как IN и OUT? Естественно, первый раз в жизни заливая пиво в кег, я услышал, как оно с грохотом льётся с высоты полуметра. Полилось немного и перестало. Тут-то до меня и дошло. Что удивительно: на фитингах написано GAS и LIQUID. Что мешало обозвать так же и клапаны на кеге?!

Сегодня варим пильснер, но не простой, а DDH. Знаю, звучит бредово. Но мы пили такое чудо в Германии и решили повторить. Второй кег под него должен приехать со дня на день. Открыть/Комментировать

2021-05-20 12:32:20 Свежий выпуск с Михаилом Пахаловым, пивоваром контрактной пивоварни Lux in Tenebris.

Очень краткое содержание:
контрактную пивоварню открыть проще простого: надо нарисовать лого, завести профиль в «Тапке» – и с основной работы можно увольняться; отечественное сырьё потихоньку становится лучше, но без импорта всё равно не обойтись; некоторые стили пива, которые сейчас популярны, вообще не пиво; а варить не значит пить – здоровье уже не то!

Где послушать:

Агрегаторы подкастов

YouTube

А тебе хоть раз приходилось кардинально менять работу? Открыть/Комментировать

2021-05-19 11:31:18 Как эти прекрасные птицы связаны с пивом? Открыть/Комментировать

2021-05-17 19:14:27 Скоро в продаже Открыть/Комментировать

2021-05-17 08:59:15 Тёплые майские выходные позади.

Как твоё самочувствие, друг?

@dvapiva Открыть/Комментировать

2021-05-14 18:03:01 Перехожу на новый уровень!)) Открыть/Комментировать

2021-05-11 19:43:05 В воздухе порхают
Воробьи с похмела
Весна! Весна!

Урвал последнюю банку.
Кто-нибудь пробовал? Что скажете? Открыть/Комментировать

2021-05-11 13:49:20 Записались с Сергеем Яскевичем! Каминг сун Открыть/Комментировать

2021-05-09 10:52:50 Вчера с лёгкой подачи Игоря Максимова (рецепт ↑↑↑) пытался разобраться с BeerSmith. Несколько раз добавлял параметры своего домашнего оборудования, но всякий раз после закрытия окна всё бесследно исчезало. Написал письмо в службу поддержки и, пока ждал ответа, наткнулся на Brewfather.app. А на момент, когда пришёл ответ от самого мистера Смита (не шучу), я уже оформил и оплатил готовую подписку на сервис его конкурентов. Вот так! По этому случаю сегодня варка! Пошёл мешать затор.

А вы пока пишите, какими программами пользуетесь Открыть/Комментировать