2022-06-08 11:00:07
Маффины с вишней и миндалём
#вкусности #рецепты
Продолжить старую рубрику о сладостях, которые не вредят здоровью, я хочу крайне
простым и коротким рецептом - маффинами с вишней и миндалём.
Сочетание вишни и миндаля позволяет
поддержать здоровье сердечно-сосудистой системы и обеспечить профилактику рака. Исследования демонстрируют, что регулярное добавление этих продуктов в рацион позволяет
снизить риск развития сахарного диабета II типа и ожирения, а также заболеваний со стороны сердца и сосудистого русла, ассоциированных с атеросклерозом, включая инфаркт миокарда и инсульт.
Ингредиенты:
2 шт яйца
100 гр овсяных хлопьев долгой варки
60 мл 0,5% молока
Миндальные орехи по вкусу
100 гр вишни в своём соку или замороженной
подсластитель по вкусу
0,5 ч.л разрыхлителя
0,3 ч.л соды
Как приготовить:
Миндаль моем и заливаем кипятком. Даём постоять минут 20, сливаем воду, очищаем его от кожуры и оставляем на бумажном полотенце сушиться.
Яйца взбиваем миксером, добавляем подсластитель и молоко.
Овсяные хлопья и миндаль слегка перемалываем в блендере или кофемолке, но не до муки. Лучше это делать по отдельности.
Перемолотую овсянку, миндаль, разрыхлитель и соду отправляем к яйцам с молоком и хорошенько перемешиваем.
Разливаем тесто по формочкам для маффинов, но до половины (сильно подымутся при выпечке) и сверху укладываем вишню, слегка утапливая её.
Выпекаем 20-30 минут в предварительно разогретой духовке до 180°С.
ГОТОВО!
591 views08:00