Рецепты от шеф-повара

2022-05-03 17:10:00 Шарлотка в микроволновке за 5 минут

Ингредиенты:
Яйцо 1 шт
Йогурт натуральный 80 г
Мука рисовая(или пшеничная) 40 г
Разрыхлитель 1 ч.л.
Подсластитель по вкусу
Яблоко 1 шт

Приготовление:
Смешиваем яйцо с йогуртом, добавляем муку, разрыхлитель, сахар (или подсластитель). Нарезаем мелко яблоко и добавляем их к тесту, все хорошо перемешиваем. По вкусу можно добавить корицу и ванилин. Вливаем смесь форму и ставим в микроволновку на 3-5 минут.
Шарлотка поднимется в 1,5-2 раза. Получается вкусная и простая шарлотка в микроволновке.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-05-03 14:10:00 ВКУСНЕЙШИЕ ОЛАДУШКИ БЕЗ САХАРА

Банан половина
Груша половина
Шепотка соли
5 гр разрыхлителя
100 гр муки
Сахарозаменитель по вкусу
125 гр минеральной воды Открыть/Комментировать

2022-05-03 11:10:02 Пирожки с капустой
⠀
Ингредиенты:
Мука - 950 гр.
Дрожжи - 40 гр.
Молоко - 540 мл.
Сахар - 75 гр.
Сливочное масло - 90 гр.
Соль - 15 гр.
Яйца - 2 шт. + 5 шт.
Растительное масло - 70 гр.
Капуста ⠀

Приготовление:⠀
1. В тёплом молоке смешай одну треть всей муки и дрожжи.
2. Потом добавляй по очереди: желтки, растительное масло, сахар, соль, сливочное масло, взбитые белки и оставшуюся муку.
3. Замешивай тесто, пока оно не станет эластичным.
4. Со временем тесто станет податливым и эластичным. Поставь в теплое место на 50 минут.
5. Для начинки отвари яйца и обжарь капусту на среднем огне. Добавь мелко-нарезанные яйца, посоли и перемешай.
6. Раздели тесто на присыпанной мукой поверхности на равные части и оставь отдохнуть под полотенцем на 10 минут.
7. Теперь раскатываем тесто, в центр кладём начинку и формируем пирожок. Хорошо защипываем края и кладём пирожок швом вниз.
8. Отправляем выпекаться при 180’ до готовности - определяем готовность по румяной корочке. Открыть/Комментировать

2022-05-02 21:06:00 КАРТОШЕЧКА С ГРИБАМИ

Ингредиенты:

-картошка- 1.5кг
-лук- 250гр
-шампиньоны- 800гр
-сметана 15%- 150гр
-сыр- 200гр
-помидоры- по вкусу

Приготовление:

-картофель порезать и пожарить до готовности
-солим, перчим
-выкладываем в форму для запекания
-обжарить репчатый лук и шампиньоны до готовности
-посолить и добавить сметану
-выложить на картофель
-посыпать все тертым сыром
-по желанию выкладываем помидорки
-отправляем в разогретую до 180град духовку на 20мин Открыть/Комментировать

2022-05-02 19:10:00 Тефтельки с моцареллой и томатным соусом

Ингредиенты:
Фарш - 500 гр.
Маленькие шарики моцареллы
Специи
Соль
Перец
Растительное масло
Томатная паста - 5 ст.л.
Сметана - 3 ст.л.
Вода - 3 ст.л.

Приготовление:
1. Фарш перемешиваем со специями, солим и перчим по вкусу.
влажными руками делаем маленькие лепёшки, в центре кладём шарик моцареллы и формируем тефтельку.
2. Тефтельки обжариваем на хорошо разогретой сковороде на растительном масле в течении 2-3 минут на огне выше среднего до золотистости.
Параллельно на другой сковороде тушим томатную пасту на растительном масле 5 минут.
3. Добавляем воду, сметану, любимые специи и солим по вкусу.
4. Заливаем тефтельки соусом и отправляем в духовку на 25 минут при 180 гр. Открыть/Комментировать

2022-05-01 21:10:00 Картофельные драники с ветчиной и сыром

КБЖУ на 100 г:⁣⁣⠀
129.8/7.8/4.1/15.6⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Ингредиенты:⁣⁣⠀
Картофель - 370 г⁣⁣⠀
Яйцо - 1 шт⁣⁣⠀
Ветчина - 100 г⁣⁣⠀
Сыр - 50 г⁣⁣⠀
Мука пшеничная - 30 г⁣⁣⠀
Соль и перец - по вкусу⁣⁣⠀
Масло - для жарки⁣⁣⠀
⁣⁣
Приготовление:⁣⁣⠀
⠀
1.Натереть картофель на крупной тёрке, отжимать не нужно. Добавить яйцо, перемешать.⁣⁣⠀
2.Нарезать небольшими кубиками ветчину и натереть сыр. Смешать с картошкой.⁣⁣⠀
Добавить муку, соль и перец. Снова перемешать.⁣⁣⠀
3.Выпекать на хорошо разогретой сковороде с небольшим количеством масла, с двух сторон под крышкой на слабом огне.⁣⁣⠀
4.Подавать со сметаной или йогуртом.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-05-01 20:10:00 Готовим бургерные палочки

Ингредиенты:
фарш 400 г
соленые (маринованные) огурцы 3 шт
копченая паприка, соль
сыр 150 г
мука 0,5 стакана
кукурузный крахмал 0,5 стакана
молоко 1 стакан
сухари панировочные

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-05-01 19:10:00 ​«Aliexpress закрывается!» — такие заголовки мы читали бы, если бы большинство знало о существовании Taobao и 1688. Это сайты, где цены на те же товары в 2-3 дешевле, а качество лучше.

Чтобы перестать переплачивать китайцам, подписывайтесь на канал @rafinadova. В этом канале наводки на самые классные товары, десятки обзоров, распаковок и рекомендаций.

Кстати, сейчас можно скачать инструкцию по покупкам на Таобао БЕСПЛАТНО
Подписывайтесь на @rafinadova, чтобы не потерять! Открыть/Комментировать

2022-05-01 18:10:00 Чизкейк с творогом и печеньем

Ингредиенты:
Творог - 450-600 гр.
Печенье - 300 гр.
Сметана - 150 гр.
Сахар - 100гр.
Яйца - 2 шт.
Слив. масло - 150 гр.
Экстракт ванили - 1 ч.л.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-05-01 15:00:01 МИНИ-ПИЦЦА

Ингредиенты:

-слоёное тесто- 500гр (бездрожжевое)
-колбаса/ветчина- 300гр
-сыр- 200гр
-перетертые томаты/кетчуп/том паста- 200гр
-яйца- 1шт

Приготовление:

-раскатываем тесто
-смазываем томатами
-выкладываем колбасу
-посыпаем тертым сыром
-сворачиваем в рулет
-нарезаем на кусочки, толщиной 2-3см
-перекладываем на противень и смазываем яйцом
-отправляем в разогретую до 200град духовку на 20мин
-за 5мин до готовности посыпаем сыром Открыть/Комментировать