Pro Food-Cooking

2021-06-05 09:40:01 ДОМАШНИЙ ЗЕФИР

Низкокалорийный десерт, который содержит всего 80 ккал на 100 гр, легко приготовить самостоятельно. Кроме того что такая сладость не навредит фигуре, она еще и безумно вкусная!

Какие продукты понадобятся:
- кефир - 1 л;
- сметана нежирная - 3/4 стакана;
- сахар - 1 стакан;
- желатин - 2 ст. л;
- вода - 2 стакана;
- ванильный сахар - 1/2 пакетика.

Способ приготовления:
1) Желатин замочить в теплой воде на 30-40 минут, затем на медленном огне, непрерывно размешивая, довести до кипения, снять с огня и охладить до комнатной температуры.
2) Кефир, сметану, обычный и ванильный сахар перемешать и взбивать венчиком или миксером в течение 5-6 минут. Потом, продолжая взбивать, тонкой струйкой ввести желатин и взбивать еще 4-5 минут.
3) Полученную массу переложить в форму и поставить в холодильник на 3-6 часов. После застывания десерта зефир следует нарезать на порционные кусочки-брусочки. Вместо ножа можно использовать обычные формочки для печенья.
Приятного Открыть/Комментировать

2021-06-04 12:01:33 Куриное филе в сливках с перцем

Это невероятно вкусно! Сохрани рецепт, чтобы не забыть приготовить!

Ингредиенты:

Петрушка — 2 веточки
Масло сливочное — 20 г
Лук репчатый — 1 шт.
Сливки жирные — 1 стакан
Куриная грудка (филе) — 1 шт.
Перец болгарский красный — 1 шт.
Укроп — 3 веточки
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. На разогретой сковороде со сливочным маслом слегка обжариваем нарезанный мелкими кубиками лук, добавляем нарезанное брусочками куриное филе, прогреваем 3–5 минут, выкладываем нарезанный соломкой перец, солим, готовим 2–3 минуты.
2. Вливаем сливки, выпариваем, посыпаем мелко порезанной зеленью, перемешиваем. Открыть/Комментировать

2021-06-04 08:01:13 Любимые Десерты

Попробуй Открыть/Комментировать

2021-06-03 18:02:02 Рулет с рисом и тунцом

Ингредиенты:
- 140 гр риса (в сухом виде);
- 1 банка консервированного тунца;
- 120 гр сливочного сыра (можно больше-по вкусу);
- 2 яйца;
- Соль, специи;
- 2 листа лаваша (я брала один - советую 2, быстро пропитывается);

Приготовление:
1. Отвариваем яйца, рис (дать остыть).
2. Лаваш кладём один на другой и смазываем сливочным сыром.
3. Распределяем по лавашу рис и трём сверху яйца.
4. Солим, добавляем специи.
5. Разминаем тунец сверху и все сворачиваем в рулет. Даём постоять час и все готово.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-06-03 12:01:36 Суп харчо с курицей


Ингредиенты:
Вода - 1,5-2 л
Помидоры 2 шт.
Курица филе 150 г
Рис нешлифованный 100 г
Лук репчатый 1 шт
Укроп и другие пряные травы(хмели сунели)
Чеснок 1-2 зубчика

Приготовление:
Поставить варить курицу. Нарезать овощи. Как только бульон закипит, добавить рис, Варить 10 минут.
Добавить помидоры, лук, специи, варить 5 минут.
Добавить толченый чеснок, зелень, соль.
Выключить плиту и дать супу настояться.
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-06-03 08:01:19 Рисово-яичный блин

Это просто нереально вкусно!

Ингредиенты:
Мука рисовая 30 гр.
Яйца 2 шт.
Йогурт натуральный 30 гр.
Разрыхлитель 1/3 ч.л
Соль, специи по вкусу (у меня итальянские травы

Готовим:
Яйца взбиваем венчиком, добавляем йогурт, разрыхлитель, соль и специи.

Постепенно вводим рисовую муку, хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков.
Разогреваем сковороду, немного смазываем её маслом.
Выливаем тесто и уменьшаем огонь до минимума, готовим под закрытой крышкой.
Блинчик не переворачиваем.
Когда он хорошо «схватиться» и поднимется,
выкладываем начинку.
Например тёртый сыр, грибы и помидоры.
Складываем блинчик пополам и готовим пока
сыр не расплавится. Блинчик готов!
Он получается очень вкусным, нежным.
Советуем его приготовить! Открыть/Комментировать

2021-06-02 12:02:04 Теплый грибной салат с помидорами

Ингпедиенты:
красный лук — 1 шт.
чеснок — 1 зубчик
зеленый лук — 1 пучок
грибы — 400 г
помидоры черри — 100 г
помидоры — 100 г
оливковое масло — 2 ст.л.
рубленая петрушка — 2 ст.л.
соль, перец — по вкусу

Способ приготовления теплого грибного салата с помидорами

Лук нарезать полукольцами. Чеснок мелко порубить. Грибы разрезать на 4 части. Зеленый лук измельчить. Помидоры разрезать на 8 частей, черри нарезать не нужно.
Разогреть в глубокой сковороде оливковое масло и пассеровать в нем лук до прозрачности. В конце обжаривания добавить чеснок. Затем выложить на сковороду грибы и жарить 3-5 минут подмешать помидоры, зеленый лук и оставить на огне еще на 3 минуты.
Салат поперчить, посолить и приправить лимонным соком и цедрой. Подать на стол теплым, посыпав рубленой петрушкой.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-06-02 08:01:21 Низкокалорийные сырники

Ингредиенты:
Нежирный творог 0% - 250г
Белки - 2 шт.
Мука - 1 ст. л.
Яблоки - 2 шт.
Сахарная пудра с корицей - 1 ст. л.

Приготовление:
1.Смешиваем все в массу и лепим из не сырники.
2.На противень кладем бумагу для выпечки и кладем сырники.
3.Выпекать примерно 10-15 минут.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-06-01 14:02:03 ​​Куриный суп по-домашнему

Ингредиенты

Куриные окорочка 3 штуки
Картофель 3 штуки
Морковь 1 штука
Репчатый лук 1 штука
Вермишель 30 г
Зелень 50 г
Соль по вкусу
Молотый белый перец по вкусу
Молотый черный перец по вкусу

Способ приготовления

Промытые окорочка кладем в кастрюлю, заливаем холодной водой, ставим на сильный огонь. Когда вода закипит, убавляем огонь до минимума, солим по вкусу, кладем неочищенную мытую луковицу и закрываем крышкой.
Через 30 минут вылавливаем луковицу, кладем морковку, нарезанную кубиками. Через 5 минут добавляем очищенный и нарезанный картофель, пробуем на соль. Варим еще 10–15 минут.
Затем добавляем вермишель, варим 15 минут. После кладем специи (щепотку эстрагона, душистого и белого перцев, немного черного). Через 5 минут выключаем. Даем супу настояться 10 минут. В тарелку с супом можно положить половинку вареного яйца и мелко нарезанную зелень.

Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2021-06-01 10:04:23 ПП ДЕСЕРТ за 10 минут

Бисквит:
Яйцо - 1 шт
мягкий творог 5% - 60 гр
Какао – 5 гр
Овсяные хлопья перемолотые (овсяная мука) - 25 гр
Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
Подсластитель фитпарад 1 саше
Крем:
Мягкий творог 5% – 100 гр
Подсластитель фитпарад 1 саше
Глазурь:
Какао - 10 гр
Pяженка 4% - 40 мл
Подсластитель фитпарад 1 саше
Ягоды для украшения

Приготовление:

смешать все ингредиенты для бисквита. Перелить в форму для микроволновки. У меня диаметром 10 см. Поставить в СВЧ при 800 Вт на 3 минуты. Дать остыть. Разрезать на 3 коржа. Для крема смешать мягкий творог с подсластителем, я добавила голубику. Смазать первый корж 1/2 крема. Накрыть вторым коржом и выложить остаток крема. Накрыть третим коржом. Смешать все ингредиенты для глазури. Смазать верх тортика и бока, украсить. Убрать в холодильник на 3 часа, лучше на ночь.

Приятного Открыть/Комментировать