МАНТЫ РОЗОЧКИ НА ОВОЩНОЙ ПОДУШКЕ
Мука 600г
Вода ~ 500г
Соль 1 ч.л
Начинка:
Фарш 400г
Лук 1 большая
Соль и перец по вкусу
Для зажарки:
Лук 1 шт
Морковь 1 шт
Томатная паста 3-4 ст.л
Масло растительное
Приготовление:
Для начинки мясо и лук пропускаем через мясорубку. Добавляем соль, перец по вкусу.
Подготовим тесто: в муку добавляем соль, воду и замешиваем мягкое эластичное тесто.
Тоненько раскатываем, выдавливаем кружочки .
Вдоль выкладываем 5 кружков , сверху фарш, накрываем одну сторону теста как на видео и заворачиваем в рулет.
В сковородке на масле обжариваем лук и морковку минут 5, солим и наливаем немного воды.
Выкладываем наши манты и варим на медленном огне минут 20-25.
Приятного вам аппетита!
