Михаил Костин

2021-04-24 21:03:07 #рецензия
M2 Organic Club - это «органический» клуб по био интересам с кафе, баром, рестораном, магазином, фермой, стадом, сертификатами и точкой на улице Спиридоновка, куда я и попал, а как попал, так заказал, попробовал, и теперь оцениваю. Интерьер приветливый. Концепция приятная для восприятия и осознания. Атмосфера спокойная. Меню аппетитное. Обслуживание разное, но ближе к плюсу. Еда хороша в ухе и закусках, но пугает основными блюдами, особенно досталось стейкам, рыбе и бургеру. Но винить продукты не стоит, стоит обратить внимание на руки, которые эти продукты терзали.
Читать рецензию Открыть/Комментировать

2021-04-22 18:46:34 #рецензия
Новый проект Maze в переводе с английского означает «лабиринт». Возможно, так создатели заведения Юрий Блоцкий и Наталья Фрейс решили описать свою большую площадку, включающую два этажа и несколько зон. Но мне после визита в голову пришло совсем другое название - Dissonance (диссонанс), и причина тому кроется в несоответствиях между размерами заведения, оформлением (оно из нулевых), небольшим авторским меню от шеф-повара Сергея Андрейченко, и намеренной сложностью подачи блюд. Вчитываешься в меню, вглядываешься в блюда на столе, и в мыслях появляется образ камерного ресторана авторской кухни. А глядишь по сторонам, на тусклый свет, на потертый паркет, отсутсвие окон и низкие потолки в зелени, так в мысли уже лезут воспоминания из клубной жизни периода 2010-2013.
Насколько эти две картинки смогут ужиться в одном московском «подвале», покажет время, а пока следим и наблюдаем. Но обслуживание и кое-что из основных блюд уже стоит взять в переработку.
Читать рецензию Открыть/Комментировать

2021-04-20 20:30:14 #рецензия
Цимес, что появился на углу здания «МДМ» рядом со ст. метро «Фрунзенская», отметился спокойствием в синем интерьере с живой зеленью, небольшим ближневосточным меню с еврейскими нотами, вкусными мясными блюдами, пересолом в форшмаке, качественным цимесом, и пока ещё слабым обслуживанием, которое стоит подтянуть.
Читать рецензию Открыть/Комментировать

2021-04-19 20:39:49 #рецензия
Матрешка - типичный качественный туризм для гостей столицы от товарищей Деллоса и Пискунова. Интерьер приятный и знакомый для европейцев, этакий «вокзал Парижа» в начале прошлого века. Атмосфера днём - сплошные «решалова» за чайником чая. Меню - четкий спланированный удар по слабостям интуриста, а пока этого зарубежного туриста нет, в строю супер скидки на каждый день. Обслуживание работает с лёгкой расслабленностью, но оно вежливое и приветливое. Еда во многом вкусная, но иногда спотыкается в деталях, особенно винегретных.
Читать рецензию Открыть/Комментировать

2021-04-17 22:38:15 #рецензия #рекомендую
Пока многие репортеры столичного рестораторства наперебой рассказывали и показывали все прелести гастро-шика двух новых проектов товарища Раппопорта, я решил провести ежегодную ревизию заведения, проверенного временем, критикой и пристальным вниманием капризной московской публики. Как и в прошлом году Twins Garden от Сергея и Ивана Березуцких можно и нужно рекомендовать всем любителям интересного, нового и авторского. Планировка немного изменилась. Теперь на втором этаже вместо обеденного зала зона «отдыха и дижестивов». Обслуживание на должном уровне. Цены выше средних. Меню аппетитное, с акцентом на российские продукты. Еда качественная, продуманная и запоминающаяся. Так что пометка «рекомендую» на 2021 г. заслуженно остаётся.
Читать рецензию Открыть/Комментировать

2021-04-14 23:06:26 #рецензия
16 тонн - клуб, паб, ресторан, который открылся ещё в 1996 году. Место-легенда, где воспитались несколько поколений меломанов, музыкантов, любителей пабов и разливного пива. Внутри два этажа, чисто пабовский тяжёлый интерьер, рок и блюз а атмосфере, смешанное меню в пластике, завышенные цены, слабое обслуживание, и еда среднего качества на каждый день с редкими вспышками вкусности.
Читать рецензию Открыть/Комментировать

2021-04-12 22:19:32 #рецензия
Cepage сам себя называет «лучшим рестораном на Красной Пресне». Он успел засветиться в программе The City на канале Москва 24 и уже получил кипу позитивных комментариев от гастрообщественности, но мне в пятничный обед он достался совсем другим. В зашорканном московском дворе, в сером домике без опознавательных знаков я обнаружил стандартный московский кирпичный лофт, орущую музыку, безучастное обслуживание, типичный набор популярных блюд в меню, и намеренную яркость в еде, призванную, возможно, скрыть очевидные недочёты и упущения кухни. Если обобщить - то на сегодняшний день данный проект - это не отличник, а троечник Красной Пресни.
Читать рецензию Открыть/Комментировать

2021-04-11 22:05:44 #рецензия #рекомендую
Магадан на Красной Пресне, это Магадан-переселенец с Бадаевского завода. Здание - переделанная советская стекляшка-парикмахерская. Внутри свежесть ремонта и яркость интерьера, плюс сцена в лампочках и стеклянная стена с десертами. В атмосфере витает дух курортной Анапы. Меню раздутое, с уклоном к морям и океанам. Цены выше средних. Обслуживание расторопное. Еда - смесь простоты советской кулинарии, модность современного гастрономического «попа», вкусных рыбных вкраплений, десертной нежности и ощутимых недочётов.
Читать рецензию Открыть/Комментировать

2021-04-10 16:24:04 #рецензия #рекомендую
Относительно новый небольшой ресторан Myrtille, что сменил на посту кафе «Прованс» в переулке рядом с Остоженкой, предлагает своим гостям простой, аккуратный интерьер, спокойную атмосферу для взрослой аудитории, небольшое меню, добротное обслуживание, и во многом вкусную, качественную классику Италии и Франции по остоженским ценам, а ещё аппетитный черничный тарт, от которого сложно отказаться даже при повышенной сытости.
Читать рецензию Открыть/Комментировать

2021-04-07 22:52:08 #рецензия
И снова я в Хамовниках, теперь уже на улице Ефремова во дворе ЖК «Садовые кварталы», а точнее в небольшом «кулинарном цехе» Вадваре от The stolen artichoke, что спрятался рядом с котлованом. Внутри два этажа. На первом кафе-пекарня-кулинария. На втором - почти шефский стол от Эмануэле Поллини. В программе только вечерняя посадка, ограниченная одним большим деревянным столом, сет из 12 блюд за 10500₽ на человека, ручные порции, безупречное интерактивное обслуживание, и еда, которая одновременно завлекает, удивляет, радует и заставляет задуматься. Единственный недостаток в мой визит никак не был связан с самим проектом и относился к излишнему пьянству одного известного радиоведущего, который усердно пытался подпортить вечер всем присутствующим.
Читать рецензию Открыть/Комментировать