Юрий Королёв | Рецепты

2022-07-04 12:38:20 Хачапури по-мегрельски

Готовили хоть раз хачапури?
Как вам рецепт?

Ингредиенты:
Вода 100 мл
Молоко 150 мл
Дрожжи сухие 1 ст л
Сахар 1 ст л
Мука 400 гр
Соль 1 ч л
Яйцо 1 шт
Масло сливочное 40 гр
Сыр Сулугуни 300-350 гр
Желток 1 шт


Приготовление:
В воду добавляем молоко, дрожжи, сахар, перемешиваем и убираем в сторону, накрыв пленкой. Готовим тесто: в миску высыпаем муку, соль, перемешиваем. Вливаем яйцо и мягкое сливочное масло. Чуть-чуть перемешиваем, вливаем дрожжи и приступаем к замешиванию тесто. Готовое тесто накрываем пленкой и убираем на час в тёплое место. За это время тесто вырастет вдвое на две лепешки. Подошедшее тесто разделяем на две части, одну часть раскатываем в круг, кладём сверху шар из тертого сыра и закручиваем сыр в тугой мешочек, не оставляя дырок, затем переворачиваем шар хвостиком вниз и раскатываем его диаметром 20-22 см, примерно 1 см толщиной. Форму смазываем желтком и посыпаем остатками сыра. Выпекаем 200 градусов 15 минут. Подаём, смазав сливочным маслом Открыть/Комментировать

2022-07-01 13:53:51 Ребята, у кого там прохладно?)
Ловите горячий рецепт
Домашняя Лазанья
Описание закину в комментарии, слишком длинное, и подробное Открыть/Комментировать

2022-07-01 11:02:10 Ребят, что у вас там с погодой? У нас жаришка адская .
Ловите рецепт домашнего пломбира, очень даже актуален, делается 10 Минут, вкуснотища нереальная а самое главное спасает от жары

Ингредиенты:
Сливки 33-35% 500 мл
Сгущеное молоко 120 мл
Печенье Юбилейное 2 упак.

Приготовление:
Взбиваем холодные сливки до густого состояния. Добавляем сгущеное молоко и повторно взбиваем. Наша основа для мороженого готова. Разлить ее можно либо в индивидуальные формы, либо в одну большую и потом просто разрезать. Схема выкладки очень проста - кладём на дно печенье, заливаем мороженым и закрываем сверху печеньем, как сэндвич. Отправляем в морозильную камеру минимум на 2 часа и достаём готовое мороженое в печенье.
Уверен, вы будете в восторге!

Buon Appetito Открыть/Комментировать

2022-06-23 13:12:37 Обожаю, вообще, паста-эта моя слабость, обязательно добавляйте сахар в томаты, чтобы придать вкус спелого томата, чеснок я не добавит, т.к Виолетта сейчас его вообще переваривает, раздражает запах, вкус. Получилось очень вкусно, сыр добавляйте любой, не парьтесь

Какая ваша любимая паста, вкус, ингредиенты?) Открыть/Комментировать

2022-06-22 16:48:24 Короче, заказал себе дофига вкусняшек, теперь у меня неделя итальянской еды, скажу потом вам, что да как Открыть/Комментировать

2022-06-16 12:36:20 Ребята, почему так происходит?
У вас есть ответы, интересно мнение двух сторон Открыть/Комментировать

2022-06-16 11:05:07 ЧИЗКЕЙК «МОХИТО» ЗА 30 МИНУТ

Чем спасаетесь в жару - делитесь в комментариях!

Ингредиенты:
Печенье Юбилейное 200 гр
Масло сливочное 90 гр
Сливочный сыр 400 гр
Сливки 33% 180 гр
Желатин 6 гр
Вода 60мл
Мята свежая листики
Лайм 1 шт
Чай матча 5 гр (по желанию) + вода 60 мл
Сахар 70 гр


Приготовление:
Печенье измельчаем в блендере и смешиваем с растопленным сливочным маслом до однородной, рыхлой массы. Затем берём форму, у меня 20см (можно брать уже), и выкладываем печенье, равномерно распределяя по форме. Готовую основу убираем в холодильник и начинаем готовить крем: сыр, сливки, желатин, мяту, цедру и сок лайма, чай матча (разведённый в 60 мл горячей воды) и сахар вливаем в чашу блендера и измельчаем до однородной массы. Затем полученную сырную начинку вливаем в форму и убираем в холодильник на несколько часов, начинка должна застыть полностью. Желатина мы добавили совсем чуть-чуть, так что чизкейк получится очень нежным, муссовым и будет буквально таять во рту. Открыть/Комментировать

2022-06-14 14:04:43 СОЧНЕЙШИЕ ЧЕБУРЕКИ С ХРУСТЯЩИМ ТЕСТОМ

Столько сока в чебуреках, я никогда не видел, ещё и хрустят как вам рецепт, чтобы поменяли?)

Ингредиенты:
Яйцо 1 шт
Соль 1/2 ч.л
Мука 600 гр
Масло раст 1 ст.л
Кипяток 200 мл

Начинка:
Фарш любимый 700 гр
Лук средний 1 шт
Соль, перец по вкусу
Зелень петрушка 20 гр
Можно добавить воды 100 мл

Приготовление:
Смешиваем все ингредиенты, месим тесто, накрываем плотной тканью, даём отдохнуть 15-20 минут. Делаем начинку, берём фарш у меня домашний говяжий( можете взять свой любимый) добавляем мелко нарезанный лук, немного воды, рубленую зелень, и доводим до вкуса солью с перцем. Тесто готово , делим его на 2-3 части, формируем колбаску, и делим на равные части, раскатаем и начиняем, чтобы края лучше слиплись, можете смазать их водой по краю, после чего прижимаем, и жарим в разогретом масле до румяной корочки, тесто получается хрустящим и безумно вкусным, это безумно вкусно, уверен, вы будете в восторге Открыть/Комментировать

2022-06-12 15:27:49 Лето - сезон холодных закусок и салатов - ловите лёгкий и простой рецепт вкусного салатика

Друзья, сегодня я хочу познакомить Вас с сыродавленным маслом бренда Nusegra.
Масло льна очень богато омега кислотами, при этом именно это не имеет ничего общего по вкусу с льняным маслом из магазина. А ореховое масло раньше вообще называли царским и даже не давали слугам, чтобы те не становились умнее))
Интересные факты, при этом для меня самое главное - что эти масла выносят вкус привычных блюд на новый уровень, масло можно добавлять в десерты, делать заправки для салатов и даже сочетать с мясными и рыбными блюдами. Выбрать одно масло сложно, поэтому я рекомендую брать сразу несколько и экспериментировать

https://t.me/nusegra Открыть/Комментировать