2023-04-03 19:30:55
Продолжаем готовиться к Пасхе и сегодня поговорим про
яйца Не знаю, как вам, а мне все чаще попадаются завирусившиеся ролики о том, как сделать мерцающие. Секрета никакого, просто в качестве красителя использовать предлагают красное вино. Варить в нем яйца 10 минут и оставить остывать там же. А утром выложить на салфетку, чтобы они просушились.
Рекомендовать лайфхак не берусь, лично не пробовала. Но стало интересно, чем красили яйца еще до эпохи современных красителей или той же луковой шелухи, которую многие использовали в моем детстве.
Вот, например, рекомендации из культовой книги
Елены Молоховец от 1897 года
«Подарок молодым хозяйкам, или средство к уменьшению домашних расходов в хозяйстве». Она, кстати, считалась одной из самых популярных книг
Российской империи:
а) Красят их в лоскутках шелковой материи разных цветов. Лоскутки эти надо расщипать, смешать, яйца вымыть хорошенько, вытереть дочиста, потом опять смочить, обвернуть в шелк, причем накладывать на яйца еще узорами вырезанные кусочки синей сахарной бумаги. Все это покрыть ветошкою, обвязать нитками, опустить яйца в кастрюльку с холодную водою. От той минуты, как закипят, варить 10 минут, вынуть, остудить, тогда уже снять ветошку и шелк.
б) Вымыть яйца дочиста, вытереть их, обернуть ветошкою, перевязать нитками и сверху местами накапать чернил деревянною палочкою; опустить в воду и, когда закипят, варить 10 минут, вынуть, остудить, тогда снять ветошку.
в) Красят в красную краску, а именно: в горшок средней величины всыпать 100 г сандала, налить холодною водою, оставить до следующего дня, потом поставить на плиту. Когда закипит, всыпать квасцов, размешать, опустить яйца, подержать на краю плиты, пока яйца не окрасятся, тогда поставить на большой огонь, кипятить их минут 10, далее остудить, вынуть из окраски, вытереть ватой, намоченною в прованское масло, потом вытереть досуха полотенцем, сложить на блюдо, на салфетку. В одной и той же краске можно красить яйца две-три перемены.
г) Красят точно так же в желтую краску, причем варят яйца в шелухе от луковиц или в листьях молодой березы.
849 views16:30
З
