Bar Ɇsthete

2022-04-29 09:54:14 ​​Рубрика "грустное" – Vermuteria Re закрывается 1 мая. До конца месяца всех ждут в гости, чтобы попрощаться.

Богословский пер., 16 Открыть/Комментировать

2022-04-28 20:38:05 #молния Опубликована финальная часть рейтинга Asia’s 50 Best Bars 2022 — с 1 по 50 место. В первой десятке:
1. Coa (Гонконг)
2. Jigger & Pony (Сингапур)
3. Argo (Гонконг)
4. Tesouro (Колва, Индия)
5. Bar Benfiddich (Токио)
6. Indulge Experimental Bistro (Тайбэй)
7. Charles H (Сеул)
8. MO Bar (Сингапур)
9. Manhattan (Сингапур)
10. BKK Social Club (Бангкок)

Argo, Tesouro и BKK Social Club представлены в рейтинге впервые. Полный список можно посмотреть здесь. Открыть/Комментировать

2022-04-24 22:12:44 #cocktailoftheday: коктейль Pinsky (770 ₽) в Medusa Asian Bar Kitchen. В нем грейпфрутовая водка, Clavis лимонный тарт/ваниль/сенча, тоник и пена из лаванды и анчана.

Вкус тонкий, сладковато-травяной, с терпковатым послевкусием.

Меня давно из коктейлей приятно так не удивлял ни один. Каждый глоток хочется прочувствовать, поиграть с ним на языке. Открыть/Комментировать

2022-04-24 15:17:19 СысоевFM продолжает делать проекты, поддерживающие индустрию. На следующей неделе вместе со студиями Rock the Cycle запускаем бесплатные тренировки по сайклу и гребле для сотрудников ресторанов.

За 45 минут можно сжечь больше 600 калорий, полностью перезагрузиться и снять стресс в окружении единомышленников. Прийти можно налегке: велотуфли и пульсометр дадут в студиях.

Расписание занятий:
25 апреля в 11:00 сайкл
27 апреля в 11:00 гребля
29 апреля в 11:00 сайкл

Записаться и узнать подробности можно по ссылке. Открыть/Комментировать

2022-04-22 19:15:55 Во вторник, 26 апреля, с 7 до 10 часов вечера в Dry & Wet состоится презентация новой линейки российских аперитивов Chemer и коктейльная вечеринка с бесплатными напитками и закусками.

Вход только для представителей барной индустрии. Открыть/Комментировать

2022-04-22 16:28:14 Сегодня открывается целых два новых бара – Perepel Димы Соколова на Садово-Каретной 18 и Hitachi в подвале паба Abbey Players на Арбате. Открыть/Комментировать

2022-04-21 22:58:20 МОЛОЧНАЯ ВЕЧЕРИНКА В DRY & WET
 
В пятницу и субботу, 22 и 23 апреля, Dry & Wet устраивает вечеринку в стиле 1980-х под названием «Молоко».

Почему «Молоко» можно узнать у ребят в посте тут. А в программе гостей ожидает ретромузыка с винила и молочный коктейль Ice Cream с белым ромом, бельгийским фисташковым мороженым и ванилью.
 
В этот вечер будет присутствовать художник, который будет рисовать свои эмоции от происходящего.
 
Dress code: “варенки”, громоздкие пиджаки, цветастые блузы, сумасшедшие прически и яркая помада. Открыть/Комментировать

2022-04-21 20:57:13 Вах какой пост выложил CLAVIS Открыть/Комментировать

2022-04-19 23:36:37 Открыть/Комментировать

2022-04-19 23:36:02 AVA: НЕБОЛЬШОЙ РЕСТОРАН ДВУХ ИЗВЕСТНЫХ ШЕФ-ПОВАРОВ И РЕСТОРАТОРА С АВТОРСКОЙ КОКТЕЙЛЬНОЙ КАРТОЙ

AVA - ресторан на Патриарших Антона Пинского (Pinskiy&Co), Виталия Истомина и Артема Лосева. AVA, как аватар, – ресторан-отражение авторов.
 
Интерьер создан студией Ирины Глик и получился легким и изящным, с отголосками к ретрофутуризму.

За коктейльную карту отвечает шеф-бармен ресторанного холдинга Pinskiy Co Имам Гаджимагомедов. В ней 13 напитков, три из которых названы в честь каждого из основателей – они были созданы под индивидуальное предпочтение Антона, Виталия и Артема.

• Ava Fizz: два вида апельсинового аперитива, миндаль, розовая вода, лайм
Нежный коктейль с хорошим балансом и миндальным оттенком
• Sweet Summer: ром, малина, персики, лаванда, игристое
Ягодный, сладковатый #вкусненько
• Jalipso: текила, маракуйя, имбирь, содовая
Было интересно попробовать сочетание имбиря, маракуйи и текилы. Вышло странно. Странно не в положительном смысле
• Bergamot Spritz: бергамотовый ликер, Clavis персик/ханибуш/кафирский лайм/эстрагон Вот этот коктейль приятно поразил – превосходный вкус. Тонко сплелись бергамотовые, персиковые, чуть медовые и свежие ноты. Нетипичный Бергамотовый Спритц, а их предостаточно в разных заведениях #musttry
• Pinsky: джин, белый вермут, алое
Сладковат, понятен засчет алое. Во вкусе присутствуют обманочные оттенки винограда и базилика
• Offshore: пряный ром, вишневый ликер, черная смородина, имбирь
Что-о во вкусе не вяжется. В послевкусии присутсвует небольшая терпкость имбиря
• Golden Hour: джин, белый сладкий вермут, апельсиновый ликер, сухой херес
Плотный и сладковатый. Понятный коктейль в симпатичном бокале #вкусненько
• Superstar Spritz: коньяк, маракуйя, ваниль, игристое
По-моему, маракуйю с ванилью и “пузырьками” невозможно испорить. Красивый бокал, кисло-сладкий вкус – все как полагается Porn Star Martini
• AVA Negroni: джин, красный вермут, биттер
Окуривается щепками ольхи, которая делает стандартный Негрони потрясающим #musttry
• Losev: белый сладкий вермут, кордиал клубника-базилик, игристое
Неплохой ягодный ненавясчиво душистый коктейль

В AVA, как в других ресторанах, коктейльная карта строится на коктейлях, уходящих чуть более в сладость, с акцентом на сервировку и изящность подаваемой посуды. Пару напитков готовят с кордиалами Clavis. Bergamot Spritz и AVA Negroni стали запоминающимися после визита. Я буду рада вернуться сюда на обновление меню, так как у Имама есть хорошие задатки сделать что-то этакое.

Место камерное, поэтому стоит бронировать стол. Особенно приятные места у окна – красота.

P.S: AVA – dog friendly. Имейте в виду. Открыть/Комментировать