Юрий Королёв | Рецепты

2023-02-23 22:16:34 Чизкейк «Нью-Йорк»

Ребята, теперь чизкейк я буду есть только дома. Я старался - вам тоже очень понравится, готовьте, кайфуйте!

Вам потребуется
Печенье 300 гр
Орехи грецкие обжаренные по вкусу
Сливочное масло 82,5%120 гр
Сыр творожный 400 гр
Сахарная пудра 150 гр
Сметана 30% 200 гр
Сливки 33% 150 мл
Яйцо 2 шт
Кукурузный крахмал 2 ст л
Сок половины лайма

Как готовить?
Печенье измельчаем Добавляем орех,заливаем растопленное сливочное масло. Замешиваем для основания. Основание делаем как на видео. Убираем форму в морозилку, пока делаем начинку Сыр смешиваем с пудрой, сметану, сливки, добавляем яйца, а после вмешиваем крахмал. Добавляем сок лайма, Замешиваем сырную массу до однородности и вливаем в песочную основу. Трясти и стучать чизкейком не нужно, аккуратно распределить массу вращающими движениями. Выпекать в 2 захода с противнем воды в духовке (см видео): первый заход 180* 30 минут, второй заход 150* 30 минут. Остужаем торт в духовке! Убираем на ночь в холодильник. Режем горячим ножом перед подачей! Открыть/Комментировать

2023-02-23 19:54:31 Делать бортики из печенья для чизкейка, это- мучение, так что ловите лайфхак, и не забудьте поделиться им с близкими

А вообще интересно, как вы делаете, и как вам лайфхак?)

Рецепт чизкейка выложу вечером Открыть/Комментировать

2023-02-20 21:40:07 Тем временем страдалец Локи Депрессует …. Ладно, шучу, все у него нормально!) Наш первый ребенок Открыть/Комментировать

2023-02-20 21:35:13 Открыть/Комментировать

2023-02-20 21:33:55 Голодный человек - злой человек? Открыть/Комментировать

2023-02-13 22:03:52 Сделал такое фото на память, чтобы не забыть, какая наша доча была маленькая. Она так быстро растет! Открыть/Комментировать

2023-02-13 21:51:46 ЛЕНИВЫЙ МЕДОВИК В СТИЛЕ ПАНЧО

Вам потребуется
Сливочное масло 160 гр
Мед 180 гр
Сода 1,5 ч.л
Яйца 4 шт
Сахар 130 гр
Ванильный сахар 10 гр
Соль щепотка
Мука 250 гр

Крем
Маскарпоне 750 гр
Сметана 200 гр
Сгущенка 300 гр

Украшение по вкусу

Тесто готовим так: масло, мед, сахар и соль растапливаем на малом огне, после добавляем соду и увариваем до янтарного цвета. Главное - не сжечь Основу остужаем в комнатной температуре, а после вводим яйца и муку, как на видео. Тесто наливаем на противень и выпекаем 10-15 минут на режиме верх-низ 180* проверяйте шпажкой.
Крем готовим свой любимый! Я показал свой. Можно маскарпоне заменить полностью на сметану, или смиксовать со взбитыми сливками. Собираем, как панчо, нарезав бисквит на кусочки. Пропитываем торт в холодильнике! Лучше на ночь)
Получается просто пушечный торт - рекомендую! Открыть/Комментировать

2023-02-13 21:51:30 Всем привет и сладкого вечера! Сохраняйте идею медовика, чтобы приготовить его на будущих выходных! Открыть/Комментировать

2023-02-06 12:59:14 Всем привет! Выше опубликовал рецептик, что-то типа фритаты) Очень вкуснооо Открыть/Комментировать

2023-02-06 12:57:58 Яичный пирог с тунцом

Быстрый рецептик пирога на сковороде - это идеальная идея для завтрака на компанию или перекуса

Вам потребуется
картофель 4 шт
лук 1 шт
перец 1 шт
брокколи 200 гр
тунец 1 банка
соль/перец
яйцо 8 шт

Овощи нарезаем мелкими кубиками, обжариваем как на видео - не до корочки, но до готовности. Добавляем банку тунца, перемешиваем и заливаем яичной массой. Соль и перец добавляйте по вкусу в яйца)
Жарим 10-15 минут под крышкой на медленном огне с одной стороны, и до румянца - с другой.
Получается просто обалденно! Рекомендую Открыть/Комментировать