Кулинария | Рецепты | Выпечка

2023-04-15 11:10:40 Открыть/Комментировать

2023-04-15 08:05:00 ШОКОЛАДНЫЕ КЕКСЫ

Рецепт с канала @lillozav

100 г яиц
125 г сахара
140 г муки пш.
50 г слив.масла 82.5%
40 г сметаны 10%
8 г какао-порошка
3 г разрыхлителя

Взбить яйца с сахаром до пышной массы. Добавить растопленное слив.масло, сметаны.
Добавить муку, какао и разрыхлитель, просеянные. Обьединить.
Разлить по капсулам. Выпекать при 160С около 18-20 мин в зависимости от вашей духовки и размера капсул.

Кто будет готовить? Открыть/Комментировать

2023-04-14 18:10:00 Открыть/Комментировать

2023-04-14 13:05:00 Суп с фрикадельками
Сохраняйте, отправляйте подругам и готовьте семье

Рецепт с канала @dimachef1

Ингредиенты:
-Фарш - 500гр
-Паниров. сухари- 3 ст. л
-Яйца- 1шт 
-Лук- 1шт 
-Морковь- 1шт 
-Перец болгарский- 1шт 
-Помидоры- 1шт 
-Томатная паста- 1 ст л
-Рис- 100гр 
-Петрушка- пучок
-Соль, перец, суш чеснок, паприка- по вкусу
-Вода- 3-4 л

Приготовление:
-К фаршу добавляем паниров сухари, яйцо, специи, перемешиваем и отбиваем массу
-Формируем небольшие фрикадельки
-Разогреваем масло, закидываем фрикадельки, обжариваем 2 мин
-Добавляем лук и морковь, через 2мин перец, специи и том пасту
-Еще через 3мин- помидоры, картофель, рис
-Заливаем водой, варим до готовности картофеля
-Периодически снимаем пенку
-Выключаем огонь, добавляем зелень и можем подавать

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-04-14 11:05:00 Никогда не работали с шоколадом и совершенно не представляете, как подступиться к формам и окрашиванию?

Пасха — лучший повод попробовать!

Яйцо — вроде бы такая простая фигура, но сколько смысла и красоты можно в нее привнести

Согласны?

Если да — обязательно переходите по ссылке, чтобы получить полный урок по созданию и окрашиванию шоколадного яйца,

Поехали

https://t.me/Foxclab_bot?start=rekeggs

И не забудьте нажать старт после того как перейдёте Открыть/Комментировать

2023-04-14 08:05:00 Овсянка в банке. Вкусный и полезный завтрак за 5 минут.
Сохраняйте и зовите подруг в @art2eat

Рецепт с канала @liza_tasty_bllog

60 г овсяных хлопьев
120 мл молока (у меня ореховое)
мёд по вкусу (у меня 1 ч.л)
1 ч.л арахисовой пасты
50 г мягкого творога
семена льна 1 ч.л
фрукты и ягоды по желанию ~100 г

Смешиваем все ингредиенты и ставим в холодильник на ночь. Утром украшаем по желанию. Приятного аппетита!

Будете готовить? Открыть/Комментировать

2023-04-13 18:10:00 Рецепт приготовления итальянской меренги для пасхальных куличей.

Рецепт с канала @chefvasiliy

Ингредиенты:
Белок 100 г
Вода 100 мг
Сахар-200 г
Кристаллическая лимонная кислота 0,01 г

Приготовление:
Отделяем яичные желтки от белков, белки отправляем в чашу миксера, добавляем щепотку соли и взбиваем все до густой пены. В сотейник насыпаем 200г сахара и 100 мл воды. Сотейник отправляем на огонь и доводим до температуры 121 градус. Горячий сироп понемногу вливаем в белки, добавляем кристаллическую лимонную кислоту и продолжаем взбивать 7 минут. Густую меренгу перекладываем в кондитерский пакет и красивыми "башенками" украшаем верхнюю часть кулича. Меренгу по желанию можно слегка обжечь газовой горелкой - это придаст глазури бронзовый цвет. Добавьте сверху гранулы шоколада (шоколадные капельки) - будет вкуснее. Открыть/Комментировать

2023-04-13 15:10:00 Постный плов) ну или рис с грибами 🩷
Пересылайте подругам и зовите в @art2eat, там много вкусного

Рецепт с канала @natali_zey_recepti_tut

Ингредиенты (на 2 порции):
Рис (в сухом виде) 150 г.
Шампиньоны 200 г.
Лук 1/2 шт.
Морковь 1/2 шт.
Соль -1 ч.л.
Перец по вкусу
Приправа для плова - чуть больше половины ч.л.
Чеснок 1 зубчик
Рис лучше выбрать длиннозерный, он менее крахмалистый. Промываем в воде, меняем её несколько раз, пока не станет прозрачной. Тем временем нарезаем шампиньоны и обжариваем на масле, добавляем лук с морковью, когда жидкость испарится. Обжариваем вместе, пока овощи и грибы не подрумянятся.
Сливаем воду, в которой промывался рис и всыпаем его в сковороду. Вливаем воду, примерно стакан. Перемешиваем, солим, перчим, добавляем приправу для плова и чеснок.

Готовим под крышкой на небольшом огне около 20 минут. Когда увидите что вся жидкость впиталась, можно проверять готовность.
Приятного аппетита
Как Вам такой вариант плова? Открыть/Комментировать

2023-04-13 11:11:05 Сборник рецептов «КОНФЕТЫ РУЧНОЙ РАБОТЫ» от Яны Аршавской по супер цене 999 рублей

В сборнике от Яны Аршавской вас ждёт: 12 подробных технологических карт, с фотографиями, подробным описанием каждого этапа приготовления, а также видеоинструкция по окрашиванию (без аэрографа!) и изготовлению корпусных конфет!

ТРЮФЕЛЬНЫЕ КОНФЕТЫ
⁃ фисташка -
⁃ арахис-карамель -
⁃ клубника-манго -
⁃ вишневый трюфель -

КОНФЕТЫ С ОТКРЫТЫМ КОРПУСОМ
⁃ красная смородина-карамель -
⁃ тёмный цитрус -
⁃ мёд. лаванда. ruby -
⁃ черника-лимон -

КОРПУСНЫЕ КОНФЕТЫ
⁃ малина-фисташка -
⁃ золотая маракуйя -
⁃ фундук -
⁃ клубника-молочный шоколад -

В сборнике вы найдёте внушительную теоретическую часть, с помощью которой разберется даже новичок
Какой инвентарь понадобится, ингредиенты, условия и сроки хранения, темперирование и карамелизация шоколада, изготовление и окрашивание корпусов - всё, чтобы научиться делать конфетки .

Стоимость сборника – 999 руб!

Кстати, каждый, кто приобретет, может получить БОНУС - запись вебинара по изготовлению конфет с открытым корпусом «ФИСТАШКА», где вы наглядно сможете увидеть все процессы изготовления конфет.

Чтобы узнать подробности акции и присоединиться ОБЯЗАТЕЛЬНО пишите "хочу конфеты от Яны" по ссылке https://t.me/art2cakes_school Открыть/Комментировать

2023-04-12 11:10:13 Как поучаствовать в розыгрыше Kenwood CookEasy, Kenwood kMix и Kenwood Prospero и пополнить свой багаж знаний БЕСПЛАТНО?

Все просто! Приходите на бесплатный вебинар "Егор ответит" 15 апреля в 12:00

Почему этот вебинар уникальный и обязательно стоит его посетить?

Во-первых, Егор будет отвечать на все ваши вопросы - а это значит, что вы будете учиться на опыте и ошибках других, даже если это был не ваш вопрос.

Во-вторых, в течение всего вебинара Егор будет раздавать гарантированные подарки:
- отдельные уроки и миникурсы абсолютно бесплатно (а сразу после регистрации вам откроется полезная книга по кондитерской теории)
- антикризисные супер-цены на все курсы школы, чтобы каждый мог себе позволить начать профессиональное обучение

А еще он решил сделать розыгрыш прямо на вебинаре, и вы сможете получить:
- Швейцарский блендер Bamix m180
- 5 наборок красителей I love Bake от Bakerstore
- 5 форм для тортов и пирожных Silikomart
- 3 фартука Egorteam
- Шоколад Cacao Barry

Круто, правда?

НО и это не все!

Главные призы!

Прямо на вебинаре Егор расскажет условия розыгрыша главных призов:
Кухонный комбайн стоимостью 103 990 руб. - бесплатно!
Миксер Kenwood kMix
Миксер Kenwood Prospero+

15 апреля в 12:00 (по мск) - ждём всех-всех-всех! Смотрите отзывы участников предыдущих вебинаров!

Скорее регистрируйтесь по этой ссылке и не опаздывайте на вебинар - первый подарок будет ровно в 12:10! Открыть/Комментировать