GIF рецепты – Cook Good

2021-02-19 16:10:10 Котлеты в тесте

Сочная и ароматная котлета в тесте станет одним из самых простых и любимых вариантов перекуса. Открыть/Комментировать

2021-02-11 12:40:10 Печёночный торт «Налетайка»


Печень говяжья 500 г
Яйца 2 шт
Мука 3 ст.л
Лук 5 штук
Морковь 2 шт
Майонез 300 г
Зелёный лук
Соль, специи

Приготовление:
Печень и 2 луковицы пропустить через мясорубку, добавить яйца, муку, посолить, поперчить, добавить специи и перемешать.
Из получившегося теста испечь блины на раскалённой, смазанной растительным маслом сковородке с обеих сторон.
Отдельно пожарить 3 луковицы и морковь .
К майонезу добавляем измельчённый зелёный лук.
Каждый блин смазываем майонезом и покрываем слоем лука и моркови. Блины выкладываем друг за другом.
Верх торта можно украсть тёртым сыром.
Перед подачей на стол торт должен постоять 2-3 часа в холодильнике и пропитаться.

Приятного аппетита!

@cook_it_good Открыть/Комментировать

2021-02-11 10:33:39 Рулет из омлета с творожной начинкой - вкусно и полезно, согласно диете стол 5!

Подойдёт и на завтрак, и на ужин, и на перекус. Сытно и оооочень вкусно.

Рецепт доступен на нашем канале @stol5recept Открыть/Комментировать

2021-02-07 15:36:55 Обед по-средиземноморски

Куриные ножки - 1 упаковка
Красный и жёлтый перец - по 1 шт
Молодой картофель - 4-5шт среднего размера
Помидоры Черри - 10 шт (можете добавить больше, очень вкусные получаются )

Для маринада:
Томатная паста - 1 ст ложка
Мёд - 1 ст ложка
Розмарин - 1-2 веточки
Чеснок - 4-5 зубчика
Оливковое масло - 2-3 ст ложки (можно заменить кукурузным или обычным растительным)
Соль, перец чёрный и красный, куркума.

Для лепёшки с сыром:
Дрожжи - 25гр свежих или 10гр сухих
Вода - 225 мл (4,5 рюмки))
Мука - около 400гр
Соль, сахар - по 0,5 чайной ложки
Оливковое масло - 2-3 ст ложки (можно заменить на растительное)
Сыр - 200-250гр (Сыра не жалейте, чем больше, тем вкуснее!) Открыть/Комментировать

2021-01-26 09:56:15 Cookist Wow Открыть/Комментировать

2021-01-07 11:28:06 Cookist Wow Открыть/Комментировать

2020-12-28 10:39:41 Палочки из кунжутного хлеба

ИНГРЕДИЕНТЫ:
125 г сливочного масла
Сахар 3 ст. л.
125 мл воды
125 мл масла
1 яичный желток
1 ст. л. разрыхлителя
1 ч. л. уксуса
500 г муки

1 яичный белок
Кунжут

РЕЦЕПТ:
Смешать сливочное масло, воду, масло, разрыхлитель, уксус, желток, сахар. Добавить муку и замесить тесто.
Тесто разделить на порции. Сформируйте пальчики с помощью шпажки, смажьте яичным белком и обваляйте в кунжуте. Положите кунжутные пальчики на противень с пергаментной бумагой.
Запекать в духовке 30 минут при 180 °C.

Cookist Wow Открыть/Комментировать

2020-12-26 14:47:22 ЗАКУСКА ИЗ ПЕЧЁНОЧНЫХ БЛИНОВ

Печень 500 г
Молоко 350 мл
Яйца 2 шт
Мука 3 ст.л с горкой
Соль и перец
Растительное масло 2 ст.л

Начинка:
Сметана 4 ст.л
Зелень по вкусу
Творожный сыр по желанию
Чеснок по желанию
Лук 2 шт
Морковь 2шт
Соль и перец
‍
Приготовление:
Печень промываем, убираем пленки, перемалываем с помощью блендера, добавляем яйца, молоко, соль, перец, муку, масло и перемешиваем венчиком, после опять перемалываем, до однородности.
Блинницу смазываем маслом, наливаем смесь на хорошо разогретую блинницу и жарим на слабом огне в 2-х сторон по 5 мин.
Для начинки: лук нарезаем мелко, морковь натираем на крупной терке, обжариваем на масле до готовности, солим и перчим, к этой массе добавляем 1 ст. л сметаны.
Отдельно перемешиваем сметану с мелко нарезанной зеленью, можно добавить сюда же творожный сыр и чеснок. Перемешиваем.
Смазываем этой массой блинчик, сверху лук и морковь, закручиваем блин и разрезаем пополам. Открыть/Комментировать

2020-12-21 22:00:13 ГУСЬ ЗАПЕЧЁННЫЙ С ЯБЛОКАМИ И ЧЕРНОСЛИВОМ

4,5 кг тушка гуся
4 ст.л соевого соуса
4 зуб чеснока
1 ч.л соли
1 ч.л перца
1 ч.л мёда
Сок половины апельсина
1 кг яблок кисло-сладких
Чернослив

Приготовление:
Тушку промыть , просушить кухонным полотенцем.
Выжать сок апельсина , добавить все остальные специи, перемешать.
Этой смесью смазать со всех сторон и внутреннюю часть тушки гуся.
Яблоки и чернослив уложить во внутрь гуся и зашить обычными нитками, можно так оставить на часов 5-6.
Начинённого гуся поместить в рукав, сделать иглой проколы, сверху закрыть фольгой и отправить в духовку при t 180 C° на 3 часа.
После чего фольгу убрать, рукав разрезать , температуру в духовке увеличить до 200 и каждые 5 минут поливать гуся выделившимся соком до золотистой корочки.

Приятного аппетита!

@cook_it_good Открыть/Комментировать

2020-12-20 12:57:53 Это блюдо готовится очень быстро, а результат очень вкусный!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Цветная капуста
Панировочные сухари
2 ч. л. сладкого перца
3 ст. л. пармезана
2 яйца
Растительное масло

Для соуса:
900 г помидоров
1 красный перец
1 красный перец чили
2 зуб. чеснока
2 ст. л. оливкового масла
Сок половинки лимона
2 ст. л. перца
1 ч. л. соли
2 ч. л. сахара

РЕЦЕПТ:
Нарезать цветную капусту кусочками. Варить 10 мин.
Помидоры залейте горячей водой и накройте крышкой на 10 мин.
Красный перец нарезать кусочками, положить в блендер, добавить чеснок, перец чили, масло и взбить. Перелить на сковороду и тушить пару мин.
Очистите помидоры и нарежьте. Добавьте к смеси перцев на сковороде. Добавьте лимонный сок, перец, соль, сахар и перемешайте. Тушить 10 мин.
Смешайте панировочные сухари с паприкой и тертым сыром.
Взбейте 2 яйца и обмакните каждый кусочек цветной капусты. Покройте смесью панировочных сухарей и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Подавать с соусом.

Cookist Wow Открыть/Комментировать