Еда и Здоровье | Блог Исаева

2022-02-18 19:01:04 ​Чем полезен базилик?

Благодаря пряному вкусу и пьянящему аромату, базилик давно используется в кулинарии, но не стоит забывать и о его полезных свойствах:

Базилик помогает побороть проблемы с дыхательной системой и сердцем благодаря камфоре, содержащейся в растении.

Благодаря эвгенолу базилик обладает антисептическим свойством. А фитонциды придают растению антибактериалные свойства. Растение помогает укрепить сосуды благодаря дубильным веществам.

Базилик устраняет мышечные спазмы и используется для ускорения заживления ран. Ее можно использовать при повышенном газообразовании и для снятия воспалительных процессов. Открыть/Комментировать

2022-02-18 08:00:41 ​Что можно добавить в кофе, чтобы похудеть?

Кофе сам по себе прекрасный напиток, но какие добавки можно использовать, чтобы не просто было вкусно, а чтобы похудеть?

Лимон
Цитрус не только придаёт новые вкусовые свойства, но и дополнительно усиливает «жиросжигающий» эффект. Действие связано с ускорением течения метаболических процессов. Вместо лимона можно использовать грейпфрут, апельсин или любой другой цитрус.

Кокосовое масло
Добавление данного продукта в напиток вызывает переход энергетического обмена в состояние кетоза – углеводного голодания клеток, при котором эффективно расходуются жировые запасы. Доказано, что в состоянии кетоза наблюдается подавление чувства голода (на 5-6 часов).

Имбирь
Можно применять в любом виде (свежем или высушенном). Способствует подавлению аппетита и незначительному ускорению метаболизма (в пределах 1-3%). Открыть/Комментировать

2022-02-17 18:10:00 ​Чем полезен арахис?

Вкусный, полезный и популярный продукт. В нем содержится целый комплекс витаминов В-группы, А, D, Е, РР.

Регулярное употребление арахиса способствует улучшению памяти, зрения, внимания и нормализации работы всех внутренних органов.

Арахис является антиоксидантом и применяется для профилактики сердечнососудистых заболеваний и рака.

Арахис обладает успокаивающим свойством, помогает при бессоннице, умственной и физической усталости.

НО:

Из-за высокого содержания жиров арахис считается высококалорийным продуктом, поэтому злоупотреблять им все же не стоит. Открыть/Комментировать

2022-02-17 08:00:31 ​Как приготовить ПОЛЕЗНЫЙ попкорн?

Ингредиенты:
2-3 ст. л. оливкового масла; 100 грамм кукурузы для попкорна;
1-2 грамма соли.

Рецепт:
Поместите кукурузу в эмалированную или керамическую ёмкость.
Добавьте масло. Тщательно перемешайте.
Поставьте на средний огонь и готовьте около 3 минут. Необходимо держать на огне продукт до тех пор, пока не исчезнут звуки потрескивания. Переложите попкорн в миску, добавьте соль (по вкусу).

С целью улучшения вкусовых свойств можно добавить пряности, специи. Идеально подойдут тёртые орехи, корица, шоколадная стружка.

Готово:)

#рецепты Открыть/Комментировать

2022-02-16 11:00:38 ​Полезен ли попкорн для организма?

Попкорн или воздушная кукуруза – это «разорванные» при нагревании зёрна кукурузы.

Парадоксально, но правильно приготовленный попкорн не является вредной закуской, а может быть полезен для организма:

Попкорн благоприятно отражается на здоровье желудочно-кишечного тракта. Он восстанавливает микрофлору, снижает риск развития раковых опухолей и обеспечивает своевременное опорожнение кишечника.
Попкорн богат клетчаткой, которая является важным атрибутом здорового питания и способствует похудению.
Регулярное употребление попкорна, благодаря антиоксидантному эффекту, защищает организм от злокачественных опухолей и ряда хронических заболеваний.

Но ещё раз отмечу - все вышеперечисленные свойства актуальны ТОЛЬКО ДЛЯ ПРАВИЛЬНО ПРИГОТОВЛЕННОГО ПОПКОРНА. И его рецептом я поделюсь уже в завтрашнем посте Открыть/Комментировать

2022-02-16 08:00:31 ​МЕТОД 16/8.
Часть 3. Риски и побочные эффекты

В продолжение поста о пользе этого метода интервального голодания приведу пару вариантов расскажу о потенциальных побочных эффектах, о которых стоит знать перед принятием решения о начале следования этой диете. Итак, к группам риска относятся:

Беременные женщины
Люди с сахарным диабетом
Старше 75 и младше 14
Люди с заболеваниями печени и органов пищеварения, с сердечной недостаточностью и рядом других хронических заболеваний

При соблюдении диеты лицами из групп риска характерно появление следующих побочных эффектов:
головные боли; запоры; головокружение; слабость; сонливость; фотопсии (мушки, палочки перед глазами)

Для остальных людей возникновение этих симптомов маловероятно, НО:

При возникновении любых побочных эффектов рекомендуется проконсультироваться с врачом. Только специалист может грамотно оценить состояние организма и вынести решение относительно целесообразности применения данного варианта промежуточного голодания.

#диеты #правила Открыть/Комментировать

2022-02-15 13:01:02 ​​​САМЫЙ НЕОБЫЧНЫЙ СУП В МИРЕ?

#вкусности #рецепты

Я уже делился рецептом супа-десерта, но ничего похожего на низкокалорийный суп из дыни с имбирными чипсами я ещё не выкладывал :

Ингредиенты:
пудра сахарная
зелень
1 небольшой корень имбиря
1 спелая дыня
апельсин 1 шт
1–2 ст. л. сахара


Рецепт:
Имбирь очистить, нарезать тонкими лепестками, присыпать сахарной пудрой и подсушить в духовке при 70°С, 4–5 ч.
Дыню вымыть, нарезать небольшими дольками, очистить от кожи и семян, мякоть поместить в блендер. Добавить апельсиновый сок и сахар по вкусу, взбить до состояния пюре.
Охладить суп в холодильнике в течение 1–2 ч. Подать с чипсами, украсив зеленью.

Готово:) Открыть/Комментировать

2022-02-15 08:00:31 ​Метод 16/8
Часть 2. Полезные свойства

Продолжая рассказ об этом методе, не могу не посвятить отдельный пост полезным свойствам этого метода похудения:

Снижение массы тела.
Данный вид голодания повышает активность протекания метаболических процессов в организме, усиливает распад клеток жировой ткани. Описанные свойства (особенно при нормировании калорийности суточного рациона) позволяют не только поддерживать вес, но и снижать его при необходимости. Действие доказано с научной точки зрения.

Нормализация уровня глюкозы. 
Доказано, что краткосрочное голодание снижает концентрацию сахара в крови на 3-6%, инсулина – на 31%. Подобные метаболические эффекты способны предотвратить раннее развитие сахарного диабета II типа.

Профилактика атеросклероза.
Периодическое голодание, по данным исследований, уменьшает содержание общего холестерина, а также атерогенных фракций (ТАГ – на 32%, ЛПНП – на 25%) в крови. В результате предотвращается развитие таких патологий, как ишемическая болезнь сердца, инфаркт миокарда, хроническая ишемия мозга и т.п.

Наконец, важнейшее достоинство прерывистого голодания 16/8 – эффективность для похудения, но при этом отсутствие потери мышечной массы в процессе похудения. Открыть/Комментировать

2022-02-14 13:28:49 ​Что такое Хек?

Это один из видов морских рыб (семейство тресковых), относящийся к популярным продуктам диетического питания, который, к тому же, отлично усваивается организмом. Мясо хека ценится за высокое содержание белков и наличие целого ряда полезных веществ, а именно: кальция, калия, магния, натрия, фосфора, меди, марганца, хрома, фтора, йода, железа, серы, цинка и др.

Регулярное употребление этого вида рыбы нормализует обмен веществ, очищает организм от токсинов и благоприятно влияет на его общее состояние. Наличие витаминов Е и А в мясе этой рыбы препятствует появлению рака.

Врачи рекомендуют употреблять мясо хека для профилактики заболеваний щитовидной железы, слизистых оболочек, кожи и желудочно-кишечного тракта. Хек улучшает работу нервной системы и борется с депрессиями, а также регулирует уровень сахара в крови.

Блюда из хека обладают сравнительно невысокой калорийностью и при умеренном употреблении не вызывают ожирения. Открыть/Комментировать

2022-02-14 08:00:46 ​​Абрикосы с мятой и кефиром

#вкусности #рецепты

Хочу поделиться ещё одним полезным низкокалорийным десертом:

Ингредиенты:
400 мл кефира 1%
300 г спелых абрикосов
4 ч. л. коричневого сахара
горсть свежей мяты

Рецепт:
Сахар смешать с кефиром. Добавить крупно нарезанные листья мяты, перемешать.
Кожицу абрикосов наколоть в нескольких местах. После этого разложить абрикосы по бокалам, залить смесью кефира с мятой.
Дать настояться 2 часа при комнатной температуре. Перед подачей поставить в морозильник на 10 мин.

Готово:) Открыть/Комментировать