2022-02-12 16:33:41
MARIE LAVEAU: ПЕРВЫЕ ВПЕЧАТЛЕНИЯ
Сегодня открывается бар новоорлеандский бар
Marie Laveau (Мари Лаво - «Королева Вуду») на месте когда-то существовавшей корчмы «Тарас Бульба» на Петровке. Ориентир – фиолетовая дверь с глазом.
Первые впечатления остались малорадужными. Пространство поделено на четыре части: бар, зал с "лестницей" с пуфиками, где можно свободно сидеть взяв коктейль, дальше два крохотных зала со столиками. В теплое время во внутреннем дворе откроют веранду.
Интерьер простой, на полках стоят интересные фигурки, которые, как сказали, включая посуду и бокалы в виде мужского полового органа, делает своими руками одна из владельцев бара, Женя. Самое необычное и фотографируемое место – уборная. В ней расположился целый алтарь с разными предметами культа.
Предполагаю, что аудиторией бара будет больше взрослые люди старого Noor.
По поводу еды ничего не могу сказать, но по словам знакомых, пока не понятно и скомканно. По коктейлям – в целом, классика с небольшими собственными вкраплениями. Акцент на Dry Martini, который любит совладелец и шеф-бармен Даниил Файнберг. Самым популярным и интересным был
Beetroot Martini с рассолом собственного приготовления, внутри вместо присущей этому напитку оливки – маринованный шарик свеклы. Мой фаворит вечера, как и
Celery Martini с обалденным кусочком маринованного сельдерея. Я не любитель крепких сухих коктейлей, но все три (+
Cauliflower Martini) мне очень понравились.
Whiskey Sour Créole – пряный и сладковатый, не вызвал особых впечатлений.
Красивое барное меню, к сожалению, я лично не увидела – ни разу не попалось на глаза. Предполагаю, что его вчерашним вечером было буквально одна-две штуки.
Я не делаю выводов по открытию и по одному посещению. Надеюсь, что команда исправит и доработает то, что сейчас выглядит слабовато, скомканно и непродуманно. По ощущениям, бар решили открыть в попыхах, что по моему мнению, нехороший кейс.
P.S: часы на стене не ходят – это баг или фича? Везде бутылки Maker's Mark, премикс на Мэри также в одноименных бутылках. Bloody Mary разливали много, я не попробовала. Готовят методом шейк, добавляют свекольный сок (поэтому она становится воздушной), а вот наличие белка в описании состава для меня так и осталось в загадках.
198 views13:33
B
