Зона Лазерсона

Всем доброго утра! Пару дней назад я сделал забавный форшмак, который уж больно хорошо мне зашел.

Делюсь

В мясорубке измельчить одинаковые количества филе селедки и варёной куриной грудки с добавлением небольшого количества очищенного яблока и сухого печенья, типа Мария. Все перемешал и добавил совсем чуть-чуть майонеза, уж простите.

На фото я выложил этот форшмак в виде кнелек на подушку из отварной картошки и свёклы, нарезанный ломтиками с добавлением сырого лука и кусочков селедки.

Подушку я предварительно сбрызнул смесью лимонного сока и растительного масла.

Сразу отвечаю на
возможные вопросы:

селедка солёная,

филе селедки без кожи,

куриная грудка холодная,

мясорубка железная,

яблоко сырое,

печенье Мария можно заменить на печенье Анастасия, Вероника и даже Сара Абрамовна,

лук белый или красный,

лимонный сок можно заменить на уксус и нельзя заменить на царскую водку

Дорогие друзья! Эту рыбку зовут палия, лососевая, похожа на гольца. Длина этой конкретной особи – восемь зажигалок. Буду жарить ….

Вот на свежем воздухе готов жареный борщ.

Есть серия жареных супов, кажется, что это нонсенс, но есть смысл именно так их называть.

Это когда бОльшая часть компонентов вначале обжаривается, а потом варится.

Вначале были обжарены no лук, морковка, сельдерей сладкий перчик. Потом была добавлена капуста, а далее – свёкла, всё это было обжарено, затем добавлена томатная паста, все прогрето и тушилось с небольшим количеством бульона.

После этого овощная смесь была удалена из казана,В казане в бульоне варилась картошка + лаврушка + перец горошком. Потом это было подкислено и свекольная смесь была возвращена в казан. До кипения. Чеснок, зелень.