Доча, что ты ела?

2020-12-30 21:38:29 ​ Доченька, испекла для тебя совершенно не диетический, но неописуемо вкусный мандариновый торт из детства. И ничего, что он калорийный, зато аромат самый что ни на есть новогодний. А удовольствие можно получить, съев всего лишь один кусочек.

Жду тебя завтра утром на кофе с тортиком. А потом приступим к нарезанию салатов, запеканию нашпигованного мяса и выпеканию пирогов с различными начинками.

Рецепт торта оставлю для подписчиков. Может ещё кто-то, как и я в новогодние дни, не задумывается о калориях.

Тесто:
3 яйца, 1,5 стакана сахарного песка нужно взбить; добавить 150 согретого сливочного масла, ваниль, неполную чайную ложку соды, погашенную уксусом. Далее добавить 1 стакан перемолотых грецких орехов, 3 мандарина, перемолотых с кожурой (у меня традиционно они абхазские, как самые ароматные). И в конце всыпать 2 неполных стакана муки, хорошо размешать.
*орехи и мандарины можно измельчить в блендере.
Тесто нужно разделить на 3 части: 2 основные и 1 для обсыпки. Выпекать по 30 мин на 180 С.

Крем:
— 150 г сливочного масла (размягчить при комнатной температуре);
— 1 банка сгущёнки;
— 2 мандарина, перемолотых с кожурой.
Взбить мягкое масло, по ложке добавляя сгущёнку. Ввести измельчённые мандарины.
*крема получилось больше, чем нужно)

Промазать коржи, сверху обсыпать крошкой и дать постоять в холодильнике.

С нетерпением жду завтрашнего утра!) Открыть/Комментировать

2020-12-22 19:41:00 ​ Доченька, вот ещё один аргумент в пользу обильного завтрака.

В Тель-Авивском Университете провели исследование, где изучали влияние на вес калорий, полученных в разное время суток.
https://www.medicalnewstoday.com/articles/264624

В исследовании участвовали 93 женщины с ожирением. Они в течение 12 недель употребляли одинаковое количество калорий в день — 1400. Участницы были разделены на две группы:

— в первой женщины съедали 700 калорий на завтрак, 500 на обед и 200 на ужин;
— во второй - 200 калорий на завтрак, 500 на обед и 700 на ужин.

Приём пищи на 700 калорий, независимо от того был это ужин или завтрак, включал одинаковые продукты и содержал десерт: кусок шоколадного торта или печенье.

В результате женщины:
— первой группы
потеряли в среднем 8 кг и 7,6 см в талии;
— второй группы потеряли в среднем 3 кг и 3,5 см в талии.

Кроме того, у женщин из первой группы не наблюдалось резких скачков уровня глюкозы в крови, которые обычно происходят после еды, и было более выражено снижение уровня инсулина и триглицеридов.

А так выглядит завтрак брата твоего любимого) Открыть/Комментировать

2020-12-16 22:53:49 ​Можно ли есть пиццу на ночь? Можно, если она от доченьки, находящейся в тысячах километрах от мамы) Спасибо, солнышко моё! Открыть/Комментировать

2020-12-16 19:49:26 ​ Милая, если кратко, то быстро ходить — хорошо! Скорость ходьбы — это важный показатель биологического возраста.

Об этом исследование, проведенное учеными из Университета Дьюка в Северной Каролине (США). Участники, почти 1000 человек, начиная с 3-летнего возраста и до достижения ими 45 лет, принимали участие в различных тестах.
https://www.sciencedaily.com/releases/2019/10/191011112250.htm

В 45 лет им провели магнитно-резонансную томографию мозга и обнаружили связь между объёмом мозга, плотностью его коры и скоростью шага: у тех, кто медленно ходил, они были меньше, «мозг выглядел более старше».

Также люди с медленной походкой показывали худшие результаты при выполнении физических упражнений.

Их легкие, зубы и иммунная система, как правило, были в худшем состоянии, чем у людей, которые ходили быстрее.

Кроме того, фотографии участников эксперимента показали фокус-группе: те, кто быстрее ходил, внешне показались незнакомым людям моложе.

Выяснилось, что люди, у кого в детстве наблюдались проблемы с речью и моторикой, имели в зрелости склонность к медленной походке.

Так что, доченька, продолжаем ходить быстро, уверенно и веря во всё хорошее. Открыть/Комментировать

2020-12-14 18:43:43 ​А для роста полезных бактерий и кишечного многообразия необходимо:

Употреблять:
— больше клетчатки (не менее 27-29 гр в день). Она содержится в овощах, фруктах, цельнозерновых продуктах, орехах, бобовых. Важно разнообразие источников клетчатки, поскольку различные растительные волокна поддерживают разные виды микроорганизмов.
— ферментированные продукты, те, которые подверглись естественному брожению. Например, йогурт, кефир, молосольные огурцы, квашенная капуста, кимчи, бобы натто;
— еду и напитки с высоким уровнем полифенолов: орехи, семена, ягоды, оливковое масло, кофе, зеленый чай.

Избегать:
— курения;
— употребления алкоголя в больших количествах;
— искусственных подсластителей, ароматизаторов, усилителей вкуса, загустителей;
— фастфуд.

Важно:
— соблюдать достаточные интервалы между приемами пищи, что помогает сохранить суточный ритм активности кишечной микробиоты.
— не быть одержимой гигиеной. Открыть/Комментировать

2020-12-14 18:43:26 Да, дочечка, переживаю, что не всех удалось убедить не голодать, не сидеть на моно- или кетодиете для срочного похудения к Новому году.

Я понимаю, что платье специально куплено на размер меньше и надо в него влезть. Но! Прежде всего важно здоровье, особенно в эпоху коронавируса.

Если уж совсем невмоготу, и от скоропалительного похудения никак не отказаться, то пусть уж этот эксперимент положительно повлияет на микробиоту кишечника.

Именно с ней связано наше хорошее самочувствие, именно она влияет на развитие ожирения ( https://www.mediasphera.ru/issues/terapevticheskij-arkhiv/2016/9/downloads/ru/1004036602016091135), а также метаболического синдрома, сахарного диабета второго типа,
неалкогольной жировой болезни печени, синдрома раздраженного кишечника. Открыть/Комментировать

2020-12-12 20:50:38 Дочечка, смотри, дала комментарий Афише про ожирение. Почитай, будет интересно.
https://daily.afisha.ru/relationship/16727-nu-zachem-vy-plodite-invalidov-kak-lyudi-s-ozhireniem-stalkivayutsya-so-stigmatizaciey/ Открыть/Комментировать

2020-12-07 16:20:14 Девочка моя, именно 32 года назад я пообещала себе, что когда у меня будут дети, буду их баловать, любить, целовать каждую минуту, хвалить, поддерживать во всём и исполнять все желания.

32 года назад, будучи совсем юной, я увидела малышей, вдруг среди радостного бытия ставших инвалидами, и матерей, потерявших своих детей.

32 года назад 7 декабря 1988 года случилось Спитакское землетрясение. И в течение нескольких минут жизнь 25000 человек оборвалась.

32 года назад я осознала, что жизнь непредсказуема, и надо ценить каждую минуту вот этой жизни. Открыть/Комментировать

2020-12-02 20:57:00 ​ Доченька, рассказываю: правительство утвердило план мероприятий для реализации стратегии развития здравоохранения до 2025 года.
http://static.government.ru/media/files/WwKNnQmUhrJRHUq2eKwPzPEPERDTm8TS.pdf

В документе 20 пунктов по разным направлениям, а я выделю пункт под номером 8:

— разработка предложений по внедрению механизмов, направленных на повышение ответственности граждан за своё здоровье.

На мой взгляд, действительно важно — быть ответственным за своё здоровье.

На днях моя подписчица поделилась историей, которая с ней приключилась.
Сразу скажу, что всё закончилось хорошо, но могло быть и иначе.

Моя подписчица, замечательная мама и молодая бабушка, захотела быстро похудеть и решила для достижения этой цели испытать на себе настой неизвестного ей растения. Судя по отзывам подруг — горькое, но эффективное средство.

Одна чашка этого казалось бы невинного напитка привела к диарее с кровью, сильнейшему обезвоживанию организма и к последующей госпитализации.

Как оказалось, это растение (я специально его не называю) применяется в нетрадиционной медицине ряда арабских стран как гипогликемическое (снижающее сахар) средство, а слабительный эффект — его побочное действие.

Так что, милая, пожалуйста, будь ответственна за себя.

P.S. А подписчица пообещала впредь до начала экспериментов над собой ставить меня в известность. Открыть/Комментировать

2020-11-28 16:22:03 Доченька, а мне нравится канал Armenian Global Community, где публикуется самое важное и интересное про Армению.

Максимально объективно, только с проверенной информацией и ссылками на источники, достижениями армянского IT и интересными новостями туристической отрасли.
Без грязи, слухов и фейков.

На сайте проекта armeniangc.com можно прочесть интересные статьи, интервью, а также скачать армянские книги из электронной библиотеки.

Если хочешь быть в курсе важных и интересных новостей об Армении и армянах - подписывайся, рекомендую
https://t.me/armeniangc Открыть/Комментировать