ЧТО мы ЕДИМ

2022-04-07 09:45:12 Сегодня сахар на полках магазинов стал редкостью. Поэтому давайте разбираться, что мы знаем об этом "белом золоте".
1. Если человек употребляет много сахара, у него появляется зависимость. При попадании в организм он способствует выработке гормона радости.
2. Подсчитано, что среднестатистический человек каждый год употребляет 40 кг сахара. Это означает, что ежесуточное употребление данного продукта превышает 100 г.
3. Мало кому известно, что обыкновенный сахар может исполнить роль обычных антисептиков, продающихся в аптеке. Он уничтожает микроорганизмы и способствует быстрому заживлению ран ничуть не хуже, чем специальные средства. Открыть/Комментировать

2022-01-10 16:21:54 Открыть/Комментировать

2021-06-10 18:30:44 ЧТО мы ЕДИМ pinned a photo Открыть/Комментировать

2021-06-10 18:30:44 Друзья привет! Хочу посоветовать вам классный выпуск подкаста "Проекция бесконечности". Вы узнаете, как можно приготовить вкусный и недорогой кофе в домашних условиях, почему многие варят кофе в турке неправильно, что такое гала раствор, дрип-пакеты, фильтр кофе, кофеварки и пр. Приятного прослушивания! Открыть/Комментировать

2021-06-04 16:20:06 Салат с нектаринами и мятной заправкой

Состав (на 4 порции):
Филе куриной грудки - 200 г
Нектарин - 4 шт.
Перец болгарский - 1 шт.
Брокколи - 200 г
Красный лук - 1 шт.
Масло оливковое - 1 ч. л.
Мята - 100 г
Мед - 1 ч. л.
Винный уксус - 1 ст. л.
Соль - 2 г
Листья салата - 2 г

1. Обжарить куриное филе на оливковом масле до готовности, посолить по вкусу.
2. Нектарины разрезать пополам, убрать косточки.
3. Приготовить нектарины и перец в духовке в пакете для запекания. Остудить.
4. Перец очистить от кожицы и семечек.
5. Брокколи приготовить на пару.
6. Для заправки взять два-три соцветия брокколи, две половинки нектарина, мед, винный уксус и мяту, взбить все погружным блендером.
7. Мясо нарезать кусочками 5-7 мм толщиной.
8. Нектарин и перец нарезать дольками.
9. Лук нарезать полукольцами.
10. Смешать порезанные продукты, выложить на листья салата и залить заправкой.
Калорийность: 58,1 ккал на 100 г
#салаты Открыть/Комментировать

2021-06-03 15:56:07 #факты
Есть мнение, что нектарин является гибридом персика и сливы. На самом деле - это ошибка природы, естественная мутация персика. Впервые о нектаринах упоминается в 1616 году в английской книге. Ботаники отмечали, что при неблагоприятных природных условиях на некоторых персиковых деревьях появлялись необычные гладкие плоды, отличающиеся сочностью и сладостью. Впоследствии селекционеры стали специально прививать почки мутирующих растений на обычные персики. До сих пор иногда на персиках могут появляться нектарины, а наоборот - нет. Открыть/Комментировать

2021-06-02 16:31:12 Нектарин - подвид персика. В переводе с греческого «нектарин» означает «напиток Богов».
Нектарин отличается гладкой кожицей и сочной сладкой мякотью, в центре которой находится большая косточка. Ядра косточек чаще всего не используют в пищу из-за большого содержания синильной кислоты.
Нектарины употребляют в свежем виде, запекают с мясом и дичью, сушат, консервируют, делают из них компоты, соки, варенья, начинку для пирогов.
Нектарин содержит витамины А, С, Е, В1, В2, В3, В4, В5, В6, В9, К, фосфор, калий, кальций, магний, железо, цинк, незаменимые аминокислоты, клетчатку и др.
Польза:
нормализует давление;
улучшает состояние кожи;
повышает гемоглобин;
снижает риск развития рака;
улучшает кровообращение;
выводит шлаки и токсины;
нормализует обмен веществ;
поддерживает здоровье сосудов и сердца;
способствует перевариванию жирной тяжелой пищи;
оказывает мочегонное действие.
Не рекомендуется употреблять при сахарном диабете.
Калорийность: 44 ккал на 100 г
Белки - 1 г
Жиры - 0,3 г
Углеводы - 8,85 г Открыть/Комментировать

2021-05-26 17:35:28 Окрошка на квасе

Состав (на 4 порции):
колбаса вареная - 300 г
огурцы - 300 г
редис - 200 г
яйца - 3 шт.
картофель - 500 г
зелень - 30 г
соль по вкусу
сметана 10% - 120 г
квас - 1 л
1. Картофель и яйца отварить, остудить и почистить.
2. Колбасу, огурцы, редис, яйца и картофель порезать некрупными кубиками.
3. Зелень мелко порубить.
4. Смешать все ингредиенты в кастрюле, добавить по вкусу соль и холодный квас.
При подаче добавить сметану.
Калорийность на 100 г: 73 ккал
#рецепты #салаты Открыть/Комментировать

2021-05-21 17:00:20 #факты
Амла обладает уникальными свойствами. Благодаря сочетанию аскорбиновой кислоты с танинами и галловой кислотой, витамин С не разрушается даже при температуре кипячения. А сушеные плоды способны сохранять свои вкусовые качества и полезные свойства в течение 3 лет. Открыть/Комментировать

2021-05-18 16:02:25 Амла (эмблик, амалаки, индийский крыжовник) - плод дерева эмблика из Юго-Восточной Азии. Ягоды круглые, зеленого или желтого цвета, диаметром 2-4 см. Мякоть сочная, хрустящая, с кислинкой, в центре которой находятся шесть небольших семян.
Порошок и масло амлы используются в аюрведической медицине и входят в состав лекарственных средств.
Амла - богатейший источник витамина С, также содержит витамины А, В1, В6, танины (эмбликан А и эмбликан В), медь, кальций, фосфор, железо, марганец, селен, цинк, магний, аминокислоты (метионин, пектин, триптофан), клетчатку, дубильные вещества и мн. др. Ягоды являются сильнейшим природным антиоксидантом.
Польза:
предотвращает преждевременное старение;
повышает иммунитет;
улучшает пищеварение;
активизирует обмен веществ;
укрепляет стенки сосудов, сердечную мышцу;
очищает печень от токсинов;
нормализует уровень сахара и холестерина.
Не рекомендуется съедать в день больше одной горсти свежих ягод.
Калорийность: 45 ккал на 100 г
Углеводы - 9,1 г
Белки - 0,7 г
Жиры - 0,2 г Открыть/Комментировать