Рецепты Распак

2022-06-06 09:15:06 Многие не любят добавлять лук в блюда, потому что он горчит. Если вам тоже не нравится в луке горечь, вот два способа, как от нее избавиться.

    1. Смешайте нарезанный лук с солью и залейте на 5-10 минут все холодной водой.
    2. Выложите лук в дуршлаг или сито, обдайте кипятком, а потом холодной водой.

Горечь из лука уйдет, а блюда получатся вкусными и ароматными! Открыть/Комментировать

2022-06-03 09:44:01 Открыть/Комментировать

2022-06-03 09:44:01 ИНГРЕДИЕНТЫ
    • Яйцо куриное – 3 шт.
    • Горчица – 0,5 ч.л.
    • Масло растительное – 250 мл
    • Соль – 0,5 ч.л.
    • Сок лимонный – 1 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
    1. Отделите желтки, влейте в глубокую миску. Добавьте соль, горчицу, сок лимона и немного взбейте.
    2. Уберите чашку в холодильник на 15 минут.
    3. Когда желтки с горчицей охладятся, начинайте их взбивать миксером на самой высокой скорости.
    4. Через 30 секунд добавьте 1 ч.л. холодного масла и продолжайте взбивать. Смесь должна стать светлее и немного загустеть. Добавьте еще 2 ч.л. масла и снова взбивайте.
    5. Доливайте оставшееся масло порциями побольше и продолжайте взбивать соус уже на высокой скорости пока он не превратится в однородную массу и не  достигнет консистенции майонеза.

Если майонез получился чересчур густым, добавьте 1 ч.л. теплой воды и снова взбивайте. Открыть/Комментировать

2022-06-02 09:23:01 Паштет – вкусная и ароматная закуска, подходит как на праздник, так и на каждый день. Делимся рецептом паштета из куриной печени.

ИНГРЕДИЕНТЫ
    • Печень куриная – 500 г
    • Сливки – 100 мл
    • Чеснок – 2-3 зуб.
    • Перец, соль – по вкусу
    • Сливочное масло – 200 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
    • Растопите в сковороде 100 г сливочного масла и выложите в нее очищенную и промытую куриную печень. Обжарьте ее немного, чтобы не пересушить.
    • Выложите печень в блендер, а в сковороду положите мелко порубленный чеснок, обжарьте и добавьте в блендер. Если не хватает времени, используйте сушеный чеснок. Его положите сразу в блендер к печени.
    • Влейте в блендер сливки, добавьте соль, перец и взбейте до получения однородной массы.
    • Растопите отдельно оставшиеся 100 г сливочного масла.
    • Паштет переложите из блендера в банку, сверху залейте растопленным маслом и уберите в холодильник на 2-3 часа до полного застывания.
Подавайте паштет с хлебцами, гренками и хлебом, с овощами. Приятного аппетита. Открыть/Комментировать

2022-06-01 09:06:00 ИНГРЕДИЕНТЫ
    • Картофель – 3 шт.
    • Морковь – 1 шт.
    • Щавель – 300 г
    • Лук репчатый – 1 шт.
    • Куриные яйца – 5 шт.
    • Растительное масло – 2 ст.л.
    • Соль – 2 ч.л.
    • Перец душистый горошком – 3-5 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
    1. Картофель вымойте, очистите и нарежьте небольшими брусочками или кубиками. Сложите его в кастрюлю, добавьте 2 литра воды и поставьте на огонь.
    2. Морковь натрите на терке, лук порубите мелко и выложите на разогретую с растительным маслом сковороду. Обжаривайте овощи 5 минут.
    3. Когда в кастрюле закипит вода, подождите 5-7 минут, добавьте обжарку и перец горошком. Огонь убавьте и варите все 10 минут.
    4. У щавеля удалите стебли, а листья мелко нарежьте.
    5. В небольшую чашку разбейте 5 яиц и слегка взбейте венчиком.
    6. Добавьте в кастрюлю щавель, перемешайте и варите 4 минуты.
    7. Медленно влейте в кастрюлю взбитые яйца и посолите суп. Варите еще пару минут и уберите кастрюлю с огня.

Вместо взбитых яиц можно добавлять сваренные вкрутую. Открыть/Комментировать

2022-05-31 09:01:11 Несмотря на то, что сам по себе процесс приготовления на гриле или мангале сообщает мясу чудесный вкус, важна и традиция маринования. Маринование — процесс, дающий возможность подчеркнуть вкус мяса.

Специально для мяса мы разработали особую смесь из натуральных специй. Сухой маринад от «Распак» позволит открыть уже знакомый вкус мяса с новой яркой стороны. Открыть/Комментировать

2022-05-30 09:48:01 Открыть/Комментировать

2022-05-30 09:48:01 Каждый год в России 30 мая празднуют День окрошки. Это одно из самых любимых традиционных блюд у славян.

Сегодня мы не будем рассказывать о рецептах окрошки, а остановимся на вариантах заправки.

Среди них:
    • сыворотка
    • тан
    • айран
    • газированная вода
    • кефир
    • вода с уксусом и майонезом
    • пиво
    • куриный бульон
    • вода со сметаной и лимонной кислотой.

Эти заправки способны удовлетворить даже самых взыскательных любителей окрошки. Но все же традиционная и самая любимая заправка – это квас! Открыть/Комментировать

2022-05-27 09:30:17 Открыть/Комментировать

2022-05-27 09:30:17 5 ПРОДУКТОВ, КОТОРЫЕ СПАСУТ ПЕРЕСОЛЕНЫЙ СУП

Самый простой способ – добавить воды. Но если не хочется терять наваристость, можно использовать другие способы. Есть продукты, которые хорошо вбирают соль,  расскажем как их использовать, чтобы спасти пересоленный суп.

    1. КАРТОФЕЛЬ. Возьмите очищенную картофелину и порезав ее на части и опустите в суп. Если варите суп без картофеля, то поместите картофель в марлю.

    2. РИС. Поместите 5 – 7 столовых ложек риса в сетчатый мешочек или марлю и опустите в суп. Рис вберет в себя лишнюю соль.

    3. РЖАНОЙ ХЛЕБ. Также положите его в мешочек и опустите в суп, а когда хлеб разбухнет, уберите его из супа.

    4. ЗЕЛЕНЬ. Если блюдо уже готово, то порежьте свежую зелень – кинзу, укроп, базилик, петрушку. Добавьте в тарелку перед подачей.

    5. ГРЕНКИ. В тарелку с пересоленным супом положите гренки – поджаренные  без добавления соли кусочки хлеба. Открыть/Комментировать