Art2cake Рецепты тортов | Выпечка | Декор тортов | МК

2022-04-23 08:30:36 Открыть/Комментировать

2022-04-22 21:49:25 Рецепты простой и вкусной домашней выпечке забирайте в канале @art2cake_bakery

Там вас будут ждать:
- Кексы
- Булочки
- Базовые крема и бисквиты
- Запеканки
- Печенья, вафли и орешки

И другие вкусности!

Переходите в канал @art2cake_bakery и подписывайтесь! Сможете приготовить что-то вкусное уже завтра!! Открыть/Комментировать

2022-04-22 17:05:26 ДЕСЕРТ «ТРОПИКАНКА»
У этого десерта только один минус-он быстро заканчивается

Рецепт нашла у Елены @lenin_dom

ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 слой
желатин - 5 г
вода - 90 мл
сметана - 200 г
сахар - 40 г
горький шоколад - 100 г
⠀
2 слой
желатин - 10 г
вода - 160 мл
сметана - 400 г
сахар - 70 г
мак - 1 ч.л.
⠀
3 слой
желатин - 5 г
сироп от консерв. персиков - 100 мл
персики консерв. - 400 г
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 слой
1. Желатин замочить в воде, оставить его набухать. Затем распустить его в микроволновке импульсами или на водяной бане
3. Сметану соединить с сахаром. Влить туда распущенный желатин
4. Шоколад поломать на маленькие кусочки. Растопить импульсами по 15 сек в микроволновке, каждый раз перемешивая. Добавить в сметану. Перемешать до однородного состояния. Разлить первым слоем в формы
5. Убрать в холодильник до застывания на 1 час
⠀
2 слой
1. Желатин замочить в воде, дать ему набухнуть. Распустить в микроволновке
2. Сметану соединить с сахаром, маком. Влить растопленный желатин. Разлить по формочкам вторым слоем. Убрать в холодильник до полного застывания, примерно на 1 час
⠀
3 слой
1. Желатин замочить в сиропе, дать ему набухнуть. Распустить в микроволновке
2. Персики пробить погружным блендером. Добавить распущенный желатин
3. Разлить третим слоем. Убрать в холодильник до полного застывания

Приятного аппетита

А Вы любите готовить десерты для родных? Открыть/Комментировать

2022-04-22 17:05:00 Открыть/Комментировать

2022-04-22 12:42:13 ЗЕФИРНЫЕ КОНФЕТЫ
Пересылайте всем любителям зефира

Рецепт нашла у @astrazefir

Ингредиенты:

Банановое пюре 50гр
Клюквенное пюре 80гр
Белок 30гр
Сахар 100гр

Для сиропа:

100гр воды
50гр инвертного сиропа
130гр сахара
8гр агара

100гр фисташек слегка измельчить.

Приготовление:

Вяленую клюкву 100гр залить соком апельсина и дать постоять 30 минут, после выложить клюкву на бумажное полотенце и высушить.
Банан блендируем, добавляем чайную ложку лимонного сока и ставим в микроволновку на пару минут. Охлаждаем.
Клюкву свежемороженую ставим в микроволновку на 10 минут. пробиваем блендером, Охлаждаем.
В дежу кладём все необходимые ингредиенты и ставим взбивать массу до плотных пиков.
Параллельно варим сироп до тонкой непрерывной ниточки.
В готовую массу вливаем сироп.
После взбиваем массу ещё секунд 10.
Добавляем фисташки, клюкву и сублимированную малину в зефирную массу - перемешиваем
Перекладываем массу в силиконовую форму (форму ничем не смазываем)
Через 2 часа зефир можно извлечь из формы и нарезать кусочками.
Через 24 часа припудриваем кусочки и убираем в герметичный контейнер.

Приятного аппетита!

А с каким вкусом Вы любите зефир? Пишите в комментариях Открыть/Комментировать

2022-04-22 12:42:12 Открыть/Комментировать

2022-04-22 10:03:23 ПИРОЖНОЕ ЭСКИМО ЧИЗКЕЙК
Пересылайте всем любителям несложных десертов

Рецепт нашла у @cakebyangel

Основа (чизкейк):

Желатин (220блюм) - 6гр
Творожный сыр (hochland cremette)- 150гр
Сливки 33-35% - 120гр
Сах пудра - 120гр

Клубничное конфи (можно без
него):

Пюре клубники – 100гр
Caxap - 30гр
Пектин NH-3гр
Щепотка лимонной кислоты

Приготовление клубничного конфи :

Пюре нагреваем на огне до 45°.
Caxap смешиваем с пектином и
добавляем к пюре. Перемешиваем.
Добавляем лимонную кислоту и
варим ещё 1мин. Снимаем с огня.

Глазурь:

Темный шоколад - 400гр
Какао масло в каллетах - 20гр
Растительное масло (без запаха) -
30гр
Myсryo - 5rp

Какао масло и Myсryo можно убрать из рецепта, но тогда глазурь не будет хрустящей.

Процесс показан на видео

Приятного аппетита

А Вы любите клубничные десерты? Открыть/Комментировать

2022-04-22 10:03:15 Открыть/Комментировать

2022-04-22 07:19:56 Друзья БЕНТО-ТОРТИКИ УЖЕ ЗАВОЁВЫВАЮТ МИР КОНДИТЕРОВ!

САМЫЙ БЫСТРОРАСТУЩИЙ ТРЕНД КОНДИТЕРСКОГО ИСКУССТВА
Высокий спрос и малюсенькая себестоимость, а ещё они безумно милые

ПОТРЯСАЮЩИЙ сборник и ВИДЕО-УРОКИ по бенто-тортикам от @tartaletkastudio
Лимон - черника
Трюфель- орео
Груша -имбирь
Йогурт-лесные ягоды
Мак-клубника-лайм
Банан-карамель
Вишня-шоколад

7 вкусов бенто-тортов, 7 пошаговых тех.карт и 5 видео-уроков по сборке

Вы с нуля научитесь готовить бенто-торты, просчитывать себестоимость и уметь их декорировать!

Доступ остаётся навсегда, есть обратная связь от @tartaletkastudio через 48 часов подорожание

Пишите в КОММЕНТАРИЯХ или по ссылке https://bit.ly/3vqCn8t „хочу бенто-тортики “ и @tartaletkastudio Вам ответят Открыть/Комментировать

2022-04-21 18:49:00 Друзья БЕНТО-ТОРТИКИ УЖЕ ЗАВОЁВЫВАЮТ МИР КОНДИТЕРОВ!

САМЫЙ БЫСТРОРАСТУЩИЙ ТРЕНД КОНДИТЕРСКОГО ИСКУССТВА
Высокий спрос и малюсенькая себестоимость, а ещё они безумно милые

ПОТРЯСАЮЩИЙ сборник и ВИДЕО-УРОКИ по бенто-тортикам от @tartaletkastudio
Лимон - черника
Трюфель- орео
Груша -имбирь
Йогурт-лесные ягоды
Мак-клубника-лайм
Банан-карамель
Вишня-шоколад

7 вкусов бенто-тортов, 7 пошаговых тех.карт и 5 видео-уроков по сборке

Вы с нуля научитесь готовить бенто-торты, просчитывать себестоимость и уметь их декорировать!

Доступ остаётся навсегда, есть обратная связь от @tartaletkastudio через 48 часов подорожание

Пишите в КОММЕНТАРИЯХ или по ссылке https://bit.ly/3vqCn8t „хочу бенто-тортики “ и @tartaletkastudio Вам ответят Открыть/Комментировать