Pro Food-Cooking

2021-06-15 19:02:14 Муссовый торт без выпечки из простых ингредиентов
Такой простой, что приготовит даже школьник!
⠀
Диаметр формы 10-16 см
Ингредиенты:
Мягкий творог-400г;
Желатин-30г;
Вода-120мл;
Сгущ.молоко без сахара -200г (можно взять обычное);
Подсластитель по желанию;
Какао-3 ст.л.
⠀
Приготовление:
Желатин растворяем в воде и нагреваем до полного растворения.
Смешиваем творог, сгущ.молоко, взбиваем.
Добавляем желатин, снова все перемешиваем.
В форму выкладываем 1-й белый слой, убираем в холодильник на минутку, в это время остальную массу лучше взбивать.
Достаем форму, в творожную смесь добавляем 1,5 ст л какао, перемешиваем, выкладываем слоем и снова в холодильник сек. на 30-40 (быстро схватывается). Добавляем еще 1,5 ст.л. какао, перемешиваем и выкладываем 3-й слой.
Убираем в холодильник на ночь.
Достаем из формы (я перевернула, поэтому белый слой оказался сверху), по желанию покрыть шокол.крошкой/глазурью.
Чтобы слои были одинаковыми, на каждый брать по 2 мерных стакана творож. смеси. Открыть/Комментировать

2021-06-15 13:02:08 Салат со свeклой и зеленым яблоком

Ингредиенты:
Свекла (отварная) — 1-2 шт.
Яблоки (грэнни смит) — 1 шт.
Лук (красный) — 1 шт.
Укроп — по вкусу
Уксус яблочный — по вкусу
Масло растительное — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Приготовление:
Зеленое яблоко очистить и нарезать кубиками. Сбрызнуть лимонным соком
Нарезать отварную свеклу кубиками
Нарезать лук. Мелко нарезать укроп
Сложить все ингредиенты в салатницу.
Заправить салат яблочным уксусом, капелькой масла, солью и душистым перцем. Хорошо перемешать.
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-06-15 08:01:11 Шикарные конвертики с сыром
Хрустящая корочка и тянущаяся начинка
⠀
Очень просто и вкусно, худеющим можно
⠀
Ингредиенты:
⠀
Лаваш армянский 1 лист
Сыр 120 г (у меня арла натура)
Петрушка пучок
Масло растительное 1 ст л
⠀
Сыр натереть на терке, зелень мелко порубить, соединить, перемешать. Разрешать лаваш на 6 полос (шириной 6-7 см). Выложить 1 ст л начинки и свернуть треугольник. Разогреть масло на сковородке, выложить конвертики, жарить по 2-3 мин с каждой стороны до румяности.
⠀
Подавать тёплыми, пока начинка тянется
Идеально для завтрака, перекуса или как закуску гостям. Открыть/Комментировать

2021-06-14 18:01:30 ГРЕЧКА ПО-ФРАНЦУЗСКИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Гречка 2 стакана
Вода 4 стакана
лук 4 шт
морковь 2 шт
сыр 250 гр
куриное филе 600 гр

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1.промываем гречку, высыпаем в посуду для приготовления, заливаем водой.
2.мелко нарезаем лук, натираем морковь ,сыр, куриное филе кубиками(можно предварительно отбить)
3.гречку подсаливаем, сверху выкладываем курицу, затем слоями лук, морковь, сыр.
4.накрываем фольгой и отправляем в духовку разогретую до 180 градусов на 50 минут, за 10 минут фольгу снять. Открыть/Комментировать

2021-06-14 12:02:11 САЛАТ ИЗ КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК С СЫРОМ

Ингредиенты:
- 200 гр. крабовых палочек
- 150 гр. сыра
- 4 яйца
- 200 гр. консерв. кукурузы
- 2 зубка чеснока
- майонез

Приготовление:
1) Яйца отварите вкрутую и нарежьте кубиками. Крабовые палочки также нарежьте, сыр натрите на терке, чеснок измельчите.
2) Соедините все в подходящей миске, добавьте кукурузу, заправьте майонезом и перемешайте. Открыть/Комментировать

2021-06-14 08:01:13 Слоеные трубочки - очень просто!
Такие, как в детстве! Все очень просто!

Вам потребуется:
слоеное тесто (бездрожжевое)
Швейцарское безе:
2 белка
150 г сахара
ванилин

Как готовить:
1. Слоеное тесто у меня было квадратиками. Я каждый квадратик разрезала на 4 полосочки, соединяла хорошо эти полосочки между собой и раскатывала всю полоску.
2. Конусы сделала из фольги. Накрутила на фольгу тесто (с нахлестом).
3. Пекла при 200 С до золотистого цвета.
4. Пока трубочки остывают, делаем крем - швейцарское безе
Все перемешать и взбивать на водяной бане 5-7 минут на максимальной скорости миксера.
Начинить кремом трубочки, посыпать сахарной пудрой. И можно наслаждаться!
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-06-13 08:01:07 ПРОФИТРОЛИ - ЗАВАРНЫЕ ПИРОЖНЫЕ

Ингредиенты:
Тесто:
-Вода — 1 стакан
-Масло сливочное или маргарин — 100 г
-Мука — 1 стакан
-Яйца — 4-5 шт.
Крем:
-Шоколадный маргарин — 1 шт.
-Какао — по вкусу
-Молоко сгущённое — 1 банка

Приготовление:
1. Масло и воду довести в кастрюле до кипения.
Постепенно добавить муку, подсыпая понемногу и постоянно перемешивая. Снять с огня. Немного остудить.
2. Вбить яйца, по одному, каждый раз тщательно перемешивая тесто (можно миксером, можно с помощью мускульной силы).
3. Разогреть духовку до 175 градусов. На смазанный маслом противень выкладывать чайной ложкой шарики (или кондитерским шприцом полоски - тогда будут эклеры). Поместив противень в духовку, ни в коем случае не беспокоить заварные пирожные, чтобы дать им возможность подняться! Выпекать до золотистого цвета.
4. Остывшие пирожные заполнить кремом. Открыть/Комментировать

2021-06-12 20:05:19 Открыть/Комментировать

2021-06-12 20:02:45 Открыть/Комментировать

2021-06-12 17:27:33 Открыть/Комментировать