Рецепты от шеф-повара

2022-04-30 00:30:00 Готовим учпучмаков

Ингредиенты (тесто):
Молоко - 300 мл
Сахар - 1 ст.л.
Дрожжи - 8 г
Яйцо - 1 шт
Мука - 620 г
Соль - 1 ч.л.
Сливочное масло - 100 г
Начинка:
Говядина - 400 г
Лук - 1 шт
Картофель - 2 шт
Соль - 0,5 ч.л.
Чёрный перец по вкусу
Подсолнечное масло - 2 ст.л.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-04-29 23:00:01 Сочные, хрустящие чебуреки с тонким тестом и пузырьками.

Сам рецепт теста очень простой и удачный, из доступных ингредиентов, без добавления водки и уксуса. Тесто, приготовленное по этому рецепту, получается очень тонко раскатать, при этом оно хорошо удерживает сочную начинку, не рвется, а при обжаривании аппетитно пузырится.

Ингредиенты:
Тесто:
250 гр Мука
120 мл Вода (кипяток)
2 ст.л Растительное масло рафинированное
0,5 ч.л Соль
Начинка:
1 шт. (80 гр) Лук
150 гр Свинина
50-60 мл Вода холодная (в зависимости от исходной жирности и сочности фарша)
150 гр Говядина
по вкусу Соль
по вкусу Черный перец Открыть/Комментировать

2022-04-29 21:00:02 Чили кон карне

Ингредиенты:

Фарш из говядины 400 гр.
Репчатый лук 2 шт.
Чеснок 3 зубчика
Оливковое масло 3 ст.л.
Молотая зира 0,5 ч.л.
Чёрный перец и соль
Молотая паприка 2 ч.л.
Чили 0,5 ч.л.
Красная фасоль консервированная 400 гр.
Рубленые томаты 400 гр.
Сыр 70 гр.
Сметана 3 ложки
Рубленая кинза

Подавайте с тортильей или начос.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-04-29 20:00:16 Девочки наконец-то нашла канал в котором много крутых идей для рукоделия, а также много хитростей для уюта в доме

Советую заглянуть Открыть/Комментировать

2022-04-29 19:10:00 Паста с томатной заправкой и риккотой

Ингредиенты:
Паста - 400 гр.
Томаты - 5 шт.
Рикотта - 500 гр.
Черри - 7 шт.
Томатная паста - 3 ст.л.
Базилик
Чеснок - 3 шт.

Приготовление:
1. Помидоры нарезаем пополам, натираем на крупной тёрке - кожицу выкидываем.
2. На среднем огне рушимся тертые томаты 5 минут, чтобы выпарить лишнюю жидкость.
3. Выдавливаем в томаты чеснок, добавляем сушёный базилик, томатную пасту и свежий крупно нарезанный базилик.
4. Макароны варим в кипящей подсоленной воде на 2 минуты меньше чем указано на пачке.
5. Перекладываем макароны в томатную начинку, все хорошенько Перемешиваем и тушим все вместе на среднем огне 2-3 минуты.
6. Риккоту добавляем, когда снимем пасту с огня, а лучше порционно. Украшаем помидорками и свежим базиликом. Открыть/Комментировать

2022-04-29 16:10:00 Горячая брускетта с карамелизированной грушей и сыром бри

Ингредиенты:

Чиабатта
Груша
Сахар - 1 ч ложка
Сливочное масло - 1 ст ложка
Сыр бри
Орешки, мёд

Приготовление:
1.Нарезаем грушу на тонкие слайсы. Растапливаем сливочное масло с сахаром и обжариваем грушу с двух сторон
2.Чиабатту поджариваем на гриле, чтобы она стала хрустящей
3.Нарезаем сыр Бри
4.Выкладываем бри на чиабатту, сверху горячая груша, орешки, по желанию немного мёда и подаём.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-04-29 15:05:00 Зайдешь на канал kind_animals и залипнешь.

Таких смешных приколов про животных я еще не видел

Присоединяйся и ты! Кнопочка внизу Открыть/Комментировать

2022-04-29 11:10:00 Паста болоньезе, которую сможет приготовить каждый!

Ингредиенты:
1/2 луковицы
300 гр фарша (лучше говяжьего)
200 гр томатов в собственном соку
80 гр спагетти
растительное масло
соль, итальянские травы

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-04-29 10:14:00 Идеальный вес на твой рост
Проверь себя!

Для девушек: Для парней:

135 см - 33 кг 135 см - 35 кг
140 см - 41 кг 140 см - 43 кг
142 см - 44 кг 142 см - 47 кг
148 см - 46 кг 148 см - 50 кг
152 см - ... 152 см - ...
Открыть полностью Открыть/Комментировать

2022-04-29 08:10:00 Торт Рафаэлло
⠀
Ингредиенты:
Яйцо - 3 шт.
Сахар - 220 гр.
Кокосовая стружка - 130 гр. + 70 гр.
Миндальная мука - 60 гр.
Сметана 30% - 110 гр.
Творожный сыр - 300 гр.
Сливки 33% - 280 гр.

Приготовление:
1. Взбиваем яйца с сахаром и солью до беловатого цвета, масса должна увеличиться в объеме.
2. Кокосовую стружку перемешиваем с миндальной мукой и по чуть-чуть добавляем в яичную смесь. Аккуратно перемешиваем лопаткой!
3. Диаметр моих коржей - 17 см, каждый корж можно выпекать отдельно в форме или же вместе как на видео.
4. Выпекаем коржи 10 мин при 180 гр. Из данного количества теста выходить 4 коржа.
5. Взбиваем сыр с сахарной пудрой и сметаной.
6. Добавляем половину сливок - перемешиваем, добавляем ещё и взбиваем всю массу блендером до небольшого загустения.
7. Добавляем кокосовую стружку - перемешиваем.
8. На корж наносим крем, потом корж, потом крем, потом корж - все просто.
оставляем тортик в холодильнике на ночь. Открыть/Комментировать