Что Где Есть в Петербурге

2021-04-23 12:03:53 10 лучших блюд на основе батата в ресторанах Петербурга

Jerome
Антонио Фреза решил не изобретать велосипед и подает сладкую картошку стартом: хрустящая соломка яркого цвета охры с дуэтом домашних соусов — айоли и томатным.

Social Club
Прежде батат вялят, а после этого крупно складывают в салат вместе с зелеными листьями, розовыми томатами, козьим сыром, машем и попкорном из киноа.

Arka
Пекут хлеб из батата для бесперебойной работы пищеварительного тракта. Стойкости мягкого тела булки можно позавидовать — действительно тает во рту!

Еще 7 блюд: https://www.sobaka.ru/bars/chtogdeest/127433#tl Открыть/Комментировать

2021-04-22 22:10:32 Открыть/Комментировать

2021-04-22 14:22:03 Полностью обновлённая внутри микрокофейня (11,6 кв.м!) «ТЧК» сегодня открыла свои двери после ремонта почти в месяц. Прокладываем маршрут через Австрийскую площадь за кофе с шоколадно-грушевым кексом или банановым паем!
Вход в 1-ую арку по ул. Мира, 11 Открыть/Комментировать

2021-04-22 11:49:42 Алена Мельникова — настоящий серый кардинал (хорошо, кардинальша!) гастрономического Петербурга. Это именно она привозит мировых шеф-поваров на фестиваль Gourmet Days, открывает новые проекты в партнерстве с гигантом Ginza Project, а еще займется реконструкцией оранжерей Таврического сада с «Газпромом».

Читать: https://www.sobaka.ru/bars/heroes/126755#tl Открыть/Комментировать

2021-04-21 13:58:05 Возрадуемся! Впервые с начала пандемии выручка ресторанов Петербурга выросла: по данным Петростата, в марте общепит заработал 7,1 млрд руб, что на 2,2% больше, чем в 2020-м. Аналитики считают, что помогла отмена последних запретов (возобновление работы фудкортов в феврале) и эффект низкой базы (в марте прошлого года вступили в силу первые коронавирусные ограничения). Открыть/Комментировать

2021-04-21 13:13:12 #новости
«Теремок» планирует открыть 70 новых ресторанов с расширенной площадью (до 300 кв.м.), керамической посудой и улучшенным интерьером. В ближайшее время в Петербурге откроются 2 больших ресторана: на пр. 25 октября в Гатчине и у «Приморской» на ул. Нахимова. Чем бы фаст кэжуал (по собственному определению) ни тешился, лишь бы «сударями» и «сударынями» нас не переставал называть! Открыть/Комментировать

2021-04-20 13:57:14 Овощи, ферментация и осознанное потребление: кафе со всем, что мы так любим, в мае появится на ул. Чайковского, 36.
Zelenoe Bistro – вегетарианский проект трех молодых энтузиастов: шеф-повара Никиты Голубева («СВЧ»), шеф-бармена Алексея Григорьева (Merula, Terminal, Pinch,«Бекицер») и кондитера Елены Харламовой (Charlie, Californication, Love you so matcha). В меню обещают блюда и сочетания, усиленные различными техниками ферментации (уксус, йогурт, мисо паста, комбуча и water kefir). Открыть/Комментировать

2021-04-20 12:59:25 Google назвал 10 блюд русской национальной кухни, вошедших в историю. В топе винегрет, который в Петербурге дополняют балтийскими шпротами, оливье, сырники, пельмени, борщ (по традиционному рецепту с борщевиком!), бефстроганов, гречневая каша, окрошка на квасе, блины и шашлыки! Открыть/Комментировать

2021-04-19 19:56:19 На Петроградке открылся магазин «Это у нас семейное» с фермерскими продуктами!
Теперь на Глухой Зелениной, 2а, продается молоко, сыры, яйца, птица и мясные деликатесы от двух хозяйств в Ленобласти. Это 4-ый магазин сети – есть точки на пр. Тореза, 7-ой Советской и в деревне Порошкино, там же где работает ресторан «Молоко» (ингредиенты для приготовления блюд попадают на стол с собственной фермы). Открыть/Комментировать

2021-04-19 17:29:52 Победитель в номинации «Инстаграм дня» сегодня — аккаунт фонтана по имени Олег, созданный командой Tagliatella Caffe. Среди заслуг Олега — завоёванная непрерывно льющимся Негрони любовь гостей (и нашей редакции). Открыть/Комментировать