2022-07-08 11:42:08
Сегодня поговорим про "белково-углеводное окно". Спасибо участникам проекта #длясебяшники, что напомнили об этой теме.
Вкратце в головах обывателя бред звучит так: "На наборе после тренировки нужно есть что-то с быстрыми углеводами, это даст просто взрыв мышечной массы. А на похудении - белковое. Жир сгорит лучше. А если не поесть 40 минут после тренировки, то пахал зря. Организм сожжет мышцы"
1) Ну, для начала, достаточно сказать что до поедания "мышц" организм если и доберется, то только если вы не ели 4-5 часов до тренировки и очень жестко отработали. А потом снова не ели
Human muscle protein synthesis and breakdown during and after exercise
Appl Physiol (1985). 2009 Jun;106(6):2026-39
2) Чтобы что-то "открыть" нам придется обеспечить голодное состояние на начало тренировки (см. п. 1), отработать 300-500гр суммарно запасенного гликогена. Его калорийность не равна калорийности чистых углеводов, но это все равно минимум 600-1000ккал. Однако, привет, любители рассказать мне что у них гипогликемия после тренировки рук
3) Если же говорить о времени, когда у атлета можно регистрировать усиление синтеза белка, то это примерно сутки.
Muscle glycogen storage following prolonged exercise: effect of timing of ingestion of high glycemic index food
Med Sci Sports Exerc. 1997 Feb;29(2):220-4.
4) Для любителя решающее значение имеет достаточное количество макронутриентов, получаемых в течении дня, а не магических 40 минут
The effect of protein timing on muscle strength and hypertrophy: a meta-analysis.
J Int Soc Sports Nutr. 2013 Dec 3;10(1):53.
Говорить о какой-то значимой пользе посттренировочного приема пищи мы можем исключительно для профессиональных атлетов, практикующих несколько тренировок в день. Для них критичен вопрос восстановления к следующей тренировочной сессии. Возможно также для любителей провести силовую тренировку натощак (sic!) Для остальных же это очередной повод "легально" поесть запрещенку. Не более того.
3.5K viewsAleksandr Philippov, 08:42