Кухня Антона 🔪

2022-10-05 08:37:38 Буду готовить настоящий Doner kebab Открыть/Комментировать

2022-09-30 09:14:40 Идеальный шоколадный пирог с бананами Могу один съесть целый))

Карамель:
⁃ Сливочное масло 30 гр.
⁃ Сахар 2 ст.л.
Смешать в сковородке и варить помешивая на среднем огне пока не получится карамель! Снять с огня пока готовим тесто)

Тесто:
⁃ Яйцо 1 шт.
⁃ Сахар 50 гр.
⁃ Ванильный сахар 1 ст.л.
⁃ Масло растительное 50 гр.
⁃ Молоко 100 мл.
⁃ Мука 120 гр.
⁃ Какао 30 гр.
⁃ Разрыхлитель 8 гр.
⁃ Шоколад 50 гр. (по желанию)
⁃ 3 банана
Немного взбить яйцо с сахаром и ванильным сахаром, влить молоко и масло ещё раз перемешать. Засыпать муку, какао, разрыхлитель и рубленый шоколад. Получится не густое тесто)

Половинки банана выложить в карамель, залить тестом и на маленьком огне выпекать под крышкой 10-15 мин. Проверьте зубочисткой готовность! Открыть/Комментировать

2022-09-14 18:24:53 Идеальный вечер с вашими друзьями

Знаю, что для многих ходить по магазинам — то ещё мучение, а переплачивать за доставку не хочется, АШАН идеален во всех смыслах
Ассортимент просто огромен, постоянно крутые акции и скидки, свежие продукты и отдельно хочется отметить качество и удобность доставки

В этом году АШАН празднует 20 лет в России, даже не верится!

Для моих подписчиков по промокоду ANTONFOOD2500 бесплатная доставка при заказе от 2500₽, количество ограничено, торопитесь!
Промокод работает до 22 сентября Открыть/Комментировать

2022-09-14 16:00:58 Лазанья в хрустящей форме
.
Мясной соус:
Оливковое масло 2 ст.л.
Лук 2 шт.
Говяжий фарш 400 гр.
Сухие итальянские травы 1 ст.л.
Сухой чеснок 1 ч.л.
Чёрный перец 1 ч.л.
Сахар 1 ч.л.
Соль 1 ч.л.
Томатная паста 2 ст.л.
Томаты рубленые 600 гр.
.
Обжарить лук и фарш, засыпать все специи, томатную пасту и томаты. Тушим под крышкой 20 мин при необходимости подливая воду или бульон.
.
Ещё нужно:
Батон или багет 1 шт.
Рикотта или творожный сыр 250 гр.
Моцарелла 150 гр.
Листы для лазаньи 6 шт.
.
В форму из батона выложить томатный соус, листы для лазаньи, рикотту или творожный сыр, моцареллу. Повторяем так до самого верха. Запекать 20 мин при 180 С (корочка должна стать хрустящей, а сыр сверху поджариться Открыть/Комментировать

2022-08-31 15:13:48 Идеальная солянка за 30 минут

Копченая грудинка 350 гр.
Копченая куриная грудка или окорок 200 гр.
Сервелат 200 гр.
Солёные огурцы 3 шт. +немного рассола
Salchichon Велком 1 упаковка.
Маслины 100 гр.
Лук 2 шт.
Томатная паста 2 ст.л.
Соль, перец
Сметана
Зелень лимон

Я обычно сначала вылавливаю из тарелки мясные колечки Salchichon Велком , а потом спокойно ем все остальное
И упаковку они сделали компактную, так что можно брать с собой, сама сырокопченая колбаса спокойно хранится на тёплой полке!
Буду брать с собой на перекус) Открыть/Комментировать

2022-08-30 19:53:43 Сырная полента с густым мясным соусом
.
Соус:
Говяжья грудинка 700 гр.
Лук 1 шт.
Чеснок 3 зубчика
Перец 1 шт.
Помидор 1 шт.
Томатная паста 1 ст.л.
Вода 1 ст.
Соль, перец, петрушка
.
Полента:
Вода 400 гр.
Полента 100 гр.
Соль 1 ч.л.
Сулугуни 150 гр.
.
КАК ЖЕ ВКУСНООО Открыть/Комментировать

2022-08-04 16:07:51 Ягодный пирог с заварным кремом
.
1 стакан = 200 мл. форма 26 сантиметров!
.
Крем:
Молоко 1 ст.
Желток 1 шт.
Сахар 0,5 ст.
Ванильный сахар 1 ч.л.
Мука 1 ст.л. (без горки)
Крахмал кукурузный 1 ст.л. (без горки)
Все соединить в сотейнике, варить постоянно помешивая до закипания и загустения. Накрыть плёнкой в контакт и полностью остудить в холодильнике.
.
Тесто:
Яйца 2 шт.
Сахар 0,5 ст.
Молоко 0,5 ст.
Масло растительное 0,5 ст.
Цедра 1 лимона
Мука 1 ст. (с горкой)
Разрыхлитель 1 уп. (7-10 гр.)
.
Ягоды 200 гр.
.
Форму немного смазываем водой чтобы пергамент прилип! Выпекать ~30 мин при 170 С Открыть/Комментировать

2022-07-28 14:56:09 Перевёрнутый персиковый пирог с карамелью
.
3 персика
3/4 ст. сахара
2 ст.л. воды
.
Тесто:
1 яйцо
30 гр. сахара
8 гр. ванильного сахара
30 гр. масла растительного
150 гр. йогурта
140 гр. муки
8 гр. разрыхлителя
.
Форму я смазал маслом, а на дно положил пергамент.
.
В кастрюльке с толстым дном из сахара с водой сварить янтарную карамель и залить дольки персика.
.
Запекать ~20 мин при 180 С
.
Это идеально Открыть/Комментировать

2022-07-25 20:32:39 Пончики из кальмара
.
Кальмар 600 гр.
Соль 1 ч.л.
Чеснок 1 зубчик
.
Обязательно охладите кальмара, удалите хрящики и плёнки)
.
Очень многие просили рецепт из кальмара вот держите Открыть/Комментировать

2022-07-03 13:35:50 Чизкейк Сан Себастьян

Творожный сыр 600г (у меня cremette)
Яйцо 1 шт.
Желтки 3 шт.
Сахар 150 г.
Сливки 33% 300 мл.
Крахмал 30 гр. (кукурузный)
Экстракт ванили (или ванильный сахар) 1ст.л.

Форма 18см, выпекать 30 мин. при 220С. Остудить до комнатной температуры, полностью охладить в холодильнике Открыть/Комментировать