GIF рецепты – Cook Good

2022-06-19 15:15:30 ИНГРЕДИЕНТЫ
700 г отварного картофеля
150 г салями
100 г сыра
2 ст. ложки муки
2 яйца
2 ст. ложки петрушки
1/2 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки черного перца
50 г муки
3 столовые ложки масла

РЕЦЕПТ
Вареный картофель, салями и сыр натереть на терке. Добавить яйца, муку, соль, перец, петрушку. Смешиваем.
Сформировать фрикадельки и обвалять в муке. Обжарить в небольшом количестве масла.

Cookist Wow Открыть/Комментировать

2022-06-19 14:02:05 Готовите десерты? На канале @club_craftology технолог-кондитер с 20-летним стажем рассказывает лайфхаки с ингредиентами, инструментами, делится секретами. Подписывайтесь на @club_craftology Открыть/Комментировать

2022-06-19 06:34:50 Вашей семье понравится этот рецепт ужина!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 чайная ложка дрожжей
1 чайная ложка сахара
Соль
150 мл молока
150 мл воды
30 мл масла
4 стакана муки

Томатный соус
Сыр
Оливки
Яйцо
Кунжут

РЕЦЕПТ:
Смешайте все ингредиенты и замесите тесто. Дать подняться - 1 час.
Разделить тесто на 6 частей и раскатать. По краям корочки выложить сыр и накрыть крышкой. Затем добавить соус, сыр, оливки и сформировать пиццу. Края пиццы смазать яйцом и посыпать кунжутом.
Выпекайте 20 минут при 180 ° C

Cookist Wow Открыть/Комментировать

2022-06-19 06:34:07 ГУСЬ ЗАПЕЧЁННЫЙ С ЯБЛОКАМИ И ЧЕРНОСЛИВОМ

4,5 кг тушка гуся
4 ст.л соевого соуса
4 зуб чеснока
1 ч.л соли
1 ч.л перца
1 ч.л мёда
Сок половины апельсина
1 кг яблок кисло-сладких
Чернослив

Приготовление:
Тушку промыть , просушить кухонным полотенцем.
Выжать сок апельсина , добавить все остальные специи, перемешать.
Этой смесью смазать со всех сторон и внутреннюю часть тушки гуся.
Яблоки и чернослив уложить во внутрь гуся и зашить обычными нитками, можно так оставить на часов 5-6.
Начинённого гуся поместить в рукав, сделать иглой проколы, сверху закрыть фольгой и отправить в духовку при t 180 C° на 3 часа.
После чего фольгу убрать, рукав разрезать , температуру в духовке увеличить до 200 и каждые 5 минут поливать гуся выделившимся соком до золотистой корочки.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-06-18 18:02:07 https://t.me/+VhVSC-b58rBjNDMy Открыть/Комментировать

2022-06-12 11:30:26 Сырный хлеб

ИНГРЕДИЕНТЫ:
3 яйца
300 мл молока
200 г сыра моцарелла
½ столовой ложки соли
150 мл масла
600 г муки
1 ст. ложка разрыхлителя
100 г сыра гауда

РЕЦЕПТ:
Вылейте в блендер 3 яйца. Добавьте молоко, сыр моцареллу, масло, соль и взбейте.
Перелейте в миску, понемногу всыпать муку и перемешать. Добавьте разрыхлитель и снова перемешайте. Смажьте противень маслом, влейте смесь, затем добавьте еще кусочки сыра.
Выпекать 35 минут при 180 ° C.

Cookist Wow Открыть/Комментировать

2022-05-14 13:07:57 Большой хот-дог

Батон (или чиабатта) - 1 штука
Сосиски - 4 штуки
Помидор - 1 штуки
Сыр (любой хорошо плавящийся) - 150 грамм (у меня моцарелла и чеддер 50/50)
Лук красный - 0,5 штуки
Соус барбекю - 10 грамм
Любой красный соус - 40 грамм
Тушеная капуста - 100-150 грамм

Хлеб разрезаем поперёк (не до конца) и обжариваем в духовке на режиме гриль или на сковородке. На нижнюю часть кладём тушенную капусту (рецепт чуть ниже напишу). Обжариваем купаты до готовности как указано на упаковке, кладём на капусту в хлебе. Смазываем соусом барбекю.

Сыр трём на крупной терке. Выкладываем на сковородку с антипригарным покрытием. Плавим на средней мощности плиты около 8-15 минут, регулярно перемешивая. Расплавленным сыром поливаем купаты, сверху помидорки, лук, любой красный соус) закрываем второй половиной булки и прижимаем. Можно использовать шпажки или ножи, чтобы зафиксировать наш биг хот-дог Открыть/Комментировать

2022-05-13 14:21:46 Мясной рулет с яйцом в духовке
Мясной фарш 350 г
Яйцо куриное 2 шт
Лук репчатый 1 шт
Чеснок 1 зубчик
Соль по вкусу
Черный молотый перец по вкусу
Читать рецепт Открыть/Комментировать

2022-05-12 12:29:21 Когда захотелось печёночки

Печень - 500г
Картофель - 2шт
Лук - 1шт
Морковь - 1шт
Перец красный - 1шт
Масло сливочное - 50г
Молоко - 80мл
Вода - 0,5л
Раст. масло, лавр. лист, соль, перец

Моем печень, зачищаем от пленки и прожилок, нарезаем небольшими кусочками и заливаем молоком на 20мин.
Чистим лук и морковь. Шинкуем кубиками и обжариваем на сливочном масле 5 мин. Чистим перец, режем кубиками и добавляем в кастрюлю и обжариваем ещё 3 минуты.
Картофель нарезаем крупнее чем прочие овощи и выкладываем в кастрюлю. Наливаем воду и закрываем крышкой и тушим 10 минут.
Разогрейте в сковороде 1 ложку растительного и 20 г сливочного масла. С печени сливаем молоко, выкладываем на разогреваю сковородку и быстро обжариваем печень на сильном огне, чтобы кусочки быстро обжарились со всех сторон, но при этом остались сырыми внутри. Перекладываем печенку в кастрюлю, добавляем лавровый лист. Перемешиваем и тушим 25 мин. В самом конце солим, добавляем специи. Посыпаем рубленой петрушкой. Открыть/Комментировать

2022-05-04 13:26:05 МАНТЫ РОЗОЧКИ НА ОВОЩНОЙ ПОДУШКЕ


Мука 600г
Вода ~ 500г
Соль 1 ч.л
Начинка:
Фарш 400г
Лук 1 большая
Соль и перец по вкусу
Для зажарки:
Лук 1 шт
Морковь 1 шт
Томатная паста 3-4 ст.л
Масло растительное

Приготовление:
Для начинки мясо и лук пропускаем через мясорубку. Добавляем соль, перец по вкусу.
Подготовим тесто: в муку добавляем соль, воду и замешиваем мягкое эластичное тесто.
Тоненько раскатываем, выдавливаем кружочки .
Вдоль выкладываем 5 кружков , сверху фарш, накрываем одну сторону теста как на видео и заворачиваем в рулет.
В сковородке на масле обжариваем лук и морковку минут 5, солим и наливаем немного воды.
Выкладываем наши манты и варим на медленном огне минут 20-25.

Приятного вам аппетита! Открыть/Комментировать