Каша-малаша🍭

2020-07-24 16:38:37 ​​Низкокалорийные кефирные оладушки на завтрак!
С них сегодня началось моё утро - просто, быстро и не калорийно - идеальное начало дня!
⠀
Ингредиенты:
Кефир - 250 мл
Вода - 40 мл
Мука рисовая - 70 г
Мука кокосовая - 10 г
Яйцо - 1 шт
Сода - щепотка
Соль - щепотка
Фит-парад - 5 г
⠀
Приготовление:
Кефир немного подогреть, добавить соду и перемешать до образования пузырьков.
Добавить воду, яйцо, взбить венчиком до однородности.
Добавить просеянную муку, сахарозаменитель и щепотку соли. Хорошо перемешать.
Жарить под крышкой на хорошо разогретой сухой сковороде на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны.
Оладьи получаются сладкие, с легким ароматом кокоса. Если нет кокосовой муки можно заменить на кукурузную (аромата кокоса не будет, но её добавляем в том числе для густоты).
Калорийность около 122 ккал на 100 г.
Готовить можно даже с детьми, как сегодня выяснилось, так что рекомендую поэкспериментировать в выходные
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2020-07-22 15:12:14 ​​Творог и творожный продукт - не одно и тоже!
⠀
Главным образом из-за большого количества сахара, жира и других добавок. В итоге, вместо полезного низкокалорийного продукта, богатого белком (если говорить о твороге до 5% жирности), мы получаем десерт с низким количеством белка, зато с половиной суточной нормы сахара а где-то впридачу с ароматизаторами, стабилизаторами и другими «вкусняшки». Разберём?
⠀
Даниссимо с хрустящими шариками
Творог обезжиренный, вода, сахар, злаковые шарики в шоколаде (растительный жир, какао-порошок, ароматизатор, шоколад, мука, сахар, соль, загуститель, глюкозно-фруктозный сироп, ароматизаторы, сироп из жженого сахара), сливки, обезжиренное молоко, сахар.
В остатке: белка всего 5,2 г на 100 г (хотя в обычном 2% твороге его 18 г на 100 г).
Калорийность 154 кал на 100 г (в баночке 130).
⠀
Danone клубничный
Также обезжиренный творог, клубника, сахарный сироп, вода, сахар, кукурузный крахмал, пюре земляники, натуральный ароматизатор, стабилизатор (пектин), концентрированные соки, краситель (кармин), сливки, обезжиренное молоко, сахар
Белка 6,3 г на 100 г продукта, калорийность - 108 ккал (в баночке 170).
⠀
Десерт творожный Чудо
Творожная основа из творога, сливок, йогурта, сахара, стабилизаторов и фруктовый наполнитель с сахаром, глюкозно-фруктовым сиропом, стабилизаторами и ароматизатором.
Белка еще меньше - 4,3 г, калорийность - 129 ккал.
⠀
Глазированный сырок Александров в темном шоколаде - плюс в коротком составе, минус - большое количество жиров и углеводов (29 г на 100 г и того, и другого), содержание сахара выше половины средней дневной нормы (26 г на 100 г) и совсем другая калорийность - 410 ккал на 100 г. Масса одного сырка - 50 г.
Кстати, лучше обстоят дела с их низкокалорийным представителем - калорийность 290 на 100 г и 13 г белка (что выше, чем у всех остальных), но сахарозы также 26 г.

Сырок творожный Росагроэкспорт Состав хуже, чем у предыдущего экземпляра - вместо шоколада используют сахарную глазурь из гидрогенизированного масла, вместо ванили - ароматизатор. Калорийность ниже - 285,5 ккал, сахарозы 29 г на 100 г.
У этой же фирмы есть вариант сырка без шоколада - он лучше составом, но весом уже 90 г, и сахарозы всё также много - 23 г
⠀
Масса творожная Росагроэкспорт. Почему-то многие думают, что это крайне полезная штука, из серии творог с изюмом но! Много жира (20,7), много сахарозы (23,5 г), мало белка (7,9 г) и в итоге калорийность 339 ккал.
⠀
К чему все эти граммы?
Норма потребления сахара (в том числе добавленного) составляет 5-10% от суточной калорийности рациона. То есть, если взять среднее значение в 2000 ккал, на сахар должно приходиться максимум 200 ккал, что эквивалентно 50 г сахара. Съедая 2 сырка Александров вы полностью покрываете свою норму (а кто-то и привысит). Тоже касается содержания жиров и белка - в обычном твороге много белка и мало жира, здесь же всё наоборот.
⠀
Поэтому, если вы ищите полезный продукт - лучше покупать творог (до 5%) и добавлять в него «полезное сладкое» - фрукты, ягоды, сухофрукты, орехи, натуральное варенье, сиропы без сахара.
А творожные продукты, особенно такие как творожная масса или глазированные сырки, стоит приравнивать к кусочку торта или десерту (иногда можно, но не каждый день). Открыть/Комментировать

2020-07-15 12:12:00 ​​Похудение и красота кожи
⠀
Во время снижения веса многих волнует вопрос, что станет с кожей. Дряблость, потеря упругости и обвисание - те проблемы, с которыми можно столкнуться в процессе похудения. Конечно, никто не даст стопроцентной гарантии, что этого не произойдет, но есть несколько советов, которые помогут улучшить эластичность кожи и поддержать её здоровый внешний вид:
Употребляйте достаточно белковой пищи
При недостатке белка организм начинает расходовать собственные запасы, что наносит вред здоровью и, как следствие, приводит к ухудшению состояния кожи, а также к образованию целлюлита.
Употребляйте достаточное количество жидкости
Часто мы стараемся увлажнить кожу кремами, но забываем, что красота идет изнутри. Поэтому необходимо пить воду понемногу в течении всего дня. Поставьте стакан воды и выпивайте по несколько глотков каждые 15-20 минут.
Употребляйте достаточное количество жиров
Несмотря на процесс похудения, нельзя полностью исключать жиры, особенно полезные: нерафинированные растительные масла, орехи, семечки, рыбу. Содержащиеся в этих продуктах жиры помогают поддерживать упругость кожи.
Нельзя терять вес быстро
При стремительном похудении кожа не успевает подстроиться под происходящие изменения, становится дряблой и некрасивой. Помимо этого, похудение более 5 кг в месяц может негативно сказаться на вашем здоровье. Идеальный вариант - похудение на 3-4 кг в месяц. Запомните, чем медленнее вы худеете, тем стабильнее будет результат.
Регулярная физическая активность
Добавьте ежедневную разминку или гимнастику на 15-20 минут и увеличьте прогулки пешком - это пойдет на пользу как процессу похудения, так и состоянию кожи.
Уходовые процедуры
Не пренебрегайте массажем, скрабированием и обертываниями.
Отличным эффектом обладает дренажный массаж сухой грубой щеткой из кактуса - он активизирует кровообращение, способствует выведению лишней жидкости и уменьшает целлюлит.
Тонизирующий эффект дадут скарбы 1-2 раза в неделю и обертывания со специальными кремами. А самый простой вариант - контрастный душ и растирание полотенцем - старый проверенный способ для поддержания упругости кожи и борьбы с целлюлитом.

Во всех этих способах залогом успеха является РЕГУЛЯРНОСТЬ. Это не экспресс методы и результаты будут видны не сразу, но они обязательно будут. Главное, соблюдайте основные правила: баланс питания+питьевой режим+физическая активность+уходовые процедуры. Тогда вы будете не только красивы снаружи, но и здоровы изнутри
⠀ Открыть/Комментировать

2020-07-14 12:12:00 ​​ПП ужин за 15 минут
⠀
Будет у вас на столе, если вы о нем заранее подумаете
А вообще, это рецепт из серии «всё гениальное - просто»
⠀
Ингредиенты:
Горбуша ~ 6 стейков (рекомендую резать от целой рыбы, тогда еще на суп останется )
Масло растительное рафинированное - 10 мл
Соевый соус ~ 100 мл
Сок 1 дольки лимона
Перец - по вкусу
⠀
Приготовление:
Стейки горбуши замариновать в смеси растительного масла, соевого соуса, сока лимона и перца (солить дополнительно не нужно), хорошо перемешать. Оставить минимум на 2 часа (можно на ночь).
Обжарить на сковороде под крышкой по 5 минут с каждой стороны.
Всё! Вкусно, быстро и полезно. Даже сын оценил.
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2020-07-09 12:12:00 Как работает маркетинг
⠀
Отлично работает, если им занимаются профессионалы и он продуман до мелочей. Проблема в том, что часто мы даже не задумываемся, как попадаемся на эти уловки. «Фитнесс», «Эко-продукт», «Без сахара» и тп. В большинстве случаев это либо совсем не соответствует действительности (как с продуктами «Фитнес»), либо частично. Например, продукт «Без сахара» может не содержать сахара в чистом виде, но его будет предостаточно в виде патоки, меда, и других сахаров под различными названиями.
Но всё это касается не только продуктов питания.
Сегодня приведу несколько примеров гениального маркетинга, который вошел не только в историю, но и в нашу повседневную жизнь. Когда-то меня очень удивили эти факты, а история про кофе в Японии просто поразила способностью людей планировать продажи на будущее:
⠀
Бутилированная вода
Когда в 20-м веке у многих людей в развитом мире появилась пригодная для питья водопроводная вода, идея продавать идентичную воду в бутылке без какого-либо вкуса и без газа казалась смешной. Однако всё изменилось в 1970 году, когда Гюстав Левен, глава компании самой дорогой питьевой воды Perrier, запустил рекламную компанию, позиционируя воду в бутылках как освежающий напиток для употребления вне дома. Он сделал упор на здоровый образ жизни и пользе для любителей бега. Вскоре простая вода в бутылках стала неотъемлемой частью нашей жизни.
⠀
Дезодоранты-антиперспиранты
Еще совсем недавно человеческий пот и его следы на одежде считались абсолютно нормальными.
Поэтому появление первого дезодоранта оказалось полезным только для хирургов, так как в то время операции выполняли без перчаток и дезодорант помогал избежать потливости рук. Но благодаря продуманной длительной рекламной кампании потребителям внушили, что пот в любом виде, его запах и следы - это не норма, а проблема, с которой нужно бороться. Так удачный маркетинг вынуждает нас уже более 100 лет регулярно покупать дезодоранты и исправлять этот естественный для человека «нюанс».
⠀
Бриллианты
Все женщины знают, что они наши лучшие друзья.
Но так было далеко не всегда. Это выражение появилось только в 1938 году, когда один из монополистов по добыче алмазов Сесил Родс, владелец корпорации «Де Бирс», запустил рекламную кампанию, в которой говорилось, что лучший подарок для женщины это именно бриллианты, а делать предложение девушке без кольца с этим камнем вообще лучше не пытаться. Так он не дал своим алмазам упасть в цене и подарил женщинам новый объект желания (а мужчинам головную боль).
⠀
Бритье
Волосы на ногах и в подмышках у женщин считались абсолютной нормой до 1915 года, пока представители компании Gillette не осознали, что предлагая свою продукцию только мужчинам, теряют слишком большое количество потребителей в женском лице. В том же году они выпустили в продажу первую бритву для представительниц прекрасного пола.
Год за годом продвигая свою рекламную кампанию, гласящую, что волосы на женском теле это безобразно и нежелательно, женщины действительно поверили в это и теперь постоянно ведут борьбу с этой неловкой «проблемой».
⠀
Кофе в Японии
В 1970-е годы компания Nestle пришла на японский рынок, однако японцы больше любили чай, поэтому продажи кофе были крайне малы.
Маркетологи провели исследования и выяснили, что для японцев вкус кофе приятен, но слишком непривычен, потому что с детства их семьи и они сами употребляли только чай. Компания выпустила несколько видов кофейных конфет, чтобы дети с детства привыкали к этому вкусу и с возрастом он не был для них таким необычным. Фактически, маркетологи вырастили себе потребителей, так как сейчас каждый японец употребляет в среднем по 2 килограмма кофе в год.
⠀
Дайте две
2 подушечки жвачки, 2 таблетки в стакане, 2 раза помыть голову - именно на таких рекламных роликах производители вдвое увеличивают свои продажи. А первооткрывателем этого маркетингового хода была компания Алказельтцер, запустившая свой ролик в 1960-х годах, но он не теряет своей популярности до сих пор.
Источник: fb.ru

Вот что значит гениальный маркетинг! Открыть/Комментировать

2020-07-07 12:12:00 ​​Творог с творогом…ой, сочник с творогом!
⠀
Хотя, и то, и то верно))
⠀
Замечательная альтернатива покупным сочникам - просто, быстро, вкусно и без вреда для фигуры

Ингредиенты:
Тесто:
Рисовая мука - 120 г
Творог обезжиренный (или 2%) - 180 г
Желток - 2 шт
Кокосовое масло ~ 7 гр
Разрыхлитель - 1/2 ч л
Фит-парад - 4 г (мерные ложечки)
Ванильный сахар - 5 г
⠀
Начинка
Творог обезжиренный (или 2%) - 180 г
Сметана 10% - 30 г
Белок - 2 шт
Кокосовая стружка - 10 г
Фит-парад - 3 г
Сироп топинамбура - 10 мл
⠀
Приготовление:
Смешать все ингредиенты на тесто, скатать колбаску и разрезать на одинаковые куски небольшого размера (у меня получилось 12, примерно как ленивые вареники).
Руками сформировать плоские кругжочки.
Смешать все ингредиенты для начинки, положить в центр кружочков и сложить.
При желании дополнительно можно смазать яйцом для румяности.
Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 25 минут.
Калорийность ~ 170 ккал на 100 грамм.
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2020-07-06 12:12:00 ​​Фруктовая пицца на сковороде - просто, быстро и полезно
⠀
Отличный завтрак или перекус, особенно летом, когда так много фруктов и ягод, а значит и простора для экспериментов предостаточно!
Мой сын умял бОльшую её часть, думаю, съел бы всю, но я успела «отхватить» себе один кусочек
⠀
Ингредиенты:
Тесто:
Рисовая мука - 40 г (~4 ст л)
Крахмал кукурузный - 10 г (~2 ст л)
Яйцо - 1 шт
Банан (спелый) - 1/2 шт
Фит-парад - 5 г (мерных ложечки)
Сметана - 50 г
Молоко - 40 мл
⠀
Начинка:
Шоколад - 10 г
Фрукты, ягоды по вкусу
Крахмал опционально
⠀
Приготовление:
Банан хорошо размять вилкой, добавить остальные ингредиенты на тесто (кроме молока) и тщательно перемешать. Молоко вводить постепенно в конце, чтобы получить нужную консистенцию теста: в меру густое, но само выливается на сковороду.
Фрукты нарезать, удалить кожуру и семечки/ косточки при необходимости.
Фрукты и ягоды могут быть любыми, сочным дать стечь. Я использовала абрикос, черешню и клубнику (понемногу), но можно взять яблоки с голубикой, грушу с малиной и тд. - всё, что под рукой.
Шоколад порубить на маленькие кусочки.
Разогреть сковороду (можно жарить на антипригарной без масла или размазав кисточкой одну каплю), влить тесто, срезу же разложить начинку. Если фрукты/ ягоды сочные, слегка присыпать крахмалом (около 1 ч л, лучше через сито).
Сверху посыпать шоколадом, накрыть крышкой и готовить на медленном огне 12-15 минут.
⠀
Получается около 150 ккал на 100 гр, так что несмотря на шоколад, всё очень даже в рамках
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2020-07-01 16:30:01 ​​Поздние ужины
⠀
Многим знакомо, правда?
Придя поздно вечером с работы, съедается самая большая порция еды за весь день, а уже через час-полтора пора «на боковую». Или, уложив детей и выполнив все дела, вы наконец-то добрались до себя и решили, что самое время подкрепиться, а потом можно и поспать.
⠀
Чем это грозит?
Недавнее небольшое рандомизированное перекрестное исследование показало, что поздние ужины (22.00 против 18.00) ухудшают толерантность к глюкозе и уменьшают количество сжигаемого жира. Так, у добровольцов с поздним ужином, утром уровень глюкозы в крови был на 20% выше, а уровень сжигаемого жира на 10 % ниже по сравнению с теми, кто принимал пищу в более ранние часы.
Предполагается, что длительный хронический характер употребления пищи в позднее время может привести к ожирению и способствовать развитию диабета.
Кончено, необходимо гораздо больше исследований в этой области, но уже сейчас есть все основания утверждать, что поздние ужины и переедания не принесут пользы вашему организму ни со стороны поддержания веса, ни со стороны здоровья в целом.
Кроме того, поздние и обильные ужины приводят к ухудшению переваривания пищи, проблемам с органами ЖКТ, нарушениям сна и бессоннице.
⠀
Именно поэтому последний прием пищи должен состояться за 3-4 часа до сна. За час до сна допустимо выпить стакан воды или кефира/ йогурта (без добавок). Такой режим позволит вам сохранять здоровье, поддерживать отличный внешний вид и ввести новую полезную привычку.
⠀
Но что делать, если вечером просыпается «ночная жрица», которую сложно остановить?
Несколько простых советов
Не пропускайте приемы пищи в течение дня
Хорошо завтракайте, соблюдайте интервалы между приемами пищи и тогда придя домой у вас будет не «зверский» аппетит, а здоровое чувство голода и нормальный ужин.
Соблюдайте режим
Хронический недосып и усталость имеют способность не только накапливаться, но и стимулировать чувство голода. Старайтесь высыпаться и не перегружать себя.
Пейте воду
Это не значит пить вместо еды, это значит пить достаточно в течении дня. Добавьте в ваш ежедневный рацион хотя бы литр чистой воды и, скорее всего, часть вашего голода окажется банальной жаждой, которую организм просто не верно интерпретирует. Кстати, с возрастом эта «путаница» усиливается, потому приучать себя к употреблению нормального количества жидкости лучше уже сегодня.
Не ешьте перед телевизором, телефоном, за работой
Этот фактор заставляет есть иногда в два раза больше, при этом не замечая, что вообще съедается и как это происходит. Важный залог здорового пищевого поведения - прием пищи без гаджетов, с вниманием к тому, что вы едите.
По максимуму уберите из дома «мусорную» еду
Очень сложно отказаться от ещё одной печеньки, когда упаковка открыта, сочетание жиров и сахаров идеально, а усилители вкуса делают блюдо просто «волшебным». Зная свою любовь к такой еде и невозможность остановится на 1 штучке, лучше вообще не покупать её домой.
Еще один замечательный прием - чистка зубов
Действенный способ притупить разыгравшийся аппетит - почистить зубы. Заложенная с детства установка, что после чистки зубов не едят, работает безотказно в любом возрасте.
И напоследок:
Прежде чем взять следующий кусок - остановитесь и прочувствуйте голод. Действительно ли вы еще голодны, или это уже награда за тяжелый трудовой день или эмоциональный день с ребенком? Учитесь находить другие радости и выбирать то, что принесет больше удовольствия, чем «вкусняшка» после ужина! Введите привычку баловать себя вечером чем-то помимо еды, и тогда ужин перестанет быть единственной радостью в конце дня! Открыть/Комментировать

2020-06-30 15:43:11 ​​Если жизнь подкинула лимон, сделай лимонад
⠀
Или как приготовить мохито в домашних условиях
Рецепт безалкогольный и без спрайта - на обычной газированной воде
⠀
Ингредиенты:
Вода газированная несоленая - 600 мл
Лайм - 1 шт
Лимон - 1/2 шт
Мята - 25 г
Сахар тростниковый - 20 г
Фит парад - 2 ложечки
⠀
Приготовление:
Лайм, лимон и мяту хорошо промыть, обсушить бумажным полотенцем.
Лайм и лимон тонко порезать, с мяты оборвать листочки, можно порезать или порвать их руками.
Сложить все ингредиенты (кроме воды) в одну миску, размять вилкой или подавить в ступке, чтобы они дали сок.
Залить водой, перемешать и дать настояться 20 минут.
Через 20 минут разлить по стаканчикам и наслаждаться! Для бОльшего освежающего эффекта можно добавить лёд (мы обошлись без него)
Очень вкусно и свежо!
⠀
Дополнительно, освежающий низкокалорийный детский десерт -
Клубника с молоком!
Вдруг кто-то не пробовал или, как я, забыл о такой вкусноте.
Ингредиенты просты и соответствуют названию:
Клубника - 400 г (подготовленная, без хвостиков)
Молоко 3,2% - 150 мл
Сахар/ тростниковый сахар/ сахарозаменитель - по необходимости, если клубника сладкая можно без него, я добавляла 2 ст.л. тростникового.
Приготовление:
Клубнику помыть, очистить от листочков, размять толкушкой так, чтобы оставались небольшие кусочки.
Залить молоком, попробовать - если нужно, добавить сахара и всё!
Легко и очень вкусно
Из указанных ингредиентов у меня получилось 2 больших порции (или 3 маленьких).
⠀
С этими освежающими блюдами лето будет гораздо вкуснее, гарантирую! Открыть/Комментировать

2020-06-27 16:50:04 ​​ПП замена вишневым пирожкам из Макдональдса!

Или легкий и вкусный десерт из моего любимого теста фило (не знаю, можно ли делать столько рецептов из одного ингредиента, но оно действительно прекрасно). Теперь его запасы пополняются постоянно и у меня есть еще пара идей, что приготовить и закрутить!

Ингредиенты:
Вишня - 500 г (размороженная, с соком)
Ванильный сахар - 15 г
Фит-парад - 25 г
Крахмал - 30 г (4 ст л)
Вода ~ 60 г
Тесто фило - 250 г
⠀
Приготовление:
Ягоды и тесто разморозить.
Ягоды поставить на огонь, добавить ванильный сахар, сахарозаменитель, прокипятить 3-5 минут.
В воде развести крахмал (чтобы был без комочков) и, помешивая, влить струйкой в вишню. Не снимая с огня помешивать до загустения (еще минут 5). Снять с огня, дать остыть.
Тесто фило открыть, как и в прошлый раз - с одним листом работаем, остальные - под влажное полотенце.
Духовку включить на 190 градусов.
Вниз листа положить начинку (колбаской около 10 см в длину), отступая от боковых краев, закрутить начинку в 2 оборота, загнуть края и докрутить трубочку до конца.
Положить на противень, пока делаете трубочку, готовые рулетики тоже можно прикрыть влажным полотенцем.
Все рулеты покрыть яйцом для румяности и отправить в духовку на 15 минут (лучше меньше, чем больше, если передержать - начинают течь).
Достать и дать немного остыть (начинка горячая).
Из такого количества получится 10-11 рулетиков, которые рекомендую разогревать в дальнейшем на сухой сковороде для хрустящей корочки. На одну трубочку - около 150 ккал, так что они еще и диетические
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать