Анти-диетолог Лидия Ионова

2021-06-02 12:17:26 Открыть/Комментировать

2021-06-02 12:16:51 ​​Сегодня Всемирный день действий по борьбе с пищевыми расстройствами.
⠀
Хочу присоединиться и поддержать это движение. Больше 20 лет я занимаюсь диетологией и вижу, какими ужасающими темпами растут пищевые расстройства .
⠀
В конце девяностых - анорексия была единичным случаем, а булимии у "обычных людей" практически не было. Разве что у балерин и моделей. А сейчас?
⠀
Мамы приводят подростков, а они говорят: «Все девочки у нас в школе так делают! Что такого? Вырвала, чтобы не поправиться, подумаешь!» Представляете?
⠀
Мы не доносим до наших детей опасность пищевых расстройств!
Да что там не доносим, мы сами не знаем, что болеем! Знаете, сколько у меня было пациентов с булимией и компульсивным перееданием, которые и не догадывались, что это болезнь?! Десятки, к сожалению!!
⠀
Что принимать слабительные, мочегонные или идти на 2-х часовую изнурительную тренировку после переедания – это такая же очистка, как и рвота. Вы об этом знали?
⠀
Именно поэтому я рассказывала, рассказываю и буду рассказывать какое это зло – ДИЕТЫ. Что именно они запускают пищевое расстройство. А об этом вы знали?
⠀
Какое действие я могу сделать сегодня, в день действий по борьбе с РПП?
⠀
Рассказать вам про 9 истин этого дня в галерее Открыть/Комментировать

2021-06-01 13:18:48 Открыть/Комментировать

2021-06-01 13:18:24 ​​ЭНЦЕФАЛОПАТИЯ – АТЕРОСКЛЕРОЗ СОСУДОВ
Для тех, кто работает головой, продолжаю писать про причины энцефалопатии и как избежать незаметного глупения.
⠀
Атеросклероз. Что это такое? Возникают в сосудах атеросклеротические бляшки, кровоток снижается, меньше крови – меньше кислорода – энцефалопатия.
⠀
Плохая новость: нам атеросклероза не избежать. Это естественный процесс старения.
Теперь хорошая новость: его можно очень сильно замедлить. Как?
Теорий развития атеросклероза несколько. Да, здесь нет одного ответа. Как с вопросом «что съесть, чтобы похудеть» .
⠀
Резкий рост сердечно-сосудистых заболеваний в западном мире пришелся на 60-70 годы. Мир тогда менялся после Второй мировой. Что менялось? Качество и доступность еды.
⠀
Поэтому 1 теория: Холестериновая.
Да, холестерин синтезируется печенью на 60-80% и только 20-40% зависят от еды. Но от чего зависит состояние печени? От того, что и в каком количестве мы едим и пьем. Особенно алкоголь. Надеюсь, что вы делаете чек ап и знаете свой индекс атерогенности. Это соотношение между «плохим» и «хорошим» холестерином, то есть тот самый риск развития атеросклероза. Если высокий – применяем гипохолестериновую диету 1-2 месяца и пересдаем анализ.
⠀
Знаете, какие продукты влияют на высокий уровень холестерина? Жду ваших комментариев, давайте там разберемся. Сразу хочу сказать только следующее: современные исследования говорят, что яйца безопасны и можно спокойно их есть, холестерин не повысится. К сожалению, практика часто показывает обратное. Недавно встречалась с подругой, она рассказала как у все семьи оказался высокий ХС и главное, что они изменили – убрали яйца из завтрака. И ХС снизился. И это не единичный случай. Как быть? Где искать правду? В жизни конечно. Уберите яйца на 2-4 недели и после пересдайте анализ. И все станет ясно.
⠀
Вторая и третья теории в галерее
⠀
Еще есть несколько теорий, не буду утомлять вас медицинскими деталями. Разве что, про наследственные формы атеросклероза скажу. Здесь самые тяжелые последствия, едой практически невозможно их изменить.
⠀
Жду ваших комментариев про еду, которую надо избегать для снижения ХС. Если есть вопросы – задавайте! Открыть/Комментировать

2021-05-31 12:48:37 Открыть/Комментировать

2021-05-31 12:48:16 ​​ПРАВИЛА ЕДЫ
Так называется новая книга Колина Кемпбелла, изданная на русском языке.
⠀
ОБЯЗАТЕЛЬНА ДЛЯ ПРОЧТЕНИЯ КАЖДОМУ КОНСУЛЬТАНТУ ПО ПИТАНИЮ: не важно, диетолог вы, нутрициолог, тренер или косметолог. Если вы хоть что-то советуете людям, читайте! Не для того, чтобы стать сторонником Колина Кемпбелла, а для того, чтобы знать о тех научных фактах, о которых он рассказывает.
⠀
Книга только-только вышла из типографии, свежачок для любителей новой информации!
⠀
Если смотрели пятничные сториз в Инстаграм - мне посчастливилось выступать вместе с профессором Кемпбеллом на пресс-конференции ТАСС, и он сказал, что со мной согласен! Вот они, преимущества нового онлайн мира. Вау! Не могла даже представить, что такое возможно!
⠀
Журналисты задавали вопросы и профессор Кемпбелл на них отвечал. Самые интересные вопросы/ответы в галерее
⠀
Колину Кемпбеллу 87 лет и 60 лет он занимается исследованием влияния еды на здоровье людей. Начинал с поиска ответа на вопрос: "Почему на Филиппинах возросла смертность у детей от рака печени?" И нашел ответ! Сейчас он амбассадор Цельной Растительной Диеты, показывает на научных исследованиях, как она может помочь избежать смерти от рака и сердечно-сосудистых заболеваний.
⠀
Книга читается иногда как исторический роман – столько интересных фактов из науки прошлого, которые были забыты.
⠀
Мне особенно понравилась история про Фредерика Хоффмана, который еще в 1913 году произнес в Штатах на гинекологическом конгрессе речь под названием «Угроза рака». Эта речь привела к основанию Американского онкологического общества. А в 1934 году он издал книгу «Рак и диета», которая была забыта на долгие годы.
⠀
Интересно? Напишите о себе: вы консультируете? Или интересуетесь для себя? Читаете ли новинки по этой теме? Что вам особенно понравилось?
⠀
P.S. А я уже знаю, кому из своих нынешних/бывших клиентов я подарю эту книгу! Открыть/Комментировать

2021-05-30 11:26:56 Открыть/Комментировать

2021-05-30 11:26:26 ​​Если вы меня читаете, то знаете, как я влюблена в скандинавскую ходьбу. А вы пробовали ходить с палками? Как впечатления?
⠀
Если есть серьезный избыточный вес, проблемы с суставами, ходьба с палками это та активность, с которой можно начинать реабилитацию и возвращаться к нормальному образу жизни.
⠀
Помните, я проводила эфир с инструктором и фанатом скандинавской ходьбы - Екатериной Кальдиной @xodim_brodim? Катя - не просто сертифицированный инструктор, она амбассадор скандинавской ходьбы, автор статей и блога о #nordicwalking и основатель первой онлайн-школы Nordicplus.
⠀
Важная информация для тех, кто:
⠀
Ненавидит спорт и никак не может найти подходящий для себя вариант
Хочет поскорее сбросить "прилипшие" килограммы
Стремится к здоровому, активному образу жизни
⠀
Катя запускает последний поток легендарного онлайн курса по скандинавской ходьбе. Набирает всего две небольшие группы из своих читателей и готова предоставить несколько мест и вам!
⠀
Курс стартует уже 1 июня Обучение длится всего 4 недели, за это время вы:
⠀
 Пройдете путь от новичка до профи
 Улучшите осанку, подтяните мышцы, скинете "прилипчивые" кг
 И самое главное - наконец ПОЛЮБИТЕ спорт и будете кайфовать на тренировках
⠀
Осталось 2 дня до старта потока. Катя максимально снизила цену, чтобы дать возможность каждой из вас расправить крылья  1990 рублей вместо 7490₽ Скидка 75% Больше набора группы по такой цене не будет НИКОГДА!
⠀
Ссылка на регистрацию у меня в шапке профиля: https://instagram.com/lidiaionova?utm_medium=copy_link
⠀
Желаю вам полюбить скандинавскую ходьбу так же, как люблю ее я! Открыть/Комментировать

2021-05-28 13:56:15 ​​Всем привет, друзья! Под прошлым постом вы просили больше рецептов разных салатов. Делюсь, с удовольствием! Итак, САЛАТ ИЗ КАБАЧКОВ С ПЕРЦЕМ. Нам понадобится:
⠀
200 г цукини
по 100 г красного и желтого сладкого перца
60 г лука-шалота или красного репчатого лука
1 ст. ложка фруктового уксуса
1 ст. ложка оливкового масла
1 ч. ложка горчицы
1 веточка тимьяна
1 веточка базилика
1/2 пучка шнитт-лука
Черный свежемолотый перец
Морская соль
⠀
1. Цукини нарежьте тонкими ломтиками. Сладкий перец, удалив семена, нарежьте полосками.
2. Лук мелко порубите. Перемешайте лук с цукини и перцем.
3. Смешайте фруктовый уксус, оливковое масло, горчицу, немного морской соли и молотый перец. Тимьян, базилик и шнитт-лук мелко порубите. Шалот мелко нарежьте и вместе с зеленью добавьте к приготовленной смеси, перемешайте.
4. Подготовленные овощи полейте половиной соуса и оставьте на 10 минут для пропитывания.
5. При подаче выложите салат на тарелку, полейте оставшимся соусом.
⠀
А вы любите кабачок? Какие рецепты с ним вам кажутся самыми вкусными? И какой рецепт хотите в следующую пятницу? Открыть/Комментировать

2021-05-26 11:30:02 Открыть/Комментировать