Получи случайную криптовалюту за регистрацию!

Зона Лазерсона

Адрес канала: @lazerzona
Категории: Еда и кулинария
Язык: Русский
Количество подписчиков: 58.38K
Описание канала:

О кулинарии и не только.
Для сотрудничества - Lazerson.pr@mail.ru

Рейтинги и Отзывы

3.00

2 отзыва

Оценить канал lazerzona и оставить отзыв — могут только зарегестрированные пользователи. Все отзывы проходят модерацию.

5 звезд

1

4 звезд

0

3 звезд

0

2 звезд

0

1 звезд

1


Последние сообщения 2

2024-06-11 17:50:34
Друзья! Немного мерча есть в наличии. Многие уже пользуются и мы рады, что это доставляет вам удовольствие. Будем рады, если поделитесь своими впечатлениями. Спасибо.

Шеф-нож:
производство Россия, по моим особым пожеланиям
лезвие - из стали N690, долго не тупится и не ржавеет
ручка - из специального материала, устойчивого к воде
оптимальный вес и форма, удобно ложится в руку

Доставка по России - бесплатная

Доски:
доски сделаны из благородного дерева - дуба
торцевая для истинных ценителей и сильных духом. Тяжёлая, устойчивая и крепкая. Можно рубить
размер торцевой большой - 40 на 30 см и высотой 4 см. . Малой - 30 на 20 см высотой 4 см или высотой 2,5 см

Передник:
С фирменным лого
Из профессиональной, устойчивой к загрязнениям и стирке ткани
Удлинненные лямки - завяжутся спереди даже на тёще

Футболки:
Из плотного хлопка.
Оверсайз, стильные и красивые

Наборы для Фо-Бо с фирменным рецептом и специями для рëбер

По вопросам пишите @lalamaza, он поможет!
15.9K views14:50
Открыть/Комментировать
2024-06-09 12:38:53
Второй поход на блошку, уже другую, добавил в мой рюкзачок этот будильник.

Дело в том, что я ношу только часы Fossil, у меня есть небольшая коллекция. В поездку я взял вот эти, с синим ремешком…


Но я про будильник.
И про завтрак: венские сосиски, холодный картофельный салат … ну и упомянутый будильник…
21.8K views09:38
Открыть/Комментировать
2024-06-08 23:16:47
Ну вот, кадр называется «в
семье не без урода». Два нормальных брата и я. Это мои двоюродные братья - Женя и Дима. Самый высокий – это Дима, он один из топ-менеджеров компании Доппель Хертс. Женя - композитор, завтра его пьесы будет играть симфонический оркестр в Берлине. Ну а посередине я, - повар..))
7.6K viewsedited  20:16
Открыть/Комментировать
2024-06-08 16:18:55
Когда я посещаю города, а может и деревни, я всегда стараюсь посетить блошиный рынок.

Сегодня подходящий день - суббота, ведь такие рынки работают обычно по выходным.

Вот такую милую блошку я сегодня посетил и и купил нож. Это известный немецкий бренд Золинген.

Колбасу им я ещё не успел нарезать, но по ощущениям, он очень острый.

Его возраст мне пока не понятен, но думаю, ему не менее 80 лет, почти, как мне…
11.6K views13:18
Открыть/Комментировать
2024-06-07 11:41:37
Дорогие друзья!

Обнаружил у брата на полке две одинаковых моих книги.

Одна будет конфискована, потому что у меня этого издания нет.

Предлагаю вам приготовить блюдо по моему любимому рецепту из этой книги….
16.1K views08:41
Открыть/Комментировать
2024-06-06 13:25:34
В рамках небольшого отпуска готовим узкий черенок (навахос), еще называют моллюски-ножи.
17.7K views10:25
Открыть/Комментировать
2024-06-05 10:05:32 Друзья, вы спрашиваете про время приготовления рыбы в посудомойке и про соус.

Отвечаю.

Рыба (куски-филе) готовится 20 минут с момента, когда посудомойка начинает подавать горячую воду.

Соус: нужно сварить бульон из креветочных очисток.

Очистки 300 г
Лук 40 г
Морковь 30 г
Сельдерей любой 30 г
Томат-паста 15 г
Вода 1200 мл

Все прогреть в сухой кастрюле, залить водой и варить 30 минут, процедить и выпарить до 200 мл

Затем взять 100 мл такого крепкого бульона, добавить 150 мл сливок 20%, уварить до загустения, добавить 2 ч ложки коньяку и взбить блендером.
22.5K views07:05
Открыть/Комментировать
2024-06-04 21:55:08
Нежнее рыбы и не придумаешь…
Подавать с пюре - я настаиваю.
Нужен ли рецепт соуса?
23.7K views18:55
Открыть/Комментировать
2024-06-04 21:00:46
Кто-то да угадал…

Мой секретный способ приготовления рыбы - в посудомоечной машине. Это нормальный, рабочий прием.

Дело в том, что вода в посудомоечной машине достигает 60-65 градусов - это крайне удачная температура для приготовления филе рыбы.
Уместно поместить его в плотный вакуумный пакет - для того, чтобы у рыбы не было сообщения с внешней средой. Это гарантирует полную безопасность.

Сперва на мастер-классе граждане очень удивляются. А потом пробуют нежнейшую рыбу, приготовленную в посудомойке при 60-65 градусах.. И начинают понимать, что всю жизнь ели неправильно приготовленную рыбу…

По смыслу - это та же технология су-вид (приготовление пищи при низких температурах). Конечно, у меня есть специальный аппарат, но готовить в посудомойке, под чуть недоверчивыми взглядами, гораздо веселее…
21.3K views18:00
Открыть/Комментировать
2024-06-04 19:54:43 В продолжение темы рыбы.

Уверен, вы готовите ее всевозможными способами: жарите на сковороде или гриле, запекаете в духовке, варите, солите, маринуете…

А я знаю и люблю ещё один гениальный метод. Он эффектный для гостей, так ещё и рыба получается шикарная… Потому что готовится в собственном соку при температуре 60 градусов.

Что это за способ? Кто угадает?
20.5K views16:54
Открыть/Комментировать