ЗАРЬКОВА

2023-04-09 16:18:05 А малиновое вино будет? ) Открыть/Комментировать

2023-04-09 16:13:51 Открыли сезон bbq
В связи с этим вспомнила, что в комментариях просили рассказать, какие специи лучше использовать для приготовления мяса. Давайте разбираться.

Самый очевидный и часто используемый вариант, который подойдет для любого мяса - перец. Черный - классика, зелёный - более мягкий, белый острее зелёного, но мягче чёрного. Кайенский - самый острый, а чили придаст жгучий вкус.

Говядина
У мяса яркий вкус, поэтому к нему подойдут ароматные специи. Использовать можно розмарин, орегано, базилик, тимьян, семена горчицы, тархун, гвоздику, кориандр, мускатный орех, тмин, эстрагон. Больше не значит лучше, поэтому сочетаем максимум две специи.

Баранина
К ней лучше подбирать яркие специи, поострее и поароматнее, которые уберут специфический запах мяса. Подойдет чабрец, зира, кардамон, имбирь, тимьян, гвоздика, паприка, острый и душистый перец.

Свинина
Тут наоборот, лучше избегать слишком ярких вкусов или ароматов. Для свинины используем лавровый лист, паприку, хмели-сунели, базилик, чеснок, розмарин, майоран, мускатный орех. А для шашлыка подойдет сочетание черного перца, кориандра, зиры и тимьяна.

Курица
Для курятины берём ароматные специи - куркуму, орегано, розмарин, чеснок, паприку, петрушку, базилик, шалфей, чабрец и мяту. А тем, кто любит поострее - можно сочетать острый перц и карри. Открыть/Комментировать

2023-04-08 15:12:41 Если есть в мире что-то постоянное, так это фулл-хаус в «Горыныче» ) Открыть/Комментировать

2023-04-08 11:34:58 Субботнее #настроениедня Открыть/Комментировать

2023-04-07 21:50:42 Альфа-Банк красиво приоткрыл «Красоту» в Дубае раньше официального старта. Перед сегодняшним ужином, #говорятчто многие пытались получить пригласительные, но вход был только для членов А-Клуба - чёрная уточка, его символ, встречала гостей вместе с меню. Кстати, еще интересно, кто будет гостями ресторана после официального открытия - местная публика любит, как известно, глазами. А тут традиционное изобилие красоты от Антона Ненашева. Поздравляем Борю и Иру с запуском международного проекта! Открыть/Комментировать

2023-04-07 18:57:44 А еще, говорят, гадюки проснулись.. )
Так что, будьте бдительнее! Открыть/Комментировать

2023-04-07 15:20:21 Как удобно, когда в ресторанной группе единый пароль на wi-fi во всех точках: пришел в She на Белой площади, а ноутбук уже в сети и пищит радостно от уведомлений. @sysoevfm Открыть/Комментировать

2023-04-07 15:15:05 Хотим увидеть лицо батюшки, когда Вика Шелягова придет с этим куличом на освящение! Открыть/Комментировать

2023-04-07 15:12:03 #блюдодня - земляника с ванильным мороженым и костромской солью в Selfie.

Первая земляника в году - это всегда Открыть/Комментировать

2023-04-07 10:28:54 Доброе утро, дорогие подписчики

Досмотрите видео до конца, там все мы утром пятницы, когда поняли, что надо снова вставать и идти по делам Открыть/Комментировать