Два пива, пжлст!

2022-04-30 20:14:21 Домашнее пиво подорожало минимум на 40%

Варили сегодня из старых запасов горячо любимый раухбир (бамбергское копчёное пиво).

После варки решил посчитать себестоимость по сырью с учётом актуальных цен. И вот результат.

P.S. Сразу видно, какой солод в магазине залежался.

P.P.S. Росстату и Минэкономразвития – пламенный привет!

@dvapiva Открыть/Комментировать

2022-04-29 16:47:08 Бирдекели и открывалки доехали ещё в несколько мест: в бар ТБП «Ленусь, я всё уберу» в Питере, бар Bootleggers в Ялте и в липецкий магазин «Эль и Хмель» (Студеновская 8). Ловите! Открыть/Комментировать

2022-04-29 10:42:29 Мне тут понадобилась домашняя пивоварня большего размера, чем у меня сейчас. Сижу выбираю. G*** дорого, E*** не внушает доверия, B*** вроде норм...

Вдруг приходит сообщение: «Хотели бы разместить в вашей группе рекламный пост о пивоварне... {российский бренд}».

Бывает же такое!

Отвечаю: «Здравствуйте! Я не рекламирую ничего, в чём я не уверен. Готов обсудить пост после тест-драйва». А про себя думаю: дадут погонять, понравится – предложу выкупить. Даже без скидки.

Собеседник взял паузу на пару дней и вернулся с ответом: «Для отправки пивоварни требуется большая аудитория. Пока не можем вам отправить пивоварню, возможно в будущем».

Тут же купил импортную, пока не разобрали. Сидеть и ждать будущего не в моих правилах. Открыть/Комментировать

2022-04-21 13:25:49 В этом выпуске снова моя любимая рубрика Music Pairing. Связали крафтовое пиво с классической музыкой. Ммм...

@dvapiva Открыть/Комментировать

2022-04-21 11:22:37 Сергей Магер – ветеран крафтовой революции, организатор магерфестов и пивовар, создатель контрактной пивоварни имени себя Mager Brewery.

Очень краткое содержание:
первый промышленный IPA в России сварил Женя Толстов на Knightberg'е, но обязательно найдётся занудный историк, который с этим не согласится; организация фестивалей и варка пива – дело неблагодарное (уж лучше курьером пойти); хорошее пиво должно быть на любой вкус, но смузихлёбы должны страдать.

Где послушать:

Хостинг и ссылки

YouTube

Какой российский IPA – лучший? Открыть/Комментировать

2022-04-17 10:54:40 В Пихурове всё своим чередом. Варили пиво, записали подкаст. Открыть/Комментировать

2022-04-15 13:48:21 На следующей неделе выйдет подкаст с Сергеем Магером, отцом магерфестов и основателем Mager Brewery.

Так вышло, что для его записи мы специально не встречались. В октябре прошлого года мы снимали в Питере серию интервью для фильма KPACHAR MA6NHA. CNMBOV POCCNŇCKOLO KPAqPTA. Пора уже потихонечку начать публиковать то, что осталось за кадром.

На фотках – сам Магер (он подписан, не ошибётесь), а ещё Дмитрий Ананьев (он же Дима Рижский), некогда управляющий легендарного паба Dickens, основатель и владелец бара Dog's Nose, где проходила съёмка. Открыть/Комментировать

2022-04-11 16:56:08 Из резюме пивовара: «опыт руководства коллективами больше 100 миллиардов сотрудников». И ведь не поспоришь!

@dvapiva Открыть/Комментировать

2022-04-11 10:59:33 Собираюсь наведаться к деду Пихуру – поговорить о пиве и посмотреть, как они вместе с Пашей Егоровым будут варить пиво на лето. Вопросы? Присылайте голосовыми сообщениями в комментариях к этому посту. Открыть/Комментировать

2022-04-08 18:01:56 Это самые милые панки пивовары, которых я когда-либо встречал. Саша и Катя Шикины – партнёры по BrewT и по жизни. Зоны ответственности чётко поделены, планы расписаны надолго вперёд. Работа кипит. Подкаст записан и выйдет 05.05.2022. А перед ним – выпуск-сюрприз.

Кстати, обсуждали, могут ли муж с женой работать вместе. Ты как считаешь? Открыть/Комментировать