Рецепты. Вкусняшки

2022-04-23 17:15:00 Тертый пирог с вареньем.

Ингредиенты:

Сливочное масло- 200 г
Пшеничная мука- 420 г
Яйца- 2 шт
Сахар- 1 стакан
Разрыхлитель- 1 ч. л.
Ванильный сахар- 1 ч.л.
Соль- 1 щепотка
Варенье густое- 370 мл

Приготовление:

1. Растереть сахар с маслом до однородного состояния, а еще лучше до тех пор пока масло не побелеет.

2. Добавить яйца и размешать до однородно состояния.

3. Смешать разрыхлитель, 300 г. муки и соль, а затем просеять. Добавить муку с разрыхлителем в яично-масляную смесь и хорошо перемешать. Замешать мягкое, но не липкое тесто, по мере необходимости добавляя оставшуюся муку.

4. Треть теста скатать в шар, завернуть в пленку и положить в морозильную камеру на 30 мин.

5. Форму для запекания смазать сливочным маслом. Уложить тесто, разровнять, по краям сделать высокие бортики. На тесто ровным слоем нанести варенье. Сверху натереть на крупной терке кусок теста, оставленный в морозильной камере. Отправить в разогретую до 185 °С духовку и запекать 30-40 минут.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-04-21 15:12:00 Котлеты из индейки.

Ингредиенты:

Филе индейки -500 г
Лук репчатый - ½ шт. (100 г)
Хлеб пшеничный - 30 г
Молоко - 120 мл
Соль, перец по вкусу
Растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Филе индейки нарезать небольшими кусками. Лук почистить, разрезать на 4 части. Подсохший хлеб замочить в молоке на 10-15 минут, чтобы он полностью пропитался молоком и размок.

2. Мясо с луком и размоченным в молоке хлебом измельчить с помощью мясорубки или блендера. Добавить соль, перец. Хорошо перемешать.

3. Влажными руками сформировать из фарша ровные котлеты и положить на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжаривать на среднем огне с двух сторон до румяной корочки. В конце можно накрыть крышкой на несколько минут, чтобы котлеты лучше прожарились.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-04-21 14:12:00 От этих рецептов слюни текут рекой...

Если ты ещё не в курсе, самые сочные рецепты давно собраны на канале
Ложка

Не подписался - голодным остался! Открыть/Комментировать

2022-04-21 13:03:00 ИНГРЕДИЕНТЫ

Красная рыба (форель или семга)200 Грамм
слабосоленая

Морковь3 Штуки
Картофель2-3 Штук
Яйцо3 Штуки
Красная икра2 Ст. ложки
ЗеленьПо вкусу
МайонезПо вкусу

1. Подготовьте продукты: отварите овощи и яйца, остудите и очистите. Также понадобится плотная фольга для придания формы салату.
2. Очищенную морковь натрите на мелкой терке. На фольге разложите ровным слоем, смажьте майонезом, соль и перец по желанию.
3. Далее слой тертого картофеля, майонез, соль.
4. Слой тертых яиц, майонез, соль.
5. На одни край положите полосочками порезанную рыбу, посыпьте зеленью (укроп, лук подходит).
6. Осторожно, туго сверните салат в рулет. Фольга поможет придать форму, в таком виде уберите салат в холодильник на 5-6 часов минимум.
7. Спустя 6 часов салат осторожно разверните, переложите на блюдо с зеленью. Сверху полейте майонезом и положите по центру икру. Вот такой красивый салат получается!
8. Салат можно сразу порезать порционно, а можно поставить на праздничный стол целым и подать нож и ложку. Открыть/Комментировать

2022-04-21 08:00:09 Острый суп с колбасками.

Ингредиенты:

Куриный бульон или вода — 4 л
Картофель- 4-5 шт
Морковь- 1шт
Помидоры- 1-2 шт
Колбаски охотничьи- 3-4 шт
Чеснок -1-2 зубчика
Свежая зелень
Болгарский перец-1 шт
Лук- 1 шт
Паприка по вкусу
Растительное масло
Соль, черный и красный перец по вкусу

Приготовление:

1. Нарезать охотничьи колбаски и обжарить их в сковороде в растительном масле.

2. Морковь и помидоры натереть на крупной терке, порезать лук кубиками, а болгарский перец тонкой соломкой, чеснок мелко нашинковать. Положить все нарезанные овощи, паприку, черный и красный перец в сковороду с колбасками и обжаривать 7 минут.

3. Воду или бульон довести до кипения, добавить нарезанный кубиками картофель, обжаренные колбаски с овощами и соль. Варить до готовности картофеля. Добавить зелень и дать немного настояться. Острый суп с колбасками готов.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-04-19 07:00:01 Конфеты из творога

40 мин
количество порций 10-12
Автор рецепта — Юлия Резник
Здесь я предложу вам рецепт, как приготовить конфеты из творога, нежное лакомство, которое готовится очень просто. Вам понравится сочетание творожной массы с кокосом и ароматными лимонными нотками.

Ингредиенты:

Кешью дробленый - 150 Грамм

Кокосовая стружка - 100 Грамм (+ для обваливания)

Творог - 100 Грамм

Лимон - 1 Штука (цедра)

Мед - 1 Ст. ложка

Шаг 1
Измельчите кешью в мелкую крошку ножом или с помощью блендера.
Шаг 2
Натрите цедру с лимона. Отправьте все ингредиенты в блендер и превратите в пасту.
Шаг 3
Скатайте небольшие шарики и обваляйте их в кокосовой стружке.
Шаг 4
Отправьте лакомство в холодильник на полчаса, а затем пробуйте и наслаждайтесь Открыть/Комментировать

2022-04-18 20:10:00 Помидоры малосольные с чесночной начинкой.

Ингредиенты:

Вода - 1 л
Соль - 1 ст .л.
Сахар - 1 ст. л.
Горчица сухая - 1 ч. л.
Лавровый лист - 5 шт.
Перец горошком - 7 шт.
Листья смородины, вишни, хрена
Зонтик укропа
Острый перец чили - 1 шт.
Помидоры
Укроп, петрушка
Чеснок

Приготовление:

1. На дно посуды выложить листья смородины, вишни, хрена, лавровый лист, зонтик укропа, перец чили.

2. Помидоры(лучше взять небольшие и плотные) помыть, сделать надрезы крест-накрест.

3. Измельчить укроп, петрушку и чеснок. Наполнить этой начинкой помидоры. Уложить помидоры в удобную посуду начинкой вверх.

4. В кипяченой воде растворить соль, сахар, горчицу. Залить рассолом помидоры, так, чтобы они полностью были покрыты. Если помидоры всплывают, то можно накрыть тарелкой с грузом так, чтобы не раздавить помидоры. Настаивать помидоры сутки при комнатной температуре. Готовые помидоры хранить в холодильнике. Количество помидор зависит от размера.

Приятного аппетита!
Ваш @receptosik Открыть/Комментировать

2022-04-18 15:15:00 Печенье «Сахарное».

Ингредиенты:

Сметана (10–25%) - 300 г
Сахар - 150 г
Сливочное масло - 180 г
Мука - 600-650 г
Разрыхлитель - 2 ч. л.
Ванильный сахар - 2 ч. л.

Приготовление:

1. Сливочное масло растереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавить сметану и перемешать. Всыпать просеянную с разрыхлителем муку. Замесить не очень крутое тесто. Тесто завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на 30 минут.

3. Раскатать тесто толщиной примерно 5 мм(если тесто раскатать потоньше, печенье получается более хрустящее, если потолще, то более мягкое). Посыпать тесто сахаром и формочками или стаканом вырезать различные фигурки.

4. Противень застелить бумагой для выпечки или смазать маслом. Выложить будущее печенье и отправить в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 15-20 минут, до золотистого цвета.

Приятного аппетита!
Ваш @receptosik Открыть/Комментировать

2022-04-17 21:00:06 Вкуснятина без грамма муки и выпечки!
Быстро, просто, сочно, аппетитно

Ингредиенты:
яйца
молоко
помидоры
красная рыба
творожный сыр/рикотта/мягкий творог
зелень

Приготовление:
разбиваем пару яиц и наливаем в них молоко, солим, перчим, и надо испечь яичные блинчики.
На самом деле всё просто, принцип омлета, все же делали омлет? Только это тоненькие блинчики и надо их прожарить с 2х сторон.
Сделали парочку блинчиков, сняли, отложили в сторону и приступаем к начинке.
Мелко нарезаем красную рыбу, томаты и зелень, смешиваем всё это с мягким творогом/творожным сыром/рикоттой, намазываем на блинчик и сворачиваем его. Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-04-17 15:27:33 Запеченная картошка "Лепестки"

Ингредиенты:
Картофель – 850 г
Сливочное масло – 70 г
Растительное масло (для смазки формы) – 1 ст. л .
Соль, перец, специи, укроп

Приготовление:
1. Картофель лучше брать среднего размера. Чистим его, моем, нарезаем тоненькими ломтиками, 2 мм толщиной. Можно нарезать вручную, но лучше воспользоваться кухонным комбайном или специальной тёркой.
2. Форму (лучше взять толстостенную, отлично подходит и сковородка) смазываем растительным маслом.
3. Картофель выкладываем кругами.
4. Сверху поливаем растопленным маслом.
5. Посыпаем специями и солим.
6. Ставим в средне разогретую духовку.
7. Запекаем до готовности. Время будет зависеть от количества картофеля и температуры, примерно полчаса.
8. Достаём запечённый картофель из духовки и украшаем свежей зеленью. Открыть/Комментировать