2022-05-16 18:05:33
Как правильно заваривать кофе во вьетнамском фине?
Вьетнам — абсолютно точно одна из самых кофейных стран в мире. Заведения, где вам нальют чашку фирменного напитка, тут на каждом шагу. Чаще всего здесь пьют робусту, обжаренную на ароматических маслах, отчего кофе приобретает отчетливый кондитерский аромат. Добавьте к этому тот факт, что вьетнамцы пьют кофе со сгущенкой, а не с молоком, и вы получите один из самых сладких и бодрящих рецептов кофе в мире.
Как же приготовить кофе в фине (портативной капельной кофеварке)?
1. Возьмите стеклянный стакан и налейте в него порцию сгущённого молока. Обычно вьетнамцы льют очень много сгущенки, но вам для начала хватит и 2-3 ложек.
2. Поставьте на стакан фин и добавьте в него 4-5 ч.л. кофе. Старайтесь использовать «базовые» бленды, без лишней кислотности.
3. Придавите кофе специальной сеткой-трамбовкой (идет в комплекте с фином) и залейте немного кипятка, чтобы кофе пропитался в течение 30 секунд.
4. Заполните фин до краев кипятком и накройте крышечко
8.5K views15:05
Э
